កាហ្វេនៅ Dak Lak ក្នុងឆ្នាំដំណាំឆ្នាំ 2024-2025 មានតម្លៃសមរម្យ។ (រូបថត៖ Hoai Thu/VNA)
ក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទើបតែបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការនូវ "ចំណេះដឹងដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅដាកឡាក់" ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ (យោងតាមសេចក្តីសម្រេចលេខ 548/QD-BVHTTDL ចុះថ្ងៃទី 5 ខែមីនា ឆ្នាំ 2025)។
អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Dak Lak លោក Lai Duc Dai បានឲ្យដឹងថា ខេត្ត Dak Lak ជាពិសេស និងតំបន់ខ្ពង់រាបភាគកណ្តាល ជាទូទៅកំពុងកាន់កាប់ប្រភពចំណេះដឹងដ៏មានតម្លៃ “ចំណេះដឹងនៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ”។
វិញ្ញាបនបត្រ “ចំនេះដឹងនៃការដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេ” របស់ខេត្ត Dak Lak ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិមិនត្រឹមតែលើកតម្កើងតម្លៃកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលស្គាល់ការរួមចំណែករបស់កសិករ និងអ្នកកែច្នៃចំពោះឧស្សាហកម្មកាហ្វេវៀតណាមជាទូទៅ និងខេត្ត Dak Lak និយាយដោយឡែក។
ការទទួលស្គាល់បេតិកភណ្ឌនេះ ក៏រួមចំណែកបង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់គ្រាប់កាហ្វេ ជួយកសិករមានជីវភាពធូរធារ និងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេ។ ខេត្ត Dak Lak មិនត្រឹមតែជាគោលដៅដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍វប្បធម៌ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងរីករាយ និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីសកម្មភាពដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេផងដែរ។
“ចំណេះដឹងនៃការដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេ” ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ គឺជាកិត្តិយស និងមោទនភាពសម្រាប់ប្រជាជនគ្រប់ជនជាតិក្នុងខេត្ត Dak Lak ហើយពួកគេរឹតតែមានមោទនភាព និងរំភើបក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យកាហ្វេ Buon Ma Thuot លើកទី៩។
“ចំណេះដឹងនៃការដាំ និងកែច្នៃកាហ្វេនៅដាកឡាក់” ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា វិជ្ជាជីវៈដាំកាហ្វេ ដាកឡាក់ នេះគឺជាប្រភេទចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ និងសិប្បកម្មប្រពៃណី។ ចំណេះដឹងអំពីការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេត្រូវបានកំណត់នៅស្ទើរតែគ្រប់ស្រុកទាំងអស់ក្នុងខេត្ត ដែលផ្តោតជាសំខាន់នៅក្នុងទីក្រុង Buon Ma Thuot, Cu M'gar, Krong Pak, Ea H'leo, ស្រុក Cu Kuin និងទីក្រុង Buon Ho ។
មុខវិជ្ជាវប្បធម៌នៃការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ គឺជាបុគ្គល និងក្រុមគ្រួសារដែលកាន់ចំណេះដឹងផ្នែកដាំកាហ្វេ និងកែច្នៃកាហ្វេ ដែលបន្សល់ទុកពីជំនាន់ក្នុងគ្រួសារ និងសហគមន៍របស់ពួកគេ រួមទាំងជនជាតិភាគតិចក្នុងតំបន់ដូចជា Ede, M'Nong និងជនអន្តោប្រវេសន៍មកពីកន្លែងផ្សេងទៀតដែលមកទីនេះដើម្បីរស់នៅ និងដាំកាហ្វេតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។
កន្លែងវប្បធម៌នៃបេតិកភណ្ឌរួមមានៈ កន្លែងដាំកាហ្វេ កន្លែងកែច្នៃកាហ្វេ និងកន្លែងសម្រាប់អនុវត្តពិធីសាសនា និងជំនឿទាក់ទងនឹងដើមកាហ្វេ។ សួនកាហ្វេគឺជាកន្លែងជាក់ស្តែង ដែលតំណាងឱ្យចំណេះដឹងរបស់សហគមន៍ក្នុងការដាំដុះ និងកែច្នៃកាហ្វេ។ សួនកាហ្វេអាចនិយាយបានថាជាទ្រព្យសម្បត្តិដែលទទួលមរតកតាមជំនាន់ក្នុងគ្រួសារ។
បច្ចុប្បន្ននេះ Dak Lak គឺជា "រដ្ឋធានីកាហ្វេរបស់វៀតណាម" ដោយសារតែតំបន់ និងទិន្នផលរបស់វាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយក្នុងប្រទេស។ កាហ្វេគឺជាផលិតផលកសិកម្មចម្បងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចខេត្ត ដែលស្មើនឹងសមាមាត្រដ៏ធំនៃផលិតផលសង្គមសរុបរបស់ខេត្ត និងចំណូលនៃការនាំចេញប្រចាំឆ្នាំ ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជនភាគច្រើន។
ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេបច្ចុប្បន្នឈានដល់ 212,106 ហិកតា និងទិន្នផលជាង 535,672 តោន/ឆ្នាំ ដើមកាហ្វេមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់សេដ្ឋកិច្ចសង្គមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសារសំខាន់ផងដែរ ទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍។ ការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មកាហ្វេ រួមផ្សំនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ធម្មជាតិ និងវប្បធម៌ក្នុងស្រុក បានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនឡើង។
បច្ចុប្បន្នខេត្តទាំងមូលមានកន្លែងកែច្នៃកាហ្វេជាង២០០កន្លែង ដែលភាគច្រើនជាសហគ្រាសធុនតូច និងមធ្យម ដែលភាគច្រើនដំណើរការដោយវិធីសាស្ត្រកែច្នៃស្ងួត។/.
Kommentar (0)