NTO - ស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយម្រេច

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីងៀត៖ ៥០០ក្រាម, ម្ទេស៖ ១០, ម្រេចខ្មៅ៖ ២ដើម, ខ្ទឹមក្រហម, ខ្ទឹមស៖ ៥០ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ផ្កាខាត់ណា៖ ៥០ក្រាម, គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី, ស្ករ, ម្សៅស៊ុប, ម្សៅស៊ុប, ម្សៅរមៀត, ប្រេងឆា។ លើសពីនេះទៀត ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីប្រឡាក់ល្អបំផុត អ្នកគួរតែរៀបចំផើងដីឥដ្ឋបន្ថែម។

ជំហានដើម្បីអនុវត្តតាម៖

ដាក់ត្រីប្រឡាក់ក្នុងកន្ត្រក ជូតថ្នមៗ ដើម្បីដកជញ្ជីងទាំងអស់ កាត់កន្ទុយ និងព្រុយ រួចជូតម្តងទៀត ដើម្បីលុបជញ្ជីងចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ពោះត្រី ហើយយកពោះវៀនចេញ។ ចំណាំ៖ បើនៅមានពងក្នុងពោះត្រី ត្រូវរក្សាវាទុក លាងទឹកឱ្យស្អាត។

បន្ទាប់មកយកត្រីមកចិញ្ច្រាំជាមួយស្ករស ១,៥ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកចោល៣០នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រីស្រូបស្ករអស់ហើយ បន្ថែមទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ + ម្សៅស៊ុប ១.៥ស្លាបព្រាបាយ + ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ + ម្រេច ១ស្លាបព្រាបាយ កូរថ្នមៗ រួចទុកត្រីចោលប្រហែល ៣-៤ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យត្រីស្រូបគ្រឿងទេស។ ពេលរង់ចាំត្រីស្រូបគ្រឿងទេស សូមហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម។ យកខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងគល់ស្លឹកគ្រៃមកលាងទឹក ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែក ៣សង់ទីម៉ែត្រ បំបែកជា ៤ កាត់ស្លឹកខ្ទឹមជាបំណែក ៣សង់ទីម៉ែត្រ។ ចំណែកម្ទេសវិញ យកដើមមកលាងឱ្យស្អាត ទុកឱ្យអស់ ហើយយកគ្រាប់ម្ទេសមកលាងឱ្យស្អាត ។

ដាំខ្ទះអោយក្តៅ រួចដាក់ប្រេងឆាបន្តិច រង់ចាំអោយប្រេងឆា សឹមដាក់ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ រួចឆាអោយឈ្ងុយ បិទភ្លើង ទុកអោយត្រជាក់។ ដាក់ឆ្នាំងដីដាក់លើចង្ក្រាន បន្ថែមស្ករស ១.៥ស្លាបព្រាបាយ រួចបើកភ្លើងតិចៗ ឱ្យស្កររលាយ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកប្រហែល ១ចាន ដាំឱ្យពុះ រួចបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ពេលនេះត្រូវរៀបត្រីប្រហុក ម្ទេស ម្រេចខ្មៅ និងខ្ទឹមបារាំងបំពងចូលឆ្នាំង ទុកភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ត្រីឆ្អិន រួចបន្ថយភ្លើងតិចហើយទុកចោលប្រហែល ៣០ ទៅ ៤០ នាទីរហូតដល់សាច់ត្រីឡើងក្រាស់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញសាច់ត្រីឡើងក្រាស់ និងមានពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាត ត្រីប្រៃត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នា។

ពេលបិទចង្ក្រាន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងគល់ស្លឹកគ្រៃចូលឆ្នាំង ហើយប្រោះជាមួយម្រេចបន្តិច។

ប្រភព