ឈ្មោះ​នេះ​ស្តាប់​ទៅ​ជា​ “wow” ប៉ុន្តែ​ចុះ​រសជាតិ​វិញ?

ក្នុងនាមជាមនុស្សម្នាក់ដែលស្មោះត្រង់នឹងផលិតផលដែលខ្ញុំបានទិញរាប់រយដង ខ្ញុំនៅតែសម្រេចចិត្តបំពានច្បាប់ម្តង ហើយសាកល្បងសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ដើម្បីមើលថាតើរសជាតិគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចឈ្មោះរបស់វាដែរឬទេ។

ម្តាយដែលមានកូនដែលកំពុងលូតលាស់ប្រហែលជាអាណិតអាសូរនឹងទម្លាប់របស់ខ្ញុំនេះ៖ រាល់ពេលដែលខ្ញុំទៅផ្សារទំនើប ខ្ញុំត្រូវទិញសាច់ក្រកពីរបីកញ្ចប់ដើម្បីយកមកផ្ទះ។ មួយផ្នែកដោយសារតែកុមារទាំងអស់ចូលចិត្តម្ហូបនេះ; មួយផ្នែក ព្រោះវាងាយស្រួលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការរៀបចំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់សម្រាប់កូនៗរបស់ខ្ញុំ។

លើកនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ព្រោះឈ្មោះស្តាប់ទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងថ្មី។ ជាងនេះទៅទៀត គ្រួសារខ្ញុំទាំងមូលស្គាល់ និងជឿជាក់លើផលិតផលម៉ាក TH ជាច្រើនដូចជា ទឹកដោះគោស្រស់ ទឹកដោះគោជូរ និងប៊ឺ ដូច្នេះហើយយើងរំពឹងថា សាច់ក្រក Cocktail នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែរ។

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូង

កញ្ចប់នីមួយៗរបស់ TH true FOOD Cocktail sausage មានទម្ងន់ 250gr ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ 61 ថ្ងៃគិតចាប់ពីថ្ងៃផលិត។

យោងតាមព័ត៌មានដែលបានបោះពុម្ពនៅផ្នែកខាងមុខនៃការវេចខ្ចប់៖ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុបូរ៉ាក់ទេ គឺជក់ជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិ ហើយត្រូវបានផលិតឡើងដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ព័ត៍មានដែលបានបោះពុម្ពនៅផ្នែកខាងក្រោយនៃការវេចខ្ចប់បញ្ជាក់ថា៖ គ្រឿងផ្សំសាច់ក្រក TH true FOOD Cocktail Sausage មានសាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ 75.6%។ ជាពិសេស ក៏មាន ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅទឹកខ្មេះ-ស្ពៃ ផងដែរ។ នោះហើយជាអត្ថន័យពិតនៃសាច់ក្រក Cocktail - ប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងអ្វីៗទាំងអស់។ លើសពីនេះ គ្រឿងផ្សំក៏មានទឹក សារធាតុខាប់ (1412) ប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី រសជាតិសំយោគ ប្រេងខ្ទឹមបារាំង dextrose ស្រទាប់កូឡាជែន សារធាតុបង្កើនរសជាតិ (621) ម្រេច ទឹកត្រី សារធាតុរក្សាលំនឹង (450(iii), 451(i)) 450(i) អំបិល អំបិលសមុទ្រ និយតករអាស៊ីត (327) ពណ៌ធម្មជាតិ (120) ម្សៅម្ទេស។

ការវេចខ្ចប់ផលិតផលពិតជាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ បិទជិតដោយសុញ្ញកាស។ ពេលបើកថង់សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD អារម្មណ៍ដំបូងគឺក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កញ្ចប់ 250g មានសាច់ក្រកចំនួន 12 ភ្ជាប់ជាមួយគ្នា សាច់ក្រកនីមួយៗមានប្រវែងប្រហែល 2 knuckles ។

ពេលសិក្សាពីដំណើរការផលិតសាច់ក្រក ខ្ញុំបានដឹងថា ដើម្បីបានសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ TH True FOOD បានអនុវត្តដំណើរការផលិតយ៉ាងតឹងរឹង តាំងពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ រហូតដល់ការកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់នៅរោងចក្រកែច្នៃអាហារស្អាត TH ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទំនើបចំនួន 12 មកពីអឺរ៉ុបឈានមុខគេ។ ម៉ាកជប៉ុន និងកូរ៉េ។

វាត្រូវបានគេដឹងថារោងចក្រនេះបានទទួលវិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ FSSC 22000 ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ជួយរក្សារសជាតិអតិបរមា ភាពស្រស់ និងអាហាររូបត្ថម្ភធម្មជាតិនៃម្ហូប។

នៅពេលដែលមិនបានកែច្នៃ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺធម្មជាតិ រលោង និងក្លិនលក្ខណៈនៃផលិតផលជក់បារី។

តើសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD មានរសជាតិយ៉ាងណា?

ដើម្បីឱ្យមានការពិនិត្យឡើងវិញដោយស្មោះត្រង់ និងត្រឹមត្រូវបំផុតអំពីរសជាតិនៃសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ខ្ញុំបានព្យាយាមរៀបចំសាច់ក្រកនេះតាម 3 វិធី ពីសាមញ្ញទៅស្មុគស្មាញ។

វិធីទី១៖ ស្ទីម និងចៀនសាច់ក្រកជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់

ខ្ញុំចំហុយសាច់ក្រកលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី; ហើយចៀនក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។

លទ្ធផល៖ សូម្បីតែចំហុយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដោយមិនកាត់ សំបកខូឡាជែនមិនបែក។ សាច់ក្រកនៅតែទន់ មានសំណើម ក្រៀម និងទំពារ ជាមួយនឹងរសជាតិក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេស សាច់ក្រកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មិនប្រៃទាល់តែសោះ។ ជាមួយនឹងជាតិប្រៃក្នុងកម្រិតមធ្យមដូចនេះ កុមារអាចរីករាយជាមួយវាដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំចានផ្សេងទៀតឡើយ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការចំហុយ និងចៀនជាមួយម៉ាស៊ីនបំពងក្នុងសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាត្រឹមត្រូវ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD នៅតែរក្សាបាននូវសំបក Collagen មិនស្ងួត មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិ និងមិនប្រៃទាល់តែសោះ។

វិធីទី ២៖ សាច់ក្រកចៀនជាមួយប៊ឺ និងខ្ទឹមស

ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ កុំភ្លេចដាក់សាច់ក្រក ដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកក្លិនខ្ទឹមបានកាន់តែប្រសើរ។ ដាក់ប៊ឺក្នុងខ្ទះហើយរលាយ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល ហើយ​ចៀន​រហូត​មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ នៅពេលដែលខ្ទឹមសមានក្លិនឈ្ងុយ និងពណ៌មាស បន្ថែមសាច់ក្រក និងកាត់បន្ថយកំដៅទុកអោយសាច់ក្រកឆ្អិន រួចស្រូបក្លិនខ្ទឹមចូល។

ប្រើសាច់ក្រកក្រឡុករបស់ TH True FOOD ដើម្បីធ្វើសាច់ក្រកខ្ទឹម

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរៀបចំនេះ ខ្ញុំឃើញថាសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD មានអត្ថប្រយោជន៍ 2 យ៉ាង៖

ទីមួយ ទម្រង់បាល់សាច់ក្រកតូចនេះ ចម្អិនបានលឿន ស្រូបយកគ្រឿងទេសបានលឿន និងកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ទីពីររសជាតិផ្សែងធម្មជាតិរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែបនៃ butter ខ្ទឹមធ្វើឱ្យរសជាតិទាំងមូលនៃម្ហូប - នេះបើយោងតាមមតិរបស់កូនខ្ញុំគឺកម្រនិងឆ្ងាញ់ជាងចានដែលបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើមគឺសាច់ក្រកដោយគ្មានរសជាតិផ្សែង។

វិធីទី ៣៖ កិនគ្រាប់ឡុកឡាក់ជាមួយបាយ

រូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់បាយចៀននេះគឺគ្មានអ្វីពិសេសក្រៅពីបាយត្រជាក់ ពងមាន់ សាច់ក្រក Cocktail របស់ TH True FOOD ពោតផ្អែម និងសណ្តែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង្ករដំណើបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពីចៀនរួច ខ្ញុំនឹងលាយអង្ករត្រជាក់ជាមួយស៊ុត មុននឹងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ កូរជាមួយសាច់ក្រក ពោតផ្អែម និងសណ្តែក។

បាយឆាជាមួយសាច់ក្រកក្រឡុក ពី TH true FOOD

មុន​នឹង​បិទ​ចង្ក្រាន និង​បាយ ខ្ញុំ​បាន​បន្ថែម​ទឹកត្រី​១​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ហើយ​កូរ​ឲ្យ​សព្វ។ ម្យ៉ាងទៀត ខ្ញុំ​មិន​បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ទេ ព្រោះ​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​មាន​ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។ ទោះបីខ្ញុំឆាវាជាមួយទឹកត្រីក៏ដោយ រសជាតិហឹរនៃសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD នៅតែជាក់ស្តែង សាច់ក្រកនៅតែទន់ ហើយស្រទាប់កូឡាជែននៅតែទំពារ ទោះបីជាត្រូវបានចៀន និងចៀនប្រហែល 7-8 នាទីក៏ដោយ។

សង្ខេប

បន្ទាប់ពីព្យាយាមរៀបចំសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD តាម 3 វិធីផ្សេងគ្នា អារម្មណ៍ទូទៅរបស់ខ្ញុំ ក្នុងនាមជាមេចុងភៅ គឺមិនត្រឹមតែមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ការរៀបចំក៏រហ័ស និងងាយស្រួល មិនចំណាយពេលច្រើន។ ពេល​វេលា​ព្រោះ​សាច់​ក្រក​មាន​ទំហំ​តូច​ល្មម​ខាំ។

កូនៗរបស់ខ្ញុំ - "អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបក្នុងវិស័យសាច់ក្រក" សុទ្ធតែសរសើរមិនដាច់ពីមាត់ មិនថាសាច់ក្រកចំហុយ សាច់ក្រកខ្យល់ សាច់ក្រកបំពងខ្ទឹម ឬសូម្បីតែបាយចៀនសាច់ក្រក។ ពួកគេពិតជាស្រឡាញ់ និងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិផ្សែងធម្មជាតិនៃសាច់ក្រក TH True FOOD Cocktail ។

ប្រាកដណាស់ នៅថ្ងៃអនាគត ខ្ញុំនឹងបន្ថែមសាច់ក្រក Cocktail របស់ TH true FOOD ទៅក្នុងបញ្ជីសាច់ក្រកដែលត្រូវតែទិញ ព្រោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយជាពិសេសសាច់ក្រកតូចៗទាំងនេះ ងាយស្រួលសម្រាប់ទាំងចុងភៅ និងអ្នកប្រើប្រាស់ ពីអាហារសម្រន់ដែលរៀបចំដោយម៉ាក់ រហូតដល់ការពិសារអាហារ និងការដើរលេងនៅសាលា។

ប្រភព៖ https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765។ htm