សិស្សធ្វើម្ហូប និងលាយភេសជ្ជៈនៅក្នុងផ្ទះបាយ បន្ទាប់ពីរៀនអំពីអាស៊ីតអាសេទិកនៅសាលា។

(NLDO)- ពីចំនេះដឹងនៃវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិក្នុងសៀវភៅសិក្សា លោកគ្រូ អ្នកគ្រូ និងសិស្សានុសិស្សក្នុងសង្កាត់លេខ ១ ទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកពីគេ។

ពីមេរៀនស្តីពីអាស៊ីតអាសេទិកក្នុងមុខវិជ្ជាវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិថ្នាក់ទី៩ លោកគ្រូអ្នកគ្រូ និងសិស្សថ្នាក់ទី៩នៃអនុវិទ្យាល័យ Vo Truong Toan (សង្កាត់លេខ១ ទីក្រុងហូជីមិញ) "បានប្រែក្លាយ" មេរៀនទៅជាដំណើរបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិននឹកស្មានដល់។

លោកស្រី Bui Thi Minh Chau នាយករងសាលាបានមានប្រសាសន៍ថា ដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់ជួយសិស្សទទួលបានចំណេះដឹងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត និងតភ្ជាប់វាជាមួយការអនុវត្ត ក្រុមវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិរបស់សាលាបានរៀបចំប្រធានបទ “បង្កើនសកម្មភាពពិសោធន៍ក្នុងការបង្រៀនវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ” ជាមួយមេរៀនអាសុីត។ មេរៀននេះមិនត្រឹមតែកំណត់ចំពោះចំណេះដឹងនៅក្នុងសៀវភៅសិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃការរកឃើញតាមរយៈសកម្មភាពពិសោធន៍ ការអនុវត្តន៍ជាក់ស្តែង និងការលើកកម្ពស់បច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មានក្នុងការបង្រៀន។

មេរៀនបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងល្បែង "ការហែកថង់ពិការភ្នែក" សិស្សត្រូវឆ្លើយសំណួរអំពីចំណេះដឹងចាស់អំពីអាស៊ីតអាសេទិក។

មេរៀនបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងល្បែង "ខ្វាក់ថង់ខ្វាក់" ដែលសិស្សត្រូវឆ្លើយយ៉ាងរហ័សអំពីចំនេះដឹងចាស់អំពីអាស៊ីតអាសេទិក។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ សិស្សមិនត្រឹមតែពិនិត្យមើលចំណេះដឹងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអនុវត្តការឆ្លុះបញ្ចាំងរហ័ស ស្មារតីធ្វើការងារជាក្រុម និងជំនាញដោះស្រាយបញ្ហាផងដែរ។

នៅក្នុងសកម្មភាពទី 2 សិស្សត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យស្រាវជ្រាវពីរបៀបធ្វើទឹកខ្មេះពីម្សៅ ឬស្ករ ហើយធ្វើការពិសោធន៍លើការដាំទឹកខ្មេះ និងធ្វើតែ Kombucha នៅផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃថ្នាក់រៀន ក្រុមបានផ្លាស់ប្តូរវេនគ្នាធ្វើបទបង្ហាញអំពីដំណើរការរៀបចំ និងពិភាក្សាយ៉ាងក្តៅគគុកអំពីវិធីសាស្រ្ត និងការអនុវត្តជាក់ស្តែងនៃផលិតផលតាមរយៈរបាយការណ៍វីដេអូ។ ក្រុមស្កេនកូដ QR ដើម្បីរកពិន្ទុគ្នាទៅវិញទៅមក ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដែលបានបង្កើតឡើង។

ដោយប្រើទឹកខ្មេះ និង kombucha ធ្វើនៅផ្ទះ សិស្សមួយក្រុមបានប្រែក្លាយថ្នាក់រៀនរបស់ពួកគេទៅជាផ្ទះបាយច្នៃប្រឌិត។

តាមរយៈសកម្មភាពទីបី ពីទឹកខ្មេះ និងតែ Kombucha ដែលផលិតដោយខ្លួនឯង សិស្សមួយក្រុមបានប្រែក្លាយថ្នាក់រៀនទៅជាផ្ទះបាយប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ សិស្សានុសិស្សបានចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងធ្វើសាឡាត់ និងភេសជ្ជៈពីអាស៊ីតអាសេទិក រៀន និងអនុវត្តជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងធ្វើម្ហូប។ បន្ទាប់មកទៀត ដោយប្រើផែនទីចិត្ត និងការរចនាផ្ទាំងរូបភាព តាមរយៈស្ថានីយបង្ហាញផលិតផល សិស្សនឹងរកឃើញការប្រើប្រាស់អាស៊ីតអាសេទិកជាច្រើនទៀតក្នុងជីវិត តាំងពីការរក្សាទុកអាហារ ឱសថ រហូតដល់ការព្យាបាលកំបោរ សារធាតុបន្សាបជីវសាស្រ្ត... តាមរយៈនោះ សិស្សនឹងយល់កាន់តែច្បាស់ថា វិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងសៀវភៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅគ្រប់ជ្រុងនៃជីវិតផងដែរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃមេរៀន មានវីដេអូមួយដោយប្រើ AI ផលិតដោយសិស្សដើម្បីសង្ខេបចំណេះដឹងលើប្រធានបទ Acetic Acid។ តាមរយៈនេះ សិស្សានុសិស្សអាចរៀបចំជាប្រព័ន្ធនូវចំនេះដឹងរបស់ពួកគេ អភិវឌ្ឍជំនាញ និងក្នុងពេលតែមួយរក្សាទុកនូវការចងចាំដែលមិនអាចបំភ្លេចបានក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេក្នុងការស្វែងរកអាស៊ីតអាសេទិក។

សិស្សចូលចិត្តធ្វើម្ហូបច្រើនជាង បន្ទាប់ពីសិក្សាបទពិសោធន៍

តាមរយៈការធ្វើទឹកខ្មេះ សាឡាត់ និងភេសជ្ជៈ សិស្សក៏បានរៀនជំនាញជីវិតផងដែរ។

អ្នកស្រី ត្រឹង គឹមយុង គ្រូបង្រៀនដែលដឹកនាំប្រធានបទបានចែករំលែកថា តាមរយៈមេរៀនបទពិសោធន៍នេះ សិស្សមិនត្រឹមតែទទួលបានការយល់ដឹងកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីអាស៊ីតអាសេទិកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអភិវឌ្ឍការគិតបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ការងារជាក្រុម ការធ្វើបទបង្ហាញ និងជំនាញច្នៃប្រឌិតផងដែរ។ ការរួមបញ្ចូលបច្ចេកវិទ្យា AI និងសកម្មភាពពិសោធន៍ជួយសិស្សឱ្យកាន់តែចាប់អារម្មណ៍លើវិទ្យាសាស្ត្រធម្មជាតិ។ ជាពិសេសនៅពេលធ្វើទឹកខ្មេះ សាឡាត់ និងភេសជ្ជៈ សិស្សក៏បានរៀនពីជំនាញជីវិត ការយល់ដឹងអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងរបៀបរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់របៀបរស់នៅបែបវិទ្យាសាស្ត្រ និងសកម្ម។

បើតាមលោកស្រី ឌឿង គ្រូបង្រៀនទាំងអស់ចង់ឱ្យសិស្សរបស់ពួកគេទទួលបានបទពិសោធន៍កាន់តែច្រើន ព្រោះកម្មវិធីអប់រំទូទៅឆ្នាំ 2018 ពិតជាដឹកនាំសិស្សឱ្យអនុវត្តច្រើន ទ្រឹស្តីតិច ប៉ុន្តែនៅតែធានានូវចំណេះដឹងជាមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីមានមេរៀនបទពិសោធន៍ គ្រូ និងសិស្សមានពេល 3 សប្តាហ៍ដើម្បីរៀបចំ សិស្សនឹងពិភាក្សាគ្នា សរសេរនាទីជាក់លាក់នៃការងាររបស់សិស្សម្នាក់ៗ គ្រូនឹងដាក់ពិន្ទុដោយផ្អែកលើផ្នែកនេះ ហើយសិស្សក៏នឹងវាយតម្លៃគ្នាទៅវិញទៅមកផងដែរ។ "ពេលរៀបចំសកម្មភាពពិសោធន៍ កុមារអាចធ្វើគ្រឿងទេសដោយខ្លួនឯង ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ។ បន្ថែមពីលើការអនុវត្តន៍ចំណេះដឹងដែលខ្លួនបានរៀន ពួកគេក៏បានរៀនជំនាញជីវិតជាច្រើនផងដែរ។ ពួកគេចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគ្រួសាររបស់ពួកគេថែមទៀត ... " - អ្នកស្រី Dung បាននិយាយ។

ប្រភព៖ https://nld.com.vn/hoc-sinh-vao-bep-nau-an-pha-che-sau-khi-hoc-ve-acetic-acid-o-truong-19625030611301192.htm