ហេតុអ្វីបានជាយើងចង់កាហ្វេ?

Những biến thể gene cụ thể được thừa hưởng từ cha mẹ sẽ ảnh hưởng đến lượng cà phê mà một người có thể tiêu thụ - Ảnh: iStock — ហ្សែនជាក់លាក់ដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយប៉ះពាល់ដល់ចំនួនកាហ្វេដែលមនុស្សម្នាក់អាចទទួលទានបាន - រូបថត៖ iStock

ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញពីទំនាក់ទំនងស្មុគ្រស្មាញរវាងការប្រើប្រាស់កាហ្វេ ស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន និងបរិស្ថាន។

ចំណង់ចំណូលចិត្តផឹកកាហ្វេត្រូវបានទទួលមរតក។

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich និងសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា សានឌីអាហ្គោ (UCSD) បានប្រើប្រាស់ទិន្នន័យហ្សែន ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់កាហ្វេដែលរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯង ដើម្បីប្រមូលផ្តុំការសិក្សាអំពីសមាគមទូលំទូលាយ (GWAS) ។

ប្រភេទនៃការសិក្សាទាំងនេះប្រើប្រាស់ទិន្នន័យហ្សែនយ៉ាងច្រើន ដើម្បីជួយអ្នកស្រាវជ្រាវកំណត់អត្តសញ្ញាណការប្រែប្រួលហ្សែន ហ្សែន និងជីវសាស្រ្តដែលទាក់ទងនឹងជំងឺជាក់លាក់មួយ ឬលក្ខណៈសុខភាពមួយចំនួន។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រៀបធៀបលក្ខណៈហ្សែនអំពីការទទួលទានកាហ្វេពីមូលដ្ឋានទិន្នន័យ 23andMe នៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាមួយនឹងកំណត់ត្រាធំជាងនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស។

Hayley Thorpe អ្នកស្រាវជ្រាវនាំមុខគេ និងជានិស្សិតក្រោយបណ្ឌិតនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងទន្តសាស្ត្រ Schulich បាននិយាយថា "យើងបានប្រើទិន្នន័យនេះដើម្បីកំណត់តំបន់នៃហ្សែនដែលទាក់ទងនឹងថាតើនរណាម្នាក់ទំនងជាទទួលទានកាហ្វេច្រើន ឬតិច ហើយបន្ទាប់មកបានកំណត់ហ្សែន និងជីវវិទ្យាដែលអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ការផឹកកាហ្វេ" ។

លទ្ធផលបង្ហាញថាឥទ្ធិពលហ្សែនលើការទទួលទានកាហ្វេ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ហ្សែនជាក់លាក់ដែលទទួលមរតកពីឪពុកម្តាយមានឥទ្ធិពលលើចំនួនកាហ្វេដែលមនុស្សម្នាក់អាចទទួលទានបាន។

ការសិក្សានេះត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Neuropsychopharmacology ។

ភាពខុសគ្នានៃលទ្ធផលរវាងចក្រភពអង់គ្លេស និងសហរដ្ឋអាមេរិក

យ៉ាងណាមិញ លទ្ធផលជុំវិញផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃការញ៉ាំកាហ្វេមួយពែងមិនអាចសន្និដ្ឋានបានឡើយ។ ការសិក្សាអំពីសមាគមជុំវិញហ្សែនរបស់ក្រុមនៃអ្នកចូលរួមសិក្សា 130,153 23andMe នៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានប្រៀបធៀបជាមួយនឹងមូលដ្ឋានទិន្នន័យរបស់ UK Biobank ស្រដៀងគ្នានៃអ្នកស្រុក 334,649 នៅចក្រភពអង់គ្លេស។

ការប្រៀបធៀបបានបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងហ្សែនវិជ្ជមានដែលជាប់លាប់រវាងកាហ្វេ និងលទ្ធផលសុខភាពមិនល្អ ដូចជាការធាត់ និងការប្រើប្រាស់សារធាតុរំញោចក្នុងក្រុមទាំងពីរ។

Thorpe និយាយថា នេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកផឹកកាហ្វេនឹងប្រើប្រាស់សារធាតុផ្សេងទៀត ឬវិវត្តន៍ទៅជាជំងឺធាត់នោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ការប្រកាន់ពូជសាសន៍ចំពោះការផឹកកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈទាំងនេះ។

ការរកឃើញកាន់តែស្មុគស្មាញនៅពេលពិចារណាលើស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត។ លោក Thorpe បាននិយាយថា "ឧទាហរណ៍ សូមក្រឡេកមើលហ្សែននៃការថប់បារម្ភ ឬជំងឺបាយប៉ូឡា និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត នៅក្នុងសំណុំទិន្នន័យ 23andMe ពួកគេមានទំនោរមានទំនាក់ទំនងហ្សែនវិជ្ជមានជាមួយនឹងហ្សែននៃការទទួលទានកាហ្វេ ប៉ុន្តែនៅក្នុង UK Biobank អ្នកឃើញគំរូផ្ទុយគ្នា ដែលពួកគេមានទំនាក់ទំនងហ្សែនអវិជ្ជមាន នេះមិនមែនជាអ្វីដែលយើងរំពឹងទុកនោះទេ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នាផ្សេងទៀតរវាងក្រុម។ លោក Thorpe បាននិយាយថា "យើងបានរកឃើញទំនាក់ទំនងហ្សែនវិជ្ជមានរវាងការប្រើប្រាស់កាហ្វេដែលត្រូវបានវាស់នៅក្នុងទិន្នន័យ 23andMe និងជំងឺវិកលចរិក ប៉ុន្តែសមាគមទាំងនេះមាននិន្នាការអវិជ្ជមាននៅពេលពិនិត្យនៅក្នុង UK Biobank" Thorpe បាននិយាយថា។

ភាពខុសគ្នាទាំងនេះអាចមកពីហេតុផលផ្សេងៗគ្នា ដូចជាភាពខុសគ្នានៃជម្រើសនៃការទទួលទានតែ និងកាហ្វេរវាងជនជាតិអាមេរិក និងប្រជាជនអង់គ្លេស។

យោងតាមលោក Thorpe ខណៈពេលដែលការសិក្សាបន្ថែមលើអក្សរសិល្ប៍ដែលមានស្រាប់ និងជួយឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលកាហ្វេអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់បុគ្គលនោះ ការងារបន្ថែមទៀតត្រូវធ្វើដើម្បីយល់ពីទំនាក់ទំនងរវាងកាហ្វេ ការប្រើប្រាស់សារធាតុផ្សេងទៀត និងបញ្ហាសុខភាពនៅក្នុងការកំណត់ជាក់លាក់។

Nghiện cà phê, coi chừng quá liều và ngộ độc

ការញៀនកាហ្វេ ប្រយ័ត្នការប្រើជ្រុល និងការពុល

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ថ្ងៃថ្មីនឹងមិនពេញលេញ និងផលិតភាពដោយគ្មានពែងកាហ្វេដ៏រឹងមាំនោះទេ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលច្រើនពេកគឺអាក្រក់ រួមទាំងការញ៉ាំជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm