ភ្លក់រសជាតិបុណ្យអុំទូក

(QNO) - ពិធីបុណ្យ Duanwu (ថ្ងៃទី 5 នៃខែទី 5 តាមច័ន្ទគតិ) មានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយក្នុងវប្បធម៌ប្រជាជនភាគខាងកើតហើយបានជះឥទ្ធិពលលើជីវិតវប្បធម៌និងសាសនារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ដោយអាស្រ័យលើទំនៀមទម្លាប់ និងការអនុវត្ត ពិធីបុណ្យ Duanwu ក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ក្នុងតំបន់តែមួយគត់។

នំផេះត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ Duanwu ។ រូបថត៖ N.P — នំផេះត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យ Duanwu ។ រូបថត៖ NP

នៅផ្សារ Trung Phuoc (ទីរួមខេត្ត Trung Phuoc ខេត្ត Nong Son) ចាប់ពីព្រឹកថ្ងៃ ៤ រោច ខែ ផល្គុន ឆ្នាំរកា នព្វស័ក ព.ស. ស្ត្រី អ្នកទិញ និងអ្នកលក់ជាមួយនឹងផលិតផលផលិតក្នុងស្រុកជាច្រើនដែលមានគុណភាពល្អ ទាក់ទាញភ្នែក បានបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតដល់ទីផ្សារដូនង៉ោត។

មានរបស់ចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Duanwu បន្ថែមពីលើនំប្រពៃណីរបស់វៀតណាមដូចជា Banh in, Banh Thuan, Banh to, Banh Chung ជាដើម។

ដើម្បីរៀបចំលក់បិណ្ឌយូត្រ ជាងមួយសប្តាហ៍មុន គ្រួសារបានឡើងភ្នំរើសស្លឹក។ ស្លឹកដែលប្រើសម្រាប់រុំនំបិណ្ឌយូទ្រូ គឺជាស្លឹកចំណុច-ប្រភេទស្លឹកដែលគេរកឃើញក្នុងព្រៃ ពេលរុំនំនោះមានក្លិនក្រអូបអាស្រ័យតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ។ ស្លឹកលឿងជាធម្មតាត្រូវបានរើសមុន និងរក្សាទុកបានយូរ។ ស្លឹកឈើត្រូវកាត់ជាដុំតូចៗលាងទឹកឱ្យស្អាត។

លោកស្រី Nguyen Thi Ngoc (ទីរួមខេត្ត Trung Phuoc) មានអាយុជាង 70 ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ ហើយបាននិងកំពុងធ្វើនំផេះអស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ។ រៀងរាល់ថ្ងៃទី១ ខែឧសភា តាមច័ន្ទគតិ គ្រួសារនាងធ្វើនំលក់។

បើតាមលោកស្រី ង៉ុក រាល់ជំហាននៃការធ្វើនំបញ្ចុកគឺមានសារៈសំខាន់ ចាប់ពីការពុះច្រូតឬស្សីឲ្យស្តើងៗ និងស្មើៗគ្នា ជ្រើសរើសស្លឹកស្អាត គ្មានសត្វល្អិត និងលាងទឹកឲ្យស្អាត ជ្រើសរើសអង្ករដំណើបថ្មី និងក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជំហាននៃការប្រមូលទឹកផេះ និងការជ្រលក់អង្ករដំណើបនៅតែសំខាន់បំផុត និងកំណត់គុណភាពនៃនំ។

ប្រជាជនលក់នំសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Duanwu ។ រូបថត៖ N.P — ប្រជាជនលក់នំសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Duanwu ។ រូបថត៖ NP

អ្នកស្រី ង៉ោ ធីលៀន (ក្នុងស្រុក) បានឲ្យដឹងថា គ្រួសារអ្នកស្រីបានវេចខ្ចប់ និងលក់នំខេកគ្រប់ប្រភេទក្នុងឱកាសនេះជាង ១៥ពាន់នំ រួមទាំងនំផេះផង់ជិត ១២ពាន់។ បន្ថែមពីលើនំផេះបុរាណ នាងបានច្នៃប្រឌិតធ្វើនំផេះជាមួយនឹងការបំពេញ ដែលជាការពេញចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសារតែពួកគេអាចរកឃើញរសជាតិថ្មី។ នំអន្សមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងពិធីបុណ្យ Duanwu ដូច្នេះមិនថាផលិតប៉ុន្មានទេវានឹងលក់ចេញ។

អាជីវករ Nguyen Thi Thu Thuy (ឃុំ Phuoc Ninh, Nong Son) បានឲ្យដឹងថា ចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ដល់ថ្ងៃទី ៥ នាងបានដឹកជញ្ជូននំខេកទៅកន្លែងនានាដូចជា Da Nang ទីក្រុង Ho Chi Minh ឬតំបន់នានាក្នុងខេត្ត ដូចជា Que Son, Tam Ky, Dai Loc, Duy Xuyen ក្នុងមួយថ្ងៃៗជាង ១ ម៉ឺននំ។

បើតាមអ្នកស្រី ធុយ ហាក់ក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ ដែលសព្វថ្ងៃនេះ អតិថិជនមកពីគ្រប់ទិសទី តែងតែកុម្ម៉ង់ជាអតិថិជនជាប្រចាំ ព្រោះនំមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ធានាគុណភាព ទើបមានទំនុកចិត្ត។ សម្រាប់អ្នកទិញគ្រប់គ្នាព្យាយាមទៅផ្សារឱ្យបានឆាប់ដើម្បីជ្រើសរើសវត្ថុដែលពេញចិត្ត និងស្អាតបំផុតមកដាក់តាំងនៅលើអាសនៈដូនតា។

យកនំផេះទៅផ្សារ។ រូបថត៖ N.P — យកនំផេះទៅផ្សារ។ រូបថត៖ NP

លោកស្រី Nguyen Thi Vinh (ក្នុងស្រុក) មានប្រសាសន៍ថា៖ “ជាធម្មតា ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃទី ៥ ឧសភា ខ្ញុំរៀបចំដំណើរទៅផ្សារដើមឆ្នាំ។ ក្រៅពីរៀបចំអាសនៈដូនតា ដើម្បីអុជធូបដល់បុព្វការីជន ខ្ញុំក៏រៀបចំនូវម្ហូបឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួន ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវដូចជា បងប្អូន ញាតិមិត្តដែលមកលេងកម្សាន្ត ដូចជាថ្ងៃបុណ្យតេតជាដើម។

ផ្សារ Doan Ngo Tet នៅ Nong Son តែងតែមានអ្នកទិញ និងអ្នកលក់ មានភាពអ៊ូអរ បង្កើតបរិយាកាសអ៊ូអរ និងក្លាយជាលក្ខណៈវប្បធម៌ និងប្រពៃណីដ៏ស្រស់ស្អាតនៃតំបន់កណ្តាលនេះ។

[វីដេអូ] - ជំហានធ្វើនំផេះ៖