Quynh Phu៖ ថែរក្សា និងលើកកំពស់គុណភាពផលិតផល OCOP

ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ Quynh Phu បានអនុវត្តកម្មវិធីមួយផលិតផលមួយឃុំ (OCOP)។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាង 4 ឆ្នាំមក ស្រុកទាំងមូលមានផលិតផលចំនួន 22 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ។ ដោយប្តេជ្ញានាំយកផលិតផលទៅឱ្យឆ្ងាយ និងទូលំទូលាយ ស្រុកបានណែនាំដល់មូលដ្ឋានឱ្យខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សាម៉ាកយីហោ និងកែលម្អគុណភាពផលិតផល។

ក្រដាសអង្ករ Quynh Coi ឃុំ Dong Hai គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលចំនួន 4 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 របស់ស្រុក Quynh Phu។

ផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល

ក្រដាសអង្ករ Quynh Coi ភូមិ Du Dai ឃុំ Dong Hai (Quynh Phu) គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដំបូងរបស់ស្រុក Quynh Phu ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ក្នុងឆ្នាំ 2020។ នេះគឺជាផលិតផលប្រពៃណីរបស់ភូមិសិប្បកម្មដែលមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍ ដូច្នេះហើយការលើកកំពស់គុណភាពផលិតផលគឺតែងតែផ្តោតលើគ្រួសារ។

លោក Hoang Pho Nam ម្ចាស់រោងចក្រផលិតក្រដាសអង្ករ Quynh Coi បានចែករំលែកថា៖ ក្រដាសអង្ករជាផលិតផលប្រើប្រាស់ជាប្រចាំក្នុងអាហារគ្រួសារ តម្រូវការមានច្រើន ដូច្នេះចាប់ពីដំណាក់កាលជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើម យើងមានតម្រូវការតឹងរ៉ឹងបំផុត។ អង្ករសម្រាប់ធ្វើនំត្រូវតែមានប្រភពល្បីឈ្មោះ គ្មានភាពកខ្វក់ និងផ្សិត។ ដំណើរការផលិតត្រូវតែមានសុវត្ថិភាព ស្អាត និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជាពិសេស នៅពេលដែលផលិតផលមួយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 4 ជាមួយនឹងលេខកូដ barcode និង traceability code នោះវានឹងជាឱកាសមួយសម្រាប់កន្លែងផ្តល់អោយទីផ្សារនូវផលិតផលដែលមានគុណភាពកាន់តែច្រើន។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងនំខេកប្រហែល ៣ តោនក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យម ដែលបង្កើតការងារមានស្ថេរភាពសម្រាប់កម្មកររាប់សិបនាក់។

ដោយមានរោងចក្រផលិតស្រា Lung Hong ឃុំ Quynh Giao (Quynh Phu) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោក Nguyen Duc Lung ក្នុងឆ្នាំ 2023 រោងចក្រនេះមានផលិតផលចំនួន 2 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 គឺស្រាអង្ករដំណើបលឿង និងស្រាអង្ករដំណើបស្លឹកតើយ បច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលកំពុងពង្រឹងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់អតិថិជនជាបន្តបន្ទាប់។

លោក ឡង បញ្ជាក់៖ ស្រាជាផលិតផលប្រើប្រាស់ពិសេសទាក់ទងផ្ទាល់នឹងសុខភាពមនុស្ស ដូច្នេះដើម្បីទទួលបានស្រាមួយតំណក់ដែលពេញចិត្តត្រូវឆ្លងកាត់ច្រើនដំណាក់កាល និងដំណើរការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង៖ អង្ករត្រូវមានអ្នកផ្គត់ផ្គង់តាមស្តង់ដារអង្ករស្អាត ដំបែត្រូវយកចេញពីកន្លែងផលិតតែមួយ ពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រើតែអង្ករមួយប្រភេទ និងដំបែម៉ាកយីហោមួយប្រភេទត្រូវប្រើដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ។ បច្ចុប្បន្នគ្រួសារខ្ញុំលក់ស្រាបានជាង៤០០០លីត្រក្នុងមួយខែសម្រាប់បម្រើទីផ្សារក្នុងនិងក្រៅខេត្ត។ ចាប់តាំងពីបង្កើតឡើងមក ផលិតផលត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់កោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះគុណភាពរបស់ពួកគេ ដែលដំបូងឡើយបង្កើតកិត្យានុភាពជាមួយអតិថិជន។

រោងចក្រផលិតស្រា Lung Hong ឃុំ Quynh Giao (Quynh Phu) តែងតែផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាពផលិតផល ដើម្បីរក្សាម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន។

ដើម្បីនាំយកផលិតផល OCOP ទៅឆ្ងាយ

ស្រុក Quynh Phu បច្ចុប្បន្នមានផលិតផលចំនួន 22 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ដែលក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 4 សម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 4 និងផលិតផលចំនួន 18 ទទួលបាន OCOP ផ្កាយ 3 ។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិបន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំនៃការទទួលស្គាល់ផលិតផលស្តង់ដារ OCOP អាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចនឹងវាយតម្លៃឡើងវិញនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យប្រសិនបើផលិតផលណាមួយមិនបំពេញតាមស្តង់ដារនោះវានឹងត្រូវបានទម្លាក់ចំណាត់ថ្នាក់ទៅចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយទាបជាងឬត្រូវបានដកហូតការបញ្ជាក់ផ្កាយ។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថា ទោះបីជាកម្មវិធីមួយផលិតផលមួយឃុំមួយនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ចជាច្រើនដល់ប្រជាជននៅតាមជនបទក៏ដោយ ប្រសិនបើគុណភាពមិនត្រូវបានរក្សានោះហានិភ័យនៃផលិតផល OCOP ដែលត្រូវបានដកហូតវិញ្ញាបនប័ត្រគឺខ្ពស់ណាស់។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីឲ្យផលិតផល OCOP អភិវឌ្ឍប្រកបដោយនិរន្តរភាព វាទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងពីមុខវិជ្ជា អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន សហករណ៍ និងអាជីវកម្ម ដើម្បីឱ្យមានភាពបត់បែន មានដំណោះស្រាយជាក់លាក់ និងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល OCOP រយៈពេលវែង។

យោងតាមលោក Hoang Pho Nam ម្ចាស់គ្រឹះស្ថានផលិតក្រដាសអង្ករ Quynh Coi៖ បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលតែងតែមានការប្រកួតប្រជែង សំដៅរកផលប្រយោជន៍ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យផលិតផលរបស់អ្នកឈានទៅដល់ទីឆ្ងាយ និងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ គុណភាពត្រូវតែជាអាទិភាព។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រោងចក្ររបស់យើងបានវិនិយោគចំនួន 1.8 ពាន់លានដុង ដើម្បីទិញម៉ាស៊ីនស្រោបដែលមានសមត្ថភាពធំ ឡចំហាយ ម៉ាស៊ីនកាត់ និងសាងសង់រោងចក្របិទទ្វារ។ ឥឡូវនេះផលិតផលមានលេខកូដ barcode និង traceability ដូច្នេះវាត្រូវបានជឿទុកចិត្តដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា។

ជាមួយនឹងរោងចក្រផលិតស្រារបស់លោក Nguyen Duc Lung គាត់បានផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនាពេលថ្មីៗនេះ។ លោក លឹង បាននិយាយថា៖ រោងចក្រផលិតស្រារបស់គ្រួសារលោកទើបតែដំណើរការបានជាង២ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះការពង្រីកទីផ្សារមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ក្រៅពីការលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល យើងក៏យកចិត្តទុកដាក់លើការរចនាវេចខ្ចប់ និងការវិនិយោគលើការផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំផលិតផលនៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក ការដាក់តាំងពិព័រណ៍ ចំណុចណែនាំផលិតផលក្នុង និងក្រៅខេត្ត... ចាប់ពីពេលនោះមក យើងសង្ឃឹមថាផលិតផលគ្រួសាររបស់យើងនឹងកាន់តែរីកចម្រើន និងឈរលើទីផ្សារយ៉ាងរឹងមាំ។

លោក Do Tien Cong ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក Quynh Phu បានឲ្យដឹងថា៖ ដើម្បីរក្សានិងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផល ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក ស្រុក Quynh Phu និងមូលដ្ឋានតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ជួយឧបត្ថម្ភ និងអមដំណើរមុខវិជ្ជា; ទន្ទឹមនឹងនេះ រៀបចំផែនការតម្រង់ទិសការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃផលិតផល OCOP រួមទាំងការពង្រឹងតួនាទី និងការត្រួតពិនិត្យរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ និងវាយតម្លៃផលិតផល OCOP និងមានគោលនយោបាយគាំទ្រទាន់ពេលវេលា។ នាពេលខាងមុខនេះ ស្រុក ក៏ដូចជារដ្ឋាភិបាលមូលដ្ឋាននឹងធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយប្រធានបទដើម្បីពិភាក្សា និងបង្កើតផែនការអភិវឌ្ឍន៍សម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ កំណត់សូចនាករដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទាក់ទងនឹងពិន្ទុ និងចំណាត់ថ្នាក់ និងអនុវត្តវិធានការ និងការណែនាំសម្រាប់មុខវិជ្ជាដើម្បីបំពេញឯកសាររបស់ពួកគេ។ លើសពីនេះ ស្រុកក៏បានស្នើដល់មន្ទីរ សាខា និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ជួយគាំទ្រដល់អង្គភាពនីមួយៗ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនីមួយៗ ធានាការលើកកំពស់ផលិតផល និងខិតខំប្រឹងប្រែងថែរក្សា និងលើកកម្ពស់គុណភាពផលិតផល OCOP ។

ង្វៀន គឿង

ប្រភព