អំពី លុច ងិន រើសផ្លែល្មុត

នៅរដូវក្ដៅ ប្រសិនបើ Moc Chau មានបទពិសោធន៍រើសផ្លែព្រូន នោះ Bac Giang ក៏មានបទពិសោធន៍ជ្រើសរើស lychee និងរីករាយជាមួយវានៅក្នុងសួនច្បារផងដែរ។

ង្វៀន ធីថាញ់ធឿង (អាយុ ២២ ឆ្នាំ) និងមិត្តភ័ក្តិបានជិះម៉ូតូប្រហែល ២ ម៉ោងពីទីក្រុងហាណូយ ទៅរើសផ្លែល្មុតនៅសួនច្បារមួយកន្លែងនៅភូមិ Dong Giao ឃុំ Quy Son ស្រុក Luc Ngan កាលពីព្រឹកព្រលឹមថ្ងៃទី ១៣ ខែមិថុនា។ ជាលើកដំបូង លោក ធួង បានកោតសរសើរចំពោះសួនផ្កាលីឈឺដ៏ធំមួយ ដែលមានទំហំប្រហែល ៥ ហិកតា ដែលមានដើមលីឈី កម្ពស់ ៥-១០ ម៉ែត្រ មានដើមស្រោបរាងដូចផ្លែត្របែក ដាំជាជួរ។ ដើមលីឈីមានស្លឹកច្រើន ដូច្នេះមិនអាចមើលឃើញផ្លែពីចម្ងាយបានច្បាស់ទេ ។ ប៉ុន្តែពេលខ្ញុំចូលទៅជិតនោះ ផ្លែល្ហុងទុំស្ទើរតែទាំងអស់។ មែកខ្លះមានទម្ងន់ធ្ងន់ ដូច្នេះយើងត្រូវប្រើដំបងសម្រាប់ទប់ផ្លែ ដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះដី ជៀសវាងការរលួយ ឬប្រេះ។

Luc Ngan និង Tan Yen គឺជាស្រុកដាំដើមលីឈឺសំខាន់ពីរនៃ«រាជធានីលីឆេ» លើផ្ទៃដីជិត៣ម៉ឺនហិកតានៃខេត្ត Bac Giang ។ នៅខែមេសា ឆ្នាំ 2023 អង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ីបានទទួលស្គាល់ Luc Ngan litchi ជាអាហារពិសេសមួយរបស់វៀតណាមដែលសម្រេចបានកំណត់ត្រាអាស៊ីយោងតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់តម្លៃធ្វើម្ហូបអាស៊ី។ មកដល់ស្រុក Luc Ngan អ្នកទស្សនាអាចមើលឃើញភ្នំលីឈែដែលមានគ្រោងទុកយ៉ាងងាយស្រួល។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅពេលនេះ ផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុង Luc Ngan ត្រូវបានលាបពណ៌ក្រហមដោយរថយន្តដឹកផ្លែលីចែម។

រថយន្តដឹកផ្លែល្មុតកំពុងមមាញឹកនៅតាមផ្លូវក្នុងក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ Tran Anh Tuan។

ទេសចរណ៍សួន Lychee ត្រូវបានខេត្ត Bac Giang ផ្សព្វផ្សាយដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងប្រើប្រាស់ផ្លែល្ហុង។ បច្ចុប្បន្ននេះ ស្រុក Luc Ngan ទាំងមូលមានសហករណ៍ជាង 200 ដាំផ្លែល្មុត ស្វាគមន៍ភ្ញៀវ ផ្តល់អាហារ កន្លែងស្នាក់នៅ និងសេវាកម្សាន្តសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ ដំណើរកម្សាន្តនៅក្នុងស្រុក Luc Ngan នឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវបទពិសោធន៍នៃសួនផ្កាលីឈី និងទស្សនាតំបន់ទេសភាពដូចជា បឹង Cam Son បឹង Khuon Than វត្ត Am Vai អូរ និងភ្នំ។

“ខ្ញុំគ្រាន់តែថតរូប រួចបកសំបកផ្លែល្មុតមកហូប សាច់ភ្លុកក្រាស់ ស ភ្លុក ពេលខាំ មានអារម្មណ៍ថា មានទឹក ផ្អែម និងក្រអូប ធ្វើឲ្យខ្ញុំចង់ញ៉ាំមួយគីឡូ ប៉ុន្តែខ្ញុំទប់ចិត្ត ព្រោះខ្លាចកំដៅ”។

មែកផ្លែលីឈែមានកម្រិតទាប ដូច្នេះអ្នកអាចរើសផ្លែដោយគ្រាន់តែឈោងឡើង។ lychee មានទំហំធំ ពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងលេចធ្លោដោយភ្នែកទទេ ឬនៅក្នុងរូបថត។

លោក Thuong បាននិយាយថា ការរីករាយជាមួយផ្លែល្មុតនៅក្នុងសួនគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់ជាងការបរិភោគផ្លែឈើដែលទិញនៅផ្សារ ឬនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ ផ្លែលីឈែស្រស់ដែលបរិភោគនៅក្នុងសួននឹងមានរសជាតិផ្អែមជាង ចំណែកផ្លែល្ហុងដែលទិញនៅខាងក្រៅនឹងមានរសជាតិជូរបន្តិច។

បទពិសោធន៍នៃការរើសផ្លែ lychees នៅ Luc Ngan ផ្តល់ឱ្យ Thuong នូវអារម្មណ៍នៃការរើសផ្លែឈើនៅសួនច្បារខាងលិច។ លោក Thuong ចែករំលែកថា "ការទៅសួនផ្លែល្ហុង ដើម្បីរើសផ្លែល្ហុង គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ និងថតរូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកអាចព្យួរអង្រឹងនៅក្រោមដើមលីឈី ហើយឈានដល់ការរើសផ្លែឈើមកបរិភោគ វារឹតតែប្រសើរ"។

Thuong ក៏បានទិញក្រណាត់ជាអំណោយ។ ផ្លែល្មុតមួយគីឡូទិញនៅសួនច្បារតម្លៃ៣០.០០០ដុង ទិញចាប់ពី២០គីឡូក្រាមឡើងថ្លៃ២០.០០០ដុង។ មុននោះ Thuong បានទិញសំបុត្រចូលទស្សនាក្នុងតម្លៃ ៦០.០០០ ដុង។

បើតាមលោក Thuong នេះជាបទពិសោធន៍ដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ អ្នកអាចទៅនិងមកវិញក្នុងមួយថ្ងៃ។ ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការទៅលេងរដូវផ្លែល្ហុងគឺពេលព្រឹក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាត្រូវទទួលទានអាហារពេលព្រឹកមុនពេលទទួលទានផ្លែល្ហុង។ ការទទួលទានផ្លែល្ហុងនៅពេលឃ្លាន ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងភ្លាមៗ ងាយនឹងនាំឱ្យ "ស្រវឹងស្រាលីឈី" វិលមុខ ឈឺក្បាលស្រាល និងចង្អោរ។ Thuong ខ្លួននាងផ្ទាល់ក៏បានឈឺពោះបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែល្ហុង ដូច្នេះហើយក្រុមទាំងមូលបានសម្រាក និងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដំបូង។ យោងតាមវិបផតថលព័ត៌មានអេឡិចត្រូនិករបស់មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Bac Giang បានឲ្យដឹងថា នៅពេលទទួលទានផ្លែល្ហុង មនុស្សពេញវ័យមិនគួរបរិភោគផ្លែឈើលើសពី ១០ផ្លែឡើយ កុមារគួរទទួលទានតែផ្លែឈើ ៣-៤ផ្លែប៉ុណ្ណោះ។ ពេលស្រវឹង ចូរផឹកទឹកស្ករមួយកែវ ដើម្បីធ្វើអោយស្ថានភាពប្រសើរឡើង។

តំណាងសួនផ្លែល្ហុងដែលមានបទពិសោធន៍អាជីវកម្មបាននិយាយថា ការរើសផ្លែល្ហុងទាក់ទាញអតិថិជនគ្រប់វ័យ ទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេស ក្រុមឬក្រុមហ៊ុន និងភ្នាក់ងារដែលមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់មករៀបចំបង្កើតក្រុម។ ចុងសប្តាហ៍គឺជាពេលវេលាដ៏មមាញឹកបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដោយមានអ្នកទស្សនាជាមធ្យមពី 500 ទៅ 1,000 នាក់។

ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 ថ្ងៃ lychees នៅក្នុងសួនច្បារនិងភ្នំនឹងទុំ។ រដូវ Lychee មានរយៈពេលប្រហែល 2-3 សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ ដំណើរកម្សាន្តភាគច្រើនត្រូវបានរៀបចំតែក្នុងអំឡុងពេលនេះ ដែលជារដូវកាលកំពូលនៃផ្លែល្ហុង ដូច្នេះអ្នកទស្សនាត្រូវឆ្លៀតពេលដើម្បីពិសោធវា។ ជិតដំណាច់ខែកក្កដា រដូវផ្លែល្ហុងនឹងត្រូវបញ្ចប់។

Thanh Thuong មានបទពិសោធន៍រើសផ្លែល្ហុងជាលើកដំបូងនៅស្រុកកំណើតនៃទីក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ Thanh Thuong។ — Thanh Thuong មានបទពិសោធន៍រើសផ្លែល្ហុងជាលើកដំបូងនៅស្រុកកំណើតនៃទីក្រុង Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang។ រូបថត៖ *NVCC*

យោងតាមតំណាងសហករណ៍ទេសចរណ៍បទពិសោធន៍ឃុំ Thanh Hai (Garden Viet) នៅភូមិ Bong 2 ឃុំ Thanh Hai ស្រុក Luc Ngan ខេត្ត Bac Giang បន្ថែមពីលើការរើសផ្លែល្ហុង ភ្ញៀវទេសចរអាចទទួលបានបទពិសោធន៍បោះជំរុំនៅសួន lychee; ចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍ជ្រើសរើសផ្លែល្មុតពេលយប់នៅម៉ោង 1-2 ព្រឹកជាមួយអ្នកស្រុក។ ជិះទូកទៅថតរូប ទស្សនាកោះលីចែលើបឹង; ចូលរួមប្រមូលផលឃ្មុំ និងប្រមូលទឹកឃ្មុំដោយដៃអ្នកស្រុក។

លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយមុខម្ហូប និងម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកល្បីៗដូចជា មាន់ភ្នំ រមួលសេះ មី Chu បង្គា និងត្រី ទឹកឃ្មុំលីឈី និងចាន និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីលីឈី។

ឃ្វីញម៉ៃ

ប្រភពតំណ