ស៊ុតមាន់ ឬពងក្រួច មានជីវជាតិច្រើនជាង?

ស៊ុតគឺជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ស៊ុត​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​បរិភោគ និង​ស្រឡាញ់​ដោយ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ក្រុម។ ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយមានច្រើនប្រភេទដូចជា ក្រួច មាន់ ទា និងស៊ុតពពែ។ បើនិយាយពីខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភវិញ ស៊ុតមាន់ និងស៊ុតក្រួចមានចំណុចខ្លាំងរៀងៗខ្លួន។

កាសែត Science & Life បាន​ដក​ស្រង់​សម្តី​របស់​គ្រូពេទ្យ​បុរាណ Quoc Trung ដែល​បាន​និយាយ​ថា ពង​ក្រួច​នីមួយៗ​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល ១០ ទៅ ១២ ក្រាម តូច​ជាង​ពងមាន់ ៤ ទៅ ៥ ដង។ ប៉ុន្តែវីតាមីន A នៅក្នុងស៊ុតក្រួចគឺ 2.5 ដងច្រើនជាងស៊ុតមាន់។ បរិមាណ B1 និង B2 ក៏ខ្ពស់ជាង 2.8 និង 2.2 ដងដែរ។ ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងជាតិដែកនៅក្នុងស៊ុតក្រួចគឺខ្ពស់ជាងពងមាន់ ៥ ដង។

លើសពីនេះ ស៊ុតក្រួចសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា ទង់ដែង cobalt niacin និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ Tyrosine គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ។ ដូច្នេះស៊ុត quail ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងផងដែរ។

កំហាប់ខ្ពស់នៃ lecithin នៅក្នុងស៊ុតក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រប៊ុលហ្គារីជឿថា សារធាតុផូស្វ័រនៅក្នុងស៊ុតគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងថ្នាំ Viagra ។

ស៊ុតមាន់ ឬស៊ុតក្រួចមានជីវជាតិច្រើនជាង គឺជាក្តីកង្វល់របស់មនុស្សជាច្រើន។

ស៊ុតក្រួចក៏ជាអាហារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តាសាយញឹកញាប់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុតក្រួចជារៀងរាល់ព្រឹក។

ស៊ុតក្រួចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស្លេកស្លាំង ឈឺក្បាលធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺហឺត bronchial និងរលាកក្រពះ។ ការធ្វើឱ្យធម្មតានៅក្នុងស៊ុតក៏ល្អសម្រាប់សម្ពាធឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះ​អាហារ​នេះ​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​កុមារ អ្នក​ឈឺ និង​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ។

មិនដូចពងមាន់ទេ ស៊ុតក្រួចមិនទំនងជាបង្កអាឡែស៊ីទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួននៅក្នុងស៊ុតក្រួចអាចការពារអាឡែស៊ី ដូច្នេះហើយ ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននេះ មនុស្សក៏ផលិតថ្នាំដើម្បីព្យាបាលអាឡែស៊ីផងដែរ។

បើ​និយាយ​ពី​តម្លៃ​ទីផ្សារ ស៊ុត​ក្រួច​នីមួយៗ​គឺ​ថោក​ជាង​ពង​មាន់​ទៅ​ទៀត។ ដូច្នេះ​ហើយ​អាច​និយាយ​បាន​ថា ស៊ុត​ក្រួច​មាន​ជីវជាតិ​ច្រើន និង​ថោក​ជាង​ពង​មាន់​ទៅ​ទៀត ។

ហាអាន (សំយោគ)

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html