គ្រាប់ខ្នុរក្រអូបកាលពីកុមារភាព

ដើមខ្នុរបួនដើមដែលជីដូនខ្ញុំដាំកាលពីនាងនៅមានជីវិតនៅខាងក្រោយផ្ទះ ទទួលផ្លែច្រើនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ រដូវក្តៅមកដល់ ខ្នុរទុំមានក្លិនក្រអូបគ្រប់ជ្រុងនៃសួនច្បារ។ ពេលណាដែលខ្ញុំធុំក្លិនក្រអូបប្លែក ម្តាយខ្ញុំប្រាប់ខ្ញុំឲ្យឡើងដើមឈើ កាត់ដើមខ្នុរ ឲ្យខ្នុរធ្លាក់ដល់ដី រួចប្រើកាំបិតកាប់ចំហរ ហើយស៊ីភ្លាមៗ។ ញ៉ាំខ្នុរហើយទុកគ្រាប់ពូជ។ រាល់ពេលដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំរំលឹកបងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំឱ្យលាងចាន និងស្ងោរអាហារ។ គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ខ្លាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បានក្លាយជាអាហារសម្រាប់បំបាត់ភាពអត់ឃ្លានសម្រាប់ប្រជាជននៅស្រុកកំណើតខ្ញុំមួយគ្រា។

សម្រាប់កូនៗដែលធំធាត់នៅស្រែចំការ ជីវភាពក្រីក្រ គ្មានអ្នកណាធំធាត់ដោយមិនបានបរិភោគគ្រាប់ខ្នុរយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ បន្ទាប់ពីបានបរិភោគកំណាត់ខ្នុរផ្អែមរួចហើយ ខ្ញុំនិងបងស្រីបានប្រកួតគ្នាប្រមូលគ្រាប់ខ្នុរទៅស្ងោរ។ យើងរើសគ្រាប់ខ្នុរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដាក់ក្នុងអាងទឹក ច្របាច់យកសរសៃខ្នុរដែលនៅសេសសល់ទាំងអស់ រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំង ប្រោះអំបិលបន្តិច ដាក់លើចង្ក្រាន រង់ចាំគ្រាប់ខ្នុរ។ កាលពីមុន គ្រួសារខ្ញុំដាំបាយដោយអុសឫស្សី។ ដើម្បីសន្សំអុស បន្ទាប់ពីចម្អិនបាយ និងស៊ុប ខណៈដែលអុសនៅតែឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅ បងស្រីខ្ញុំ និងខ្ញុំបានដាំគ្រាប់ខ្នុរ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំស្ងោរ ខ្ញុំតែងតែបើកគំរបមើលថា តើគ្រាប់ខ្នុរឆ្អិនហើយឬនៅ? ដោយឃើញទឹកកំពុងពុះយូរ យើងក៏បន្ថែមអុសទៀត ហើយភ្លើងក៏ឆាបឆេះយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រហែល ១០ ទៅ ១៥ នាទីក្រោយមក ទឹកក៏ចាប់ផ្តើមហូរ។ ទឹកដាំឱ្យពុះ ប៉ុន្តែយើងមិនបានស្រង់គ្រាប់ចេញភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែត្រូវរង់ចាំរហូតដល់សំបកគ្រាប់ពូជបានរបូតចេញមួយផ្នែក មុនពេលគ្រាប់ពូជឆ្អិន។

រូបថត៖ GC

ពេលគ្រាប់ខ្នុរឆ្អិន យើងយកឆ្នាំងចុះ។ គ្រាន់តែទុកឆ្នាំងឱ្យដូចសព្វ ហើយចាក់ទឹក និងគ្រាប់ចូលក្នុងកន្ត្រកដាក់លើដី។ ទឹកហូរចេញដោយបន្សល់ទុកក្នុងកន្ត្រកស្រស់ឆ្ងាញ់ គ្រាប់ខ្នុរ។

«គ្រាប់ខ្នុរទុំហើយ! គ្រាប់ខ្នុរទុំហើយ! ខ្ញុំនិងបងស្រីប្រកួតគ្នាយកកន្ត្រកចេញទៅកណ្តាលរានហាលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលហូប។ គ្រាប់ខ្នុរត្រូវយកចេញនៅតែក្តៅ។ ប៉ុន្តែប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានរើសគ្រាប់មួយក្តាប់តូច ផ្លុំលើវា ហើយញ៉ាំវា។ រសជាតិផ្អែមផ្សំនឹងជាតិប្រៃបន្តិចបន្តួចរបស់អំបិលចូលដល់គ្រាប់ ធ្វើឲ្យយើងរំភើបចិត្តជាខ្លាំង។ ឃើញប៉ាម៉ាក់ត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញ ប្អូនស្រីខ្ញុំក៏ស្រែកឡើងថា៖ «ប៉ា ម៉ាក់ចូលមកហូបគ្រាប់ខ្នុរ!»។ ពេលដែលក្រុមគ្រួសារទាំងមូលជុំគ្នាបោចគ្រាប់ខ្នុរ សប្បាយចិត្តណាស់!

ពេលខ្លះពេលចេញទៅណាមកណា ឬឃើញអ្នកជិតខាងហូបខ្នុរ ហើយបោះគ្រាប់ចោល យើងរើសវាទុកសម្រាប់ពេលម្ដាយដាំបាយចំហុយ។ ពេលបាយស្ងោរភ្លាម ម្ដាយខ្ញុំក៏ដាក់ក្នុងឆ្នាំង។ ចាំដល់ពេលបាយឆ្អិន ម្ដាយខ្ញុំយកគ្រាប់ខ្នុរមកលាយនឹងគ្រាប់ស្រូវហើយដាក់លើថាស។ គ្រួសារទាំងមូលបានញ៉ាំគ្រាប់ខ្នុរដែលជាប់នៅខាងក្នុងគ្រាប់ខ្នុរ ខណៈពេលដែលប្រើមាត់បិតគ្រាប់ខ្នុរចំហុយ ហើយទំពាវាយ៉ាងអន្ទះសារ។ សំណើចបានបន្លឺឡើងពេញផ្ទះតូច។ នៅរាត្រីខែភ្លឺ អ្នកជិតខាងខ្ញុំតែងតែយកកន្ត្រកគ្រាប់ខ្នុរចេញទៅកាន់ទីធ្លា ហូប និងជជែកគ្នាលេង។

ដូចនេះដែរ អាហារដែលងាយរកបានពីក្មេងជនបទបានដើរតាមយើងដែលធំឡើង។ នៅពេលនោះ យើងសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ដោយគ្រាន់តែញ៉ាំគ្រាប់ខ្នុរស្ងោរ ព្រោះវាជួយ "ឆ្អែតក្រពះ" ក្នុងគ្រាដែលដំណាំខូច និងខ្វះស្រូវ។ ម្ដាយរបស់ខ្ញុំតែងតែនិយាយថា៖ «ការញ៉ាំគ្រាប់ខ្នុរស្មើនឹងពងមាន់បី»។ ខ្ញុំមិនជឿទេ។ ប្រហែលជាកាលពីអតីតកាលខ្វះបាយហូបបាយលាយជាមួយដំឡូងមី ទើបអ្នកភូមិតែងតែលួងលោមគ្នាបែបហ្នឹង។ ក្រោយមកខ្ញុំបានដឹងថាគ្រាប់ខ្នុរក៏ជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ដូចម្តាយខ្ញុំនិយាយដែរ។ គ្រាប់ខ្នុរមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ "តូចតែខ្លាំង"។ វាមានផ្ទុកនូវម្សៅធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមួយចំនួនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ដល់ថ្ងៃញ៉ាំគ្រាប់ខ្នុរស្ងោរដើម្បីបំបាត់ភាពឃ្លាន។ ឥឡូវក្រោយពីបរិភោគកំណាត់ខ្នុរហើយ មនុស្សតិចណាស់ទុកគ្រាប់ឱ្យឆ្អិន។ ដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនគិតថា មានអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ហេតុអ្វីបានជាខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើមុខម្ហូបដែលមនុស្សតិចណាស់ចូលចិត្ត។ ចំណែកខ្ញុំវិញ នៅតែទម្លាប់ចាស់ ខ្ញុំខំប្រមូលគ្រាប់ខ្នុរទៅស្ងោរ សង្ឃឹមថានឹងអាចរកឃើញអនុស្សាវរីយ៍កាលពីកុមារភាពម្តងទៀត។

រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតខ្ញុំតែងតែឃើញម្តាយរបស់ខ្ញុំឧស្សាហ៍រើសគ្រាប់ខ្នុរ ហើយស្ងោរឲ្យចៅៗហូប។ គ្រាប់ខ្នុរមានក្លិនក្រអូប ផ្អែម និងមានរសជាតិសម្បូរបែប ប៉ុន្តែគ្រប់គ្នាងក់ក្បាល ហើយងក់ក្បាល។ មនុស្សខ្លះស៊ីគ្រាប់តែពីរបីគ្រាប់។ តើពួកគេធ្លាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសព្វថ្ងៃដែលគេមើលងាយម្ហូបបែបច្រែះដែលរំឭកពួកគេពីគ្រាលំបាកពីអតីតកាលដែរឬទេ? ភ្នែកខ្ញុំស្រក់ទឹកភ្នែក នឹកដល់ថ្ងៃចាស់ នឹកដល់គ្រាដែលខ្ញុំរង់ចាំក្រុមគ្រួសារបែកខ្នុរ ដើម្បីយកគ្រាប់ខ្នុរស្ងោរហូបដើម្បីបំបាត់ភាពឃ្លាន...

បន្ទាត់ប្រាំដុំ

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202502/thom-bui-hat-mit-tuoi-tho-4274629/