បានរកឃើញអាហារសម្រន់ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់បេះដូង

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ថែមពីលើការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ និងជួនកាលប្រើថ្នាំ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចត្រូវបានបញ្ចុះជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ហើយការស្រាវជ្រាវថ្មីទើបតែបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនា វដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញអាហារសម្រន់ដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផងដែរ។

កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

រូបថត៖ អាយ

ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យ Pennsylvania State នៅសហរដ្ឋអាមេរិក (Penn State) បានរួមបញ្ចូលមនុស្ស 138 នាក់ដែលមានអាយុពី 25 ទៅ 70 ឆ្នាំដែលមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីស រួមទាំងខ្លាញ់ក្បាលពោះ កម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតខ្ពស់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អទាប សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

អ្នកចូលរួមត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម៖ ក្រុមមួយបានជំនួសអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគ្រាប់ Walnut មួយក្តាប់តូចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចំណែកក្រុមផ្សេងទៀតបន្តញ៉ាំដូចធម្មតា។

អ្នកនិពន្ធបានប្រមូលទិន្នន័យនៃការធ្វើតេស្តឈាម និងសុខភាពសរសៃឈាមរបស់អ្នកចូលរួមនៅដើម និងចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សារយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ អ្នកចូលរួមទាំងអស់ក៏បានឈប់ទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតទាំងអស់ ពេញមួយការសិក្សា។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ Walnut បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង បើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនបានទទួលទាន។ ជាពិសេស ពួកគេបានកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងទ្រីគ្លីសេរីត។

អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​គ្រាប់ Walnut បាន​ធ្វើឱ្យ​កម្រិត​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ប្រសើរឡើង និង​កាត់បន្ថយ​ហានិភ័យ​ជំងឺ​បេះដូង​

រូបថត៖ អាយ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា ការជំនួសអាហារសម្រន់ធម្មតាជាមួយ Walnut អាចធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

អ្នកនិពន្ធការសិក្សា Kristina Petersen សាស្ត្រាចារ្យរងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភនៅ Penn State បាននិយាយថា ការទទួលទានអាហារសម្រន់លើ Walnut ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកត្តាហានិភ័យសំខាន់ៗសម្រាប់ជំងឺបេះដូង រួមទាំងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងគុណភាពនៃរបបអាហារ ។

Kristina Petersen ពន្យល់ថា អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ Walnut បានធ្វើឱ្យគុណភាពរបបអាហារមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដោយបង្កើនការទទួលទានខ្លាញ់មិនឆ្អែត ជាតិសរសៃ និងសារធាតុ polyphenols ដែលជាកត្តាដែលអាចរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដូចដែលលទ្ធផលបានបង្ហាញ ជាពិសេសឥទ្ធិពលនៃការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែ Walnut មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ការទទួលទានច្រើនពេកនឹងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់។ ដូច្នេះការល្មមគឺជាគន្លឹះក្នុងការបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមា ដោយអ្នកជំនាញបានណែនាំប្រហែល 15 ទៅ 19 បំណែកតូចៗក្នុងមួយថ្ងៃ (ប្រហែល 28 ក្រាម) នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/phat-hien-mon-an-vat-giup-ha-cholesterol-cuc-tot-cho-tim-185250327212032401.htm