GĐXH- រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ ដែលជួយអ្នកឱ្យយកឈ្នះការហឺត និងផ្តាសាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាកល្បងធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់សាមញ្ញមួយចំនួនខាងក្រោម។
ការពារ និងគាំទ្រការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយដោយប្រើរមៀត
រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយដែលត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារ និងជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ រមៀតមានសារធាតុសកម្ម Curcumin ដែលមានសមត្ថភាពជំរុញការផលិតកោសិកាភាពស៊ាំ ជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគផ្តាសាយកាន់តែខ្លាំងក្លា។
យោងតាមគ្រូពេទ្យបុរាណ Bui Dac Sang (សមាគមឱសថបូព៌ាហាណូយ) ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយអាចបណ្តាលមកពីការថយចុះនៃភាពធន់របស់រាងកាយ ឬដោយភ្នាក់ងារបង្ករោគពីខាងក្រៅដូចជា ត្រជាក់ ខ្យល់ សំណើម សើម និងកំដៅចូលក្នុងខ្លួន និងបង្កជាជំងឺ។
រមៀតមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង ដែលនឹងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អដែលបណ្តាលមកពីជំងឺផ្តាសាយដូចជា តឹងច្រមុះ ឈឺក្បាល ឈឺក... អ្នកអាចយករមៀតមកធ្វើភេសជ្ជៈ លាយជាមួយទឹកឃ្មុំបន្តិច និងក្រូចឆ្មា ដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងទេសរមៀត
រមៀតត្រាំជាមួយ kumquat និងទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ ៖
+ឫសរមៀត ១ដើម
+ 1-2 kumquats ពណ៌បៃតង
+ ទឹកឃ្មុំ ៣ស្លាបព្រាបាយ។
+ ទឹកក្តៅ ½ ពែង
វិធីធ្វើ ៖ ចិតសំបក និងបុក។ កាត់ kumquat ជាពាក់កណ្តាលទុកគ្រាប់ពូជឱ្យនៅដដែលដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្តៅបន្តិចហើយចំហាយទឹករយៈពេល 15 នាទី។ សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យផឹកប្រហែល 5 ស្លាបព្រារាល់ពេលញ៉ាំទាំងរមៀតនិង kumquat នឹងកាន់តែប្រសើរ។ ផឹកពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីអាហារ។ សម្រាប់កុមារ យកប្រហែល 1 ស្លាបព្រារៀងរាល់ពេលបន្ទាប់ពីអាហារ។
ស៊ុបរមៀតខ្ញី
ដើម្បីធ្វើស៊ុបនេះ អ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួន 2 ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង៖ ខ្ញី និងរមៀត។ រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុ Curcumin ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកខ្លាំង ខណៈពេលដែលខ្ញីជួយបន្ថយការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
+ អង្ករ 1 ពែង
+ ការ៉ុតតូច ៣ផ្លែ
+ ឫសខ្ញី ១ ដើម
+ ខ្ទឹមបារាំង ២
+ ឫសរមៀតស្រស់ ១ ដើម។
+ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 500 មីលីលីត្រ
+ ប្រេងឆា អំបិល...
ការធ្វើ៖
លាងបន្លែ រួមទាំងការ៉ុត ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង រមៀត រួចបង្ហូរ។ ប្រើកាំបិតកាត់ការ៉ុតជាចំណិតមូល និងខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ ខ្ញី និងរមៀត ចិតសំបកចេញជាដុំតូចៗ។
ដាក់ប៊ឺ ២ស្លាបព្រាបាយចូលឆ្នាំងឱ្យរលាយ រួចដាក់ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងរមៀតចូលកូរឱ្យសព្វប្រហែល ១០ នាទី បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 500ml និងអង្ករ 1 ពែងដែលត្រាំមុនចូលក្នុងឆ្នាំង។ ពេលស៊ុបពុះ បន្ថែមទឹកចូលហើយដាំឱ្យពុះរហូតរួចរាល់។ ដាក់ស៊ុបចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រាបាយរហូតដល់រលោង និងរីករាយ។
ចៀនបំពងជាមួយរមៀត
គ្រឿងផ្សំ ៖ វល្លិ ពោះវៀន រមៀត និងសរីរាង្គបន្ថែមដូចជា ឈាមឆ្អិន និងថ្លើម។
ការធ្វើ៖
គ្រឿងផ្សំត្រូវលាងសម្អាតកាត់ជាដុំតូចៗ រួចប្រឡាក់ដោយទឹកត្រី អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង និងទឹករមៀត។ បន្ទាប់ពី marinating, កូរឱ្យ-fry យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
បន្ទាប់មកគឺជំហាននៃការចៀនគុយទាវ។ គុយទាវត្រូវបានចៀនយ៉ាងលឿនដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់។ បន្ទាប់មកចាក់ពោះវៀនដែលកែច្នៃរួច និងទឹករមៀតចូលទៅក្នុងគុយទាវ ហើយច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ ពេលញ៉ាំត្រូវបន្ថែមរមៀត និងស្លឹកខ្ទឹមយួនចូលច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។
រសជាតិឈ្ងុយ ឈ្ងុយ ឈ្ងុយ ឈ្ងុយ ឈ្ងុយ ឈ្ងុយ ឈ្ងុយឈ្ងប់ និងក្លិនរមៀត ផ្សំជាមួយគុយទាវ ទន់រលោង គួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ប្រហិតចៀនជាមួយរមៀតក៏ជាមុខម្ហូបដែលប្រជាជននៅតំបន់កណ្តាលតែងតែធ្វើដើម្បីព្យាបាលការក្អក និងផ្តាសាយ។
ពោះជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយម្សៅរមៀត
នេះជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយមុខដែលចម្អិនជាមួយម្សៅរមៀតដែលអ្នកគួរបង្កើនក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុសើមសើមនាពេលបច្ចុប្បន្ន ដើម្បីបង្កើនភាពធន់ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
+ ពោះជ្រូក ៥០០ ក្រាម។
+ ឫសរមៀតស្រស់ ១ ឬម្សៅរមៀត ១ ស្លាបព្រាបាយ
+ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ ២ ដើម
+ ស្ករស ២ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងឆា ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប ម្សៅស៊ុប។
ការធ្វើ៖
ដំបូងលាងសាច់ជ្រូកដោយទឹកអំបិល កាត់ជាដុំតូចៗល្មមខាំ។ លាបខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។
បន្ទាប់មកដាក់ប្រេងឆាឱ្យក្តៅ រួចដាក់ស្ករចូលកូរឱ្យឡើងពណ៌លឿង រួចដាក់ខ្ទឹមស និងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំចូលកូរឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមរមៀត ទឹកត្រី ម្សៅស៊ុប និង MSG ចូល រួចកូរអោយសព្វចូលគ្នាអោយសព្វ។ សាច់រមៀតប្រឡាក់ជាមួយបាយក្តៅ ទាំងឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។
បម្រាម៤យ៉ាងដែលត្រូវតម្កល់លើថាសសម្រាប់ថ្ងៃ១៥កើត ខែពិសាខ ឆ្នាំ២០២៥ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-1-bat-ngo-vai-mon-ngon-voi-cu-nghe-172250217152721757.htm
Kommentar (0)