សូមរីករាយជាមួយវគ្គជាក់ស្តែងនៅរោងចក្រគុយទាវ Acecook Vietnam

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 1.

សិស្សានុសិស្សនៃវិទ្យាល័យ Vo Van Kiet (សង្កាត់លេខ ៨ ទីក្រុងហូជីមិញ) បានទស្សនារោងចក្រដោយផ្ទាល់ និងបានឃើញផ្ទាល់ភ្នែកនូវដំណើរការផលិតគុយទាវពែង “Handy Hao Hao” – រូបថត៖ THANH HIEP

សិស្សបានរៀនអំពីប្រវត្តិរបស់ក្រុមហ៊ុន និងហេតុអ្វីបានជាគេដាក់ឈ្មោះថា Acecook (សន្លឹកបៀរក្នុងអាហារ)។ ស្វែងយល់ពីវត្ថុធាតុដើម និងមើលដំណើរការផលិតគុយទាវដោយផ្ទាល់។

ចេញទៅរៀនអ្វីថ្មី។

សិស្សមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះដំណើរការផលិតគុយទាវបិទជិត និងស្វ័យប្រវត្តិ 90% ដោយកម្មករភាគច្រើនផ្តោតលើដំណាក់កាលចុងក្រោយ។

តាមរយៈជំហានដូចជា៖ ការលាយម្សៅ សន្លឹករំកិល កាត់ដើម្បីបង្កើតសរសៃ ការចំហុយ ការកាត់បរិមាណដោយស្វ័យប្រវត្តិ ការចៀន ការធ្វើឱ្យត្រជាក់ ការចិញ្ចឹមតាមរដូវ ការវេចខ្ចប់ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ការវេចខ្ចប់ និងការស្តុកទុក។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺថា ជារៀងរាល់នាទីដែលកន្លងទៅ ខ្សែផលិតកម្មនឹងផលិតគុយទាវចំនួន ៤២០ ពែង និងគុយទាវ ៦០០ កញ្ចប់។

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារ រោងចក្រនីមួយៗនឹងផ្តោតលើកត្តារសជាតិនៃតំបន់នីមួយៗ ខាងជើង-កណ្តាល-ខាងត្បូង។ ក្រុមហ៊ុនផ្តោតសំខាន់លើសម្ភារៈផលិតធម្មតានៅតាមតំបន់នីមួយៗ ឧទាហរណ៍ រោងចក្រនៅខេត្ត Vinh Long នឹងផ្តោតលើការផលិតផលិតផលទាក់ទងនឹងសរសៃអង្ករ។

ក្រុមហ៊ុនក៏ផ្តោតលើការបញ្ជាក់ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព ដំណើរការផលិត និងផលិតផលទិន្នផល។ គុយទាវដែលខូចដូចជា ស្រាល ធ្ងន់ ប្រឡាក់… នឹងត្រូវដកចេញពីខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម។

អ្នកដឹងហើយថា បង្គាហឹរហឹរ ហាវហាវ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា 'ស៊ុតមាស' របស់ក្រុមហ៊ុន។ ក្រៅពីនេះ ម៉ាក Acecook ក៏មានផលិតផលល្បីៗជាច្រើនទៀតដូចជា៖ De Nhat, Mikochi, Thai hotpot noodles, Bistro, Udon, vermicelli, porridge...

ហើយសម្រេចបានសមិទ្ធិផលជាច្រើន វៀតណាមបានកត់ត្រានូវការទិញច្រើនបំផុត កន្លែងធ្វើការល្អបំផុតទាំង 9 នៅវៀតណាម។ លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនក៏មានសកម្មភាពសង្គមដូចជា ការផ្តល់អាហារូបករណ៍ ឧបត្ថម្ភការវះកាត់ភ្នែក និងបេះដូង និងកញ្ចប់ឧបត្ថម្ភវប្បធម៌ សង្គម និងកីឡាផ្សេងៗទៀត។

Nguyen Ngoc Xuan Nhu (សិស្សថ្នាក់ទី 12A8 វិទ្យាល័យ Vo Van Kiet ខណ្ឌទី 8 ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា ដោយសារតែនាងពិតជាចូលចិត្តការទស្សនា និងរុករក ថ្នាក់រៀនរបស់នាងបានសុំមិត្ត 10 នាក់ទៅសិក្សាជាមួយនាង។

“ខ្ញុំបានផ្តួចផ្តើមគំនិតដើម្បីស្វែងយល់ពីក្រុមហ៊ុន ហើយពិតជារីករាយណាស់។ ខ្ញុំបានរៀនអ្វីៗថ្មីៗជាច្រើន ដូចជាដំណើរការបង្កើត គ្រឿងផ្សំ និងប្រភេទគុយទាវជាច្រើនទៀត។ ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងចំណេះដឹងដែលតំបន់នីមួយៗមានរសជាតិខុសៗគ្នា។

ខ្ញុំយល់ឃើញថា សកម្មភាពនេះមានអត្ថន័យខ្លាំងណាស់ ព្រោះនេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានទៅដើរលេងកំឡុងឆ្នាំសិក្សារបស់ខ្ញុំ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាសំណាងណាស់។ ខ្ញុំមានទិសដៅបន្ថែមទៀតសម្រាប់ពេលអនាគតនៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស»។

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 2.

ធៀន ញ៉ា ថ្នាក់ទី១២A៧ (កណ្តាល) និងមិត្តភ័ក្តិរំភើបចិត្តជាខ្លាំងពេលឃើញម៉ាស៊ីនគុយទាវជាលើកដំបូង - រូបភាព៖ THANH HIEP

សកម្មភាពមានប្រយោជន៍

លោក Nguyen Phuc Thinh (សិស្ស 12A7 វិទ្យាល័យ Vo Van Kiet ខណ្ឌទី 8 ទីក្រុងហូជីមិញ) បានចែករំលែកថា៖ “ខ្ញុំពិតជារំភើបណាស់ដែលបានទៅទស្សនាក្រុមហ៊ុនធំជាងគេនៅវៀតណាម។ ខ្ញុំបានស្វែងយល់អំពីប្រវត្តិនៃការបង្កើតរបស់ខ្លួន និងផលប៉ះពាល់សង្គមដែលក្រុមហ៊ុនបានធ្វើ។

វាជួយខ្ញុំឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីវិជ្ជាជីវៈផ្សេងទៀត ហើយអ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍ក្នុងឧស្សាហកម្មនេះនឹងមានទិដ្ឋភាពទូទៅជាងមុន»។

លោក Hong Hoang Le គ្រូបង្រៀននៅវិទ្យាល័យ Vo Van Kiet (សង្កាត់លេខ 8 ទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថា សិស្សបានត្រៀមខ្លួន និងរំភើបសម្រាប់មេរៀនជាក់ស្តែង។

“សម្រាប់សកម្មភាពបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែង ការចេញទៅក្រៅ និងធ្វើជាសាក្សីក្នុងដំណើរការការងារដោយភ្នែករបស់អ្នកផ្ទាល់នឹងបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍របស់សិស្សយ៉ាងច្រើន។ វាជួយសិស្ស 'ពន្លក' ការបំផុសគំនិតសម្រាប់អាជីពរបស់ពួកគេ។

ខ្ញុំយល់ឃើញថា សកម្មភាពនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយគួរតែធ្វើឡើងជាទៀងទាត់សម្រាប់សិស្សបឋមសិក្សា មធ្យមសិក្សា និងវិទ្យាល័យ។ ក្រុមអាយុនីមួយៗនឹងមានទស្សនៈខុសៗគ្នា។ លោក ឡឺ បាននិយាយថា សិស្សសាលាមធ្យមសិក្សាចូលចិត្តចេញទៅក្រៅ និងស្វែងយល់ ខណៈដែលសិស្សវិទ្យាល័យនឹងមានទស្សនៈខុសៗគ្នាលើអាជីព។

ភាពខុសគ្នានៃមុខតំណែងការងារ

ឆ្លើយសំណួរ “តើខ្ញុំអាចធ្វើការនៅក្រុមហ៊ុនដោយរបៀបណា?” លោក Dang Quang Vinh ដែលជាបុគ្គលិករបស់ក្រុមហ៊ុនបាននិយាយថា បុគ្គលិករបស់ក្រុមហ៊ុននឹងមានឱកាសទៅសិក្សា និងធ្វើការនៅប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។

“នៅក្នុងដំណាក់កាលផលិតកម្មរបស់រោងចក្រ និយោជិតគ្រាន់តែត្រូវបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាល័យ ទើបអាចធ្វើការបាន។ សម្រាប់ការិយាល័យ និងក្រុមការងាររដ្ឋបាល ភាគច្រើនត្រូវតែបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាកលវិទ្យាល័យ។

នៅពេលដែលមានតម្រូវការជ្រើសរើសបុគ្គលិក ក្រុមហ៊ុននឹងបង្ហោះព័ត៌មាននៅលើគេហទំព័រ។ បេក្ខជនត្រូវដាក់ CV របស់ខ្លួន ហើយឆ្លងកាត់ការសម្ភាសន៍ចំនួន 3 ជុំ។ ប្រាក់បៀវត្សរ៍សម្រាប់មុខតំណែងនីមួយៗនឹងខុសគ្នា ដោយធានាថា ប្រាក់បៀវត្សរ៍ត្រូវបានបង់តាមតម្រូវការការងារ» - លោក Vinh បានជូនដំណឹង។

លោក Vinh បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្រុមហ៊ុនជ្រើសរើសបុគ្គលិកភាគច្រើន គ្រប់ការងារទាំងអស់សុទ្ធតែមានឱកាសធ្វើការនៅទីនេះ។ ចាប់ពីក្រុមអាជីវកម្ម ក្រុមទីផ្សារ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ ការថែទាំសុខភាព ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ផលិតកម្ម… សុទ្ធតែអាចធ្វើការបាន។ ទៅថ្ងៃអនាគត បើចង់ធ្វើការ ត្រូវគិត និងពិចារណា”។

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 3.

សិស្សវិទ្យាល័យ Vo Van Kiet (សង្កាត់លេខ ៨ ទីក្រុងហូជីមិញ) ស្តាប់បទបង្ហាញអំពី Acecook វៀតណាម - រូបថត៖ THANH HIEP

សិស្សានុសិស្សឆែកឆេរជាមួយមិត្តភ័ក្តិនៅកន្លែងតាំងបង្ហាញផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន - រូបថត៖ THANH HIEP

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 5.

Le Yen Nhi - ថ្នាក់ទី 12A7 (គម្របខាងឆ្វេង) - និងមិត្តភក្តិរបស់នាងជ្រើសរើសគុយទាវដែលពួកគេចូលចិត្តដើម្បីរីករាយ - រូបថត: THANH HIEP

Thú vị với buổi học thực tế tại Nhà máy mì Acecook Việt Nam - Ảnh 6.

សិស្សតម្រង់ជួរយ៉ាងស្អាត ដើម្បីរង់ចាំបុគ្គលិក Acecook Vietnam បន្ថែមទឹកក្តៅទៅក្នុងគុយទាវតាមរបៀបត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើតគុយទាវល្អបំផុត – រូបថត៖ THANH HIEP