ប្រទេសវៀតណាមមានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 7 ដែលមានផ្កាយ Michelin ហើយជាលើកដំបូងមាន 1 Green Star

ជាការពិតចំពោះកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់មគ្គុទ្ទេសក៍ធ្វើម្ហូបដែលទទួលស្គាល់ដោយពិភពលោក ព្រឹត្តិការណ៍ Michelin Guide Vietnam Ceremony 2024 បានបង្កភាពចលាចលនៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយក្នុងស្រុក និងបរទេសអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃមុនពេលការប្រកាសបញ្ជីឈ្មោះជាផ្លូវការនៅល្ងាចថ្ងៃទី 27 ខែមិថុនា។

នៅក្នុងឆ្នាំទីពីរនៃវត្តមានរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម បន្ថែមពីលើបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានចាស់ និងថ្មីនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញដែលត្រូវបានជ្រើសរើស និងផ្តល់កិត្តិយស Michelin Guide ជាលើកដំបូងបាននាំទីក្រុង Da Nang ទៅកាន់វេទិកានៃ "សួនកុមារ" ធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅលើពិភពលោក។

ដូច្នោះហើយ Michelin Guide 2024 ណែនាំកន្លែងទទួលទានអាហារសរុបចំនួន 164 ដល់ប្រជាពលរដ្ឋ និងអ្នកទស្សនា។ ក្នុងចំណោមនោះ ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 7 បានទទួលរង្វាន់ 1 Michelin star (រួមទាំងភោជនីយដ្ឋានថ្មីចំនួន 2 និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 1 ដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងពី Michelin Selected); គ្រឹះស្ថានចំនួន 58 សម្រេចបាន Bib Gourmand (រួមទាំងគ្រឹះស្ថានថ្មីចំនួន 28 និងគ្រឹះស្ថាន 1 ដែលបានផ្ទេរពី Michelin Selected); និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 99 នៅក្នុងបញ្ជី Michelin Selected ។

ឈ្មោះដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតនៅក្នុងពិធីប្រកាស Michelin Guide Vietnam Ceremony 2024 គឺជាភោជនីយដ្ឋានថ្មីចំនួន 3 ដែលសម្រេចបានផ្កាយ Michelin ចំនួន 1 រួមមាន: La Maison 1888 នៅ InterContinental Danang Peninsula Resort; Akuna (HCMC) និង The Royal Pavilion (HCMC) ។ ហើយឈ្មោះទាំង 4 ដែលបានឈ្នះ 1 Michelin star ក្នុងឆ្នាំ 2023 បន្តរក្សាតំណែងរបស់ពួកគេគឺ Anan SaiGon, Gia, Hibana ដោយ KoKi និង Tam Vi ។

ពានរង្វាន់នៅឆ្នាំនេះក៏បានផ្តល់កិត្តិយសដល់បុគ្គលបីនាក់ដែលបានឈ្នះពានរង្វាន់ពិសេស Michelin Guide: Toan Nguyen នៃ La Maison ឆ្នាំ 1888 បានឈ្នះពានរង្វាន់ Sommelier តែមួយគត់។ ពានរង្វាន់ចុងភៅវ័យក្មេងត្រូវបានប្រគល់ជូនលោក Duy Nguyen ពី Little Bear ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន Michelin Selected នៅទីក្រុងហូជីមិញ។ លោក Nguyen មកពី Si Dining - ភោជនីយដ្ឋាន Michelin Selected នៅទីក្រុង Da Nang បានទទួលពានរង្វាន់សេវាកម្មសម្រាប់ជំនាញសេវាកម្មដ៏ល្អរបស់គាត់។

គួរកត់សម្គាល់ថា Michelin Green Star ត្រូវបានប្រកាសនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ ភោជនីយដ្ឋាន នេន ដាណាង បានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានដំបូង និងតែមួយគត់ក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលទទួលបានពានរង្វាន់ផ្កាយបៃតង 1 - Michelin Green Star ។ ពានរង្វាន់នេះផ្តល់កិត្តិយសដល់គ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារត្រួសត្រាយផ្លូវ ដែលមានបំណងបង្កើតមុខម្ហូបប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពល្អឥតខ្ចោះផ្នែកធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ចំពោះមិត្តភាពបរិស្ថាន។

តំណាង នេន ដាណាង មានកិត្តិយសក្នុងការទទួលផ្កាយបៃតង (Michelin Green Star) ហើយនេះគឺជាផ្កាយបៃតងដំបូងគេនៅប្រទេសវៀតណាម។

លោក Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ MICHELIN Guides បានវាយតម្លៃថា ទីក្រុង Da Nang ដែលជាទីក្រុងថ្មីដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងសេចក្តីប្រកាសទីពីរនៃ MICHELIN Guide ក្នុងប្រទេសវៀតណាម គឺជាកត្តាដែលជួយធ្វើឱ្យជម្រើសនៃសៀវភៅណែនាំធ្វើម្ហូបឆ្នាំ 2024 កាន់តែសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។

"តាមពិតទៅ ទីក្រុងទាំងបីរបស់វៀតណាម រួមមានទីក្រុងហាណូយ ហូជីមិញ និងទីក្រុង Da Nang សុទ្ធតែមានពណ៌រៀងៗខ្លួន។ វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាមបង្ហាញពីថាមពល ចំណង់ចំណូលចិត្ត និងគំនិតច្នៃប្រឌិតជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យទីផ្សារមានការភ្ញាក់ផ្អើលជានិច្ច"។ លោក Gwendal Poullennec បានសង្កត់ធ្ងន់ថា៖ “វៀតណាមពិតជាបានក្លាយទៅជាគោលដៅទាក់ទាញមួយនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោកក្នុងក្រសែភ្នែកភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងអ្នកហូបចុក”។

នៅទីក្រុង Da Nang តែម្នាក់ឯង គ្រឹះស្ថានចំនួន ៣៦ ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយស ក្នុងនោះមានគ្រឹះស្ថានចំនួន ១៦ នៅ Bib Gourmand; ភោជនីយដ្ឋាន/ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 19 ស្ថិតក្នុងបញ្ជី Michelin Selected; ហើយជាពិសេសភោជនីយដ្ឋាន La Maison 1888 នៅរមណីយដ្ឋាន InterContinental Danang Sun Peninsula ទទួលបានផ្កាយ Michelin 1 ។ ស្ថិតនៅក្នុងរមណីយដ្ឋានមួយដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ World Travel Awards ថាមានភាពប្រណិតបំផុតក្នុងពិភពលោករយៈពេល 4 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា La Maison 1988 ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលសហការជាមួយមេចុងភៅ Pierre Gagnaire ដែលជាមេចុងភៅមួយក្នុងចំណោមមេចុងភៅល្អបំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោកដែលជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ Michelin ដ៏ល្បីល្បាញ។

La Maison 1888 នៅ InterContinental Danang Peninsula Resort ទទួលបាន 1 Michelin star នៅក្នុងការប្រកាសនេះ។

លោក Ha Van Sieu នាយករងនៃរដ្ឋបាលជាតិទេសចរណ៍វៀតណាមបានអះអាងថា៖ "ភាពអស្ចារ្យនៃគោលដៅដូចជា Da Nang ផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Michelin ធ្វើឱ្យការទាក់ទាញរបស់ទីក្រុងកាន់តែរឹងមាំ និងរឹងមាំ។ ការជ្រើសរើស Da Nang ដើម្បីវាយតម្លៃ និងផ្តល់រង្វាន់ផ្កាយគឺជាទិសដៅត្រឹមត្រូវ ត្រឹមត្រូវ និងគុណភាពរបស់ Michelin នៅពេលនេះគឺជាគោលដៅលេចធ្លោ ជាទីក្រុងដែលមានតម្លៃមកទស្សនា និងមានតម្លៃរស់នៅ"។

ឥឡូវនេះ ទីក្រុង Da Nang មិនត្រឹមតែត្រូវបានពិភពលោកស្គាល់ថាជាទីក្រុងទំនើប របៀបរស់នៅបែបស៊ីវិល័យ រាជធានីនៃទេសចរណ៍វៀតណាម ជាមួយនឹងគោលដៅសំខាន់ៗដូចជា ស្ពានមាស ដែលជាអច្ឆរិយៈថ្មីមួយក្នុងចំណោមអច្ឆរិយៈទាំង ១០ របស់ពិភពលោក។ ឆ្នេរ My Khe - ឆ្នេរមួយក្នុងចំណោមឆ្នេរស្អាតបំផុតទាំង 6 នៅលើភពផែនដី Sun World Ba Na Hills - សួនកម្សាន្តឈានមុខគេនៅអាស៊ី; ឬពិធីបុណ្យធំៗ ដូចជាពិធីបុណ្យកាំជ្រួចអន្តរជាតិ Da Nang ជាដើម។ ជាមួយនឹងវត្តមានរបស់តារា Michelin ដ៏មានកិត្យានុភាព ទីក្រុង Da Nang បានក្លាយជា "ផ្ទះបាយ" នៃអ្នកទទួលទានអាហារដែលមានតម្រូវការបំផុតនៅជុំវិញពិភពលោក។

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ លោក Dang Minh Truong ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃ Sun Group បានចែករំលែកថា៖ “ការនាំវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកគឺជាគោលដៅ និងផ្នត់គំនិតក្នុងដំណើរអភិវឌ្ឍន៍របស់ក្រុមហ៊ុន Sun Group យើងយល់ថាដំណើរនេះគឺវែងឆ្ងាយ និងលំបាក។ ប៉ុន្តែដោយសហការជាមួយ Michelin Guide ក្រុមហ៊ុន Sun Group កាន់តែខិតជិតដល់គោលដៅ បន្តិចម្តងៗសម្រេចបាននូវសេចក្តីប្រាថ្នាដ៏អស្ចារ្យគឺការនាំមកនូវ quintessence របស់វៀតណាម”។

ប្រភព៖ https://toquoc.vn/michelin-guide-2024-viet-nam-co-7-nha-hang-dat-sao-michelin-va-lan-dau-tien-co-1-sao-xanh-20240628001236663.htm