ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 4 ក្នុងឆ្នាំ 2023 - អំណោយពីធម្មជាតិ

នៅឆ្នាំ 2023 ក្នុងបរិបទនៃការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ច វិស័យកសិកម្មបន្តបញ្ជាក់ពីតួនាទីរបស់ខ្លួនជាសសរស្តម្ភនៃសេដ្ឋកិច្ច។ ទន្ទឹមនឹងសញ្ញាវិជ្ជមានពីការនាំចេញកសិផល ផលិតផល OCOP ជាច្រើនរបស់ខេត្តបានបញ្ជាក់ពីម៉ាកយីហោរបស់ពួកគេនៅលើទីផ្សារ។ គិតមកដល់ពេលនេះ ខេត្តទាំងមូលមានផលិតផល OCOP ផ្កាយ៣ និងផ្កាយ៤ ចំនួន ១៥៨មុខ។ ជាពិសេស ក្នុងចំណោមផលិតផលថ្មីទាំង 8 របស់អង្គភាពចំនួន 6 ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ និងវាយតម្លៃនៅឆ្នាំ 2023 ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារលំដាប់ផ្កាយ 4 សុទ្ធតែជាផលិតផលកសិកម្មធម្មតារបស់ខេត្ត តាមរយៈការច្នៃប្រឌិត និងការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប បានក្លាយជាផលិតផលដែលមានគុណភាព បង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាតិ។

Báo Hòa Bình•27/02/2025

1. គ្រាប់តែបៃតង Yen Thuy

Yen Thuy - ផលិតផលតែបៃតង Hoa Binh បង្កើតឡើងដោយក្រុមហ៊ុន 2/9 Hoa Binh Company Limited ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីផលិតតែប្រមូលផ្តុំជាង 730 ហិកតានៅស្រុក Luong Son, Yen Thuy, Lac Thuy, 2/9 Company Limited គឺជាស្នូលនៃការអភិវឌ្ឍន៍តំបន់តែនៃខេត្ត Hoa Binh ។ តែបៃតង Yen Thuy គឺជាផលិតផលដ៏លេចធ្លោមួយ ដែលមានរសជាតិពិសេស ដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។ ចំនុចពិសេសនៅពេលពិសាតែបៃតងនេះ គឺរសជាតិតែដ៏សំបូរបែប ភាពផ្អែមល្ហែម ពណ៌លឿងភ្លឺ លាយជាមួយនឹងក្លិនធម្មជាតិ។

2. ការដកស្រង់ Gymnema Sylvestre

ចំរាញ់ចេញពី Gymnema Sylvestre ស្តង់ដារ Mamigo គឺជាផលិតផលស្រាវជ្រាវរួមគ្នារវាង Luong Son Medicinal Herbs Cooperative និង DKPharma ដោយអនុវត្តលទ្ធផលនៃគម្រោងស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រកម្រិតក្រសួងសុខាភិបាល លេខកូដ 2018-99-1161/KQNC ។ Gymnema Sylvestre ស្តង់ដារត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ឱសថ ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសពីពូជស្តង់ដារ រហូតដល់ដំណើរការដាំដុះ និងប្រមូលផល យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក។ បច្ចេកវិជ្ជាទាញយកទំនើបនៅសហករណ៍ហ្លួងសឺនត្រូវបានបិទ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងស្តង់ដារខ្លឹមសារនៃសារធាតុសកម្ម ធានានូវគុណភាពល្អបំផុតដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

3. ប្រេងសំខាន់ៗ Thuy Bach និងផលិតផលគ្រឿងក្រអូប

ប្រេងសំខាន់ៗ Thuy Bach និងគ្រឿងក្រអូប Thuy Bach ត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងផលិតដោយ Bach Viet Hoa Binh Cooperative តាមដំណើរការបិទជិតជាមួយនឹងគ្រឿងម៉ាស៊ីនទំនើប ស្វ័យប្រវត្តិ និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងស្រុងពីដើមត្រយឹងបៃតងនៅលើភ្នំថ្មនៃស្រុក Da Bac ។ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដាំដុះជាង 22 ហិកតា សហករណ៍សម្រេចបានការកាត់ចេញជាមធ្យមប្រចាំឆ្នាំ និងទទួលបានទិន្នផលពី 30 ទៅ 50 តោន។ ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបស្រាល ខ្យល់អាកាស និងស្រស់ស្រាយ ប្រេងសំខាន់ Thuy Bach ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង អស់កម្លាំង ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ឈឺក្បាល ជំងឺសន្លាក់ ព្យាបាលបញ្ហាថ្លើម និងតម្រងនោម គេងមិនលក់ និងបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយ។ ធូប ធូប រួមមាន ធូប ធូប ធូប ធូប ធូប ផលិតដោយកម្មករជំនាញលើខ្សែគ្រឿងយន្តទំនើបៗ ដើម្បីផលិតផលិតផលមានស្តង់ដារគុណភាព និងសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

៤- ទំពាំងស្នងឫស្សីស្រស់ និងដើមឫស្សីស្រស់របស់ក្រុមហ៊ុនមូលបត្រគីមបូរី

ទំពាំងស្នងឬស្សីស្រស់ជាអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់គ្រួសារ ហើយអាចកែច្នៃជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ។ ទំពាំងស្នងឫស្សីស្រស់គីមបូត្រូវបានប្រមូលផលពីតំបន់ដាំឬស្សីក្នុងខេត្តដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅស្រុកគឹមបូវនិងស្រុកឡាកធុយ។ មានតែពន្លកឬស្សីស្រស់ដែលស្របតាមស្តង់ដារ និងទំហំប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានជ្រើសរើស និងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិត។ បន្ទាប់ពីច្រូតកាត់ កម្មកររបស់ក្រុមហ៊ុនអនុវត្តជំហានក្នុងដំណើរការបិទជិតតាមស្តង់ដារ ISO 22000:2018 ចាប់ពីការកាត់ កាត់ តម្រឹម ត្រាំ ក្នុងទឹកឆ្អិន អំបិល និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា... បន្ទាប់មក ពន្លកឬស្សីត្រូវស្ងោរ ក្រៀវ និងខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់គ្មានមេរោគ ធានាបាននូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់សហភាពអឺរ៉ុប។ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតផលិតផលមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុកដែលមានជាតិពុលទេ ដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

៥-ផលិតផលពីរ៖ ស្រាអង្ករដំណើប យិនធួង និងស្រាអំពៅ

ដោយបានបំផុសគំនិតដោយកំណាព្យវីរភាព "De dat - De nuoc" ដែលនៅតែរក្សាបាននូវវិធីតែមួយគត់ក្នុងការធ្វើស្រាដំបែរបស់ជនជាតិ Muong សហករណ៍ថាច់យ៉េនបានស្រាវជ្រាវនិងផលិតស្លឹកដំបែ និងស្រាទំពាំងបាយជូររបស់ជនជាតិ Muong ដោយប្រើឧបករណ៍ទឹកប្រពៃណី "cuop" (ចំហុយ) ធ្វើពីឈើអណ្តើក និងផើងស្ពាន់។ ផលិតផលតែមួយគត់ដែលផលិតពីដំបែបុរាណ និងវិធីធ្វើស្រាបុរាណគឺស្រាអង្ករដំណើប Yen Thuong ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃអង្ករដំណើបប្រពៃណីពីថាច់យ៉េន កាវហ្វុង។ លើសពីនេះ ពីភាពពិសេសនៃអង្ករដំណើប ផ្សំជាមួយស្ករស ដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ fermenting ស្រា ១ អង្ករ ១/ទឹកអំពៅ ១០ និងការចម្រោះដោយប្រើបច្ចេកទេសបុរាណ សហករណ៍ថាច់ យ៉េន បានផលិតផលិតផលស្រាអំពៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីផលិតដោយដំបែធម្មជាតិទាំងស្រុង ផលិតផលស្រាត្រូវបានចាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងពាងគ្រឿងដីអស់រយៈពេលជាងបីខែមុនពេលបញ្ជូនដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

6. Kim Boi ផលិតផលទឹករ៉ែ

តាមរយៈការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមគ្នានៃទឹករ៉ែម៉ាក Kim Boi មានមោទនភាពចំពោះប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន។ ក្រុមហ៊ុនបានផ្តោតលើការវិនិយោគលើសម្ភារៈបរិក្ខារ ការសាងសង់រោងចក្រថ្មី និងការទិញគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍ ព្រមទាំងការកែលម្អការរចនាផលិតផលឱ្យសមស្របទៅនឹងតម្រូវការទីផ្សារ។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ ក្រុមហ៊ុនគឺជាអង្គភាពធំជាងគេនៅក្នុងស្រុកដែលផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ទឹករ៉ែ Kim Boi ដែលមានសមត្ថភាពផលិតបាន 10 លានដបក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដំណើរការផលិតរបស់ក្រុមហ៊ុនបានបំពេញតាមស្តង់ដារ ISO 22000:2018 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអង្គភាពមួយដែលមានប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដ៏ល្អ និងធានានូវការផ្តល់ផលិតផលម្ហូបអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងគុណភាពដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោទឹករ៉ែធម្មជាតិ Kim Boi បានបញ្ជាក់ពីជំហររបស់ខ្លួននៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងក្រៅប្រទេស។

ប្រភព៖ https://www.baohoabinh.com.vn/319/186511/San-pham-OCOP-4-sao-nam-2023-nhung-mon-qua-tu-thien-nhien-.htm