រីករាយទ្វេដងពីដើមកាហ្វេខ្នុរនៅ Huong Hoa

កាហ្វេខ្នុរត្រូវបានទិញ និងកែច្នៃដោយឈ្មួញ - រូបថត៖ LA

ការប្រមូលផលល្អ តម្លៃល្អ។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី Ho Thi Hai នៅភូមិ Xa Ry ឃុំ Huong Phung មានដើមខ្នុរប្រហែល 100 ដើម ដាំជាខ្សែក្រវាត់ខ្យល់ និងជាម្លប់នៅជុំវិញសួនតែកាហ្វេ និងក្នុងសួនផ្ទះ។ នៅ​ពេល​នេះ ទោះបី​ការ​ច្រូតកាត់​មិន​ទាន់​ចប់​ក៏​ដោយ ក៏​នាង​រក​ចំណូល​បាន​ជាង​១០​លាន​ដុង ។

បើតាមលោកស្រី Hai ឆ្នាំបង្កបង្កើនផលឆ្នាំ២០២៥ គឺជាឆ្នាំដែលមានទិន្នផលកាហ្វេខ្នុរខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាន។ ជា​មធ្យម ដើម​ខ្នុរ​មួយ​ដើម​ផ្តល់​ទិន្នផល​ប្រហែល ៤០ ទៅ ៥០ គីឡូក្រាម ដោយ​ដើម​ខ្លះ​ផ្តល់​ផ្លែ​ស្រស់​ជាង ១០០ គីឡូក្រាម។

លើសពីនេះ តម្លៃលក់នៅឆ្នាំនេះក៏ខ្ពស់ជាងឆ្នាំមុនៗដែរ ពោលគឺឡើងដល់ ១៨.០០០ - ២០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ដូច្នេះតាមការប៉ាន់ប្រមាណថា ក្រោយប្រមូលផល អ្នកស្រី ហាយ នឹងទទួលបានចំណូលប្រហែល ១៥ លានដុង។ អ្នកស្រី Hai ចែករំលែកថា “មិនដែលធ្លាប់មានឆ្នាំណាដែលមានផលិតភាពខ្ពស់ និងតម្លៃកាហ្វេខ្នុរដូចឆ្នាំនេះទេ ដល់ពេលច្រូតកាត់ ឈ្មួញមកសួនច្បារទិញក្នុងតម្លៃខ្ពស់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ យើងជាអ្នកដាំកាហ្វេ រំភើបចិត្តណាស់”។

ខុសពីលោកស្រី Hai លោក Tran Ngoc Dung នៅភូមិ Doa Cu ឃុំ Huong Phung ដាំដើមខ្នុរសុទ្ធលើផ្ទៃដី ១ ហិកតា ដែលមានដើមឈើជាង ៧០០ ដើម។ ក្នុង​នោះ​មាន​៤៧​ដើម​ទើប​ត្រូវ​បាន​មន្ទីរ​កសិកម្ម​និង​បរិស្ថាន​ទទួល​ស្គាល់​ជា​កូន​ឈើ។

បើតាមលោក យឹង ជាមួយនឹងដើមកាហ្វេខ្នុរជាង ៧០០ដើម ក្នុងឆ្នាំដំណាំ ២០២៥ លោករំពឹងថានឹងប្រមូលផលផ្លែស្រស់បានជាង ២០តោន។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ថេរពី 18,000 - 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដូចបច្ចុប្បន្ន បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច គាត់នឹងទទួលបានប្រហែលជាង 200 លានដុង។

បើតាមលោក ដួង ដើមខ្នុរមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដូចជា ងាយស្រួលដាំដុះ ងាយស្រួលថែទាំ ចំណាយដើមទុនតិច ធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត និងមានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច។ ការប្រមូលផលមិនពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មដូចកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាទេ។ រដូវ​ច្រូតកាត់​ចាប់​ផ្ដើម​នៅ​អំឡុង​ខែ​កុម្ភៈ ដល់ ខែ​មេសា ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ អាកាសធាតុ​ស្ងួត​មាន​អំណោយផល​សម្រាប់​ការ​ហាល​ផ្លែ។ លោក ឌឿង បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ជាមួយនឹង​តម្លៃ​ទិញ​នេះ ខ្ញុំ​នឹង​បន្ត​ពង្រីក​ផ្ទៃដី​ដើម​ខ្នុរ​នៅពេល​អនាគត​»​។

បច្ចុប្បន្ននេះ កាហ្វេខ្នុរត្រូវបានឈ្មួញទិញតាមសួនច្បារក្នុងតម្លៃ ១៧,០០០ - ១៨,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់កាហ្វេចំរុះ និង ២០,០០០ - ២២,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម សម្រាប់កាហ្វេទុំជ្រើសរើស។

នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Khe Sanh លោក Nguyen Thi Hang មានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីការទិញកាហ្វេបៃតងដើម្បីលក់ទៅដៃគូ សហករណ៍កំពុងទិញកាហ្វេខ្នុរគុណភាពខ្ពស់ ដើម្បីកែច្នៃកាហ្វេពិសេស។ តម្រូវ​ការ​កាហ្វេ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​គឺ​ត្រូវ​បាន​ទុំ​ក្រហម 100%។ តម្លៃទិញរបស់សហករណ៍គឺ 17,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់កាហ្វេឆៅ និង 23,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

អ្នកស្រី ហង្ស បានប្រាប់ថា៖ «ឆ្នាំនេះគុណភាពកាហ្វេខ្នុរល្អណាស់ មកដល់ពេលនេះ សហករណ៍ប្រមូលផលបាន២០តោន ហើយនៅដំណាច់រដូវរំពឹងថានឹងទិញកាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ប្រមាណ ៧០ ទៅ ៨០តោន ច្រើនជាងដំណាំឆ្នាំមុនជិត ៣ដង»។

លោក Ha Ngoc Duong អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Huong Phung បានឲ្យដឹងថា ដើមខ្នុរមិនត្រូវបានដាំដុះក្នុងលក្ខណៈប្រមូលផ្តុំទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានដាំជាចម្បងដូចជាខ្យល់ និងដើមឈើម្លប់ ដូច្នេះហើយពួកគេមិនត្រូវបានវិនិយោគលើការថែទាំនោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំត្រូវបានឈ្មួញទិញក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 5,000 - 6,000 ដុង/គីឡូក្រាម ក្នុងឆ្នាំ 2024 តម្លៃកាហ្វេខ្នុរបានកើនឡើងភ្លាមៗដោយប្រែប្រួលពី 12,000 ទៅ 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដូច្នេះអ្នកដាំកាហ្វេផ្តោតលើការវិនិយោគលើការធ្វើកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ នេះ​ជា​ហេតុផល​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ទិន្នផល​ដើម​ខ្នុរ​កើន​ពី ១២ ទៅ ១៣ តោន ដល់ ១៥ - ១៨ តោន ផ្លែ​ស្រស់​ក្នុង​មួយ​ហិកតា​ដូច​ឆ្នាំ​នេះ។

ជាមួយនឹងផ្ទៃដីសរុបប្រហែល 35 - 40 ហិកតា គេប៉ាន់ស្មានថាឃុំ Huong Phung ទាំងមូលនឹងប្រមូលផលប្រហែល 600 - 700 តោន ដែលនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប្រហែល 10 - 12 ពាន់លានដុងសម្រាប់ប្រជាជន។ លោក Duong បានចែករំលែកថា “ចំពោះតម្លៃទិញរបស់អាជីវករ គឺផ្អែកលើច្បាប់ផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការទីផ្សារ លើសពីនេះ រោងចក្រកែច្នៃកាហ្វេនៅស្រុក Huong Hoa បានបន្តឈ្នះរង្វាន់ខ្ពស់ក្នុងការប្រកួតប្រជែងកាហ្វេពិសេសនាពេលថ្មីៗនេះ ក៏ជាកត្តារួមចំណែកដល់ការឡើងថ្លៃកាហ្វេខ្នុរផងដែរ”។

ត្រូវការការវិនិយោគសមហេតុផលសម្រាប់ដើមកាហ្វេខ្នុរ

លោក Ha Ngoc Duong បាននិយាយថា វាមិនមែនជាដើមកាហ្វេ Catimor ដែលកំពុងដាំក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ ប៉ុន្តែជាដើមកាហ្វេខ្នុរដែលត្រូវបានដាំដំបូងដោយជនជាតិបារាំងនៅស្រុក Huong Hoa កាលពីជិត 100 ឆ្នាំមុន។

ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈដូចជាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតល្អ ធន់ទ្រាំនឹងសត្វល្អិត និងជំងឺខ្ពស់ និងផ្លែឈើ និងសណ្តែកធំជាងកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដោយសារតែរយៈពេលវែងនៃផលិតភាពទាប និងតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ មនុស្សបានប្តូរទៅដាំកាហ្វេ Catimor Arabica ។

ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ចុង​ក្រោយ​នេះ មនុស្ស​បាន​ចាប់​ផ្ដើម​ធ្វើ​ស្រែ​ចម្ការ​នេះ​ម្ដង​ទៀត។ ក្រៅពីតំបន់ដាំដុះឯកទេសមួយចំនួន ដើមឈើត្រូវបានដាំជាចម្បងនៅក្នុងសួនច្បារដែលនៅរាយប៉ាយ កាត់ជាខ្សែក្រវាត់ខ្យល់ និងធ្វើជាម្លប់សម្រាប់សួនកាហ្វេ និងតែដែលមានចំងាយពី 5 ទៅ 7 ម៉ែត្រក្នុងមួយដើម។

លោក ដួង បានទទួលស្គាល់ថា ដោយសារផលិតភាព និងតម្លៃកាហ្វេខ្នុរមានការកើនឡើងដូចកាលពី២ឆ្នាំមុន នោះផ្ទៃដីកាហ្វេខ្នុរនៅក្នុងឃុំពិតជានឹងកើនឡើងនាពេលខាងមុខ។ អាស្រ័យហេតុនេះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានណែនាំថា ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរបំប្លែងជាទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ ប៉ុន្តែគួរតែដាំតែខ្សែក្រវាត់ខ្យល់ និងដាំជាម្លប់សម្រាប់សួនកាហ្វេ និងតែប៉ុណ្ណោះ។ ដាំនៅលើជម្រាល ១៥ ដឺក្រេ ឬច្រើនជាងនេះ ដោយមានជួរពី ១៥ ទៅ ២០ ម៉ែត្រ។

គួបផ្សំនឹងការវិនិយោគផ្តោតសំខាន់លើការថែទាំ និងការប្រមូលផលផ្លែក្រហមទុំ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព។ លោក ដួង បន្ថែមថា “ក្នុងរយៈពេល២ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយមានការគាំទ្រពីកម្មវិធី និងគម្រោង ឃុំបានបំប្លែងផ្ទៃដីកាហ្វេប្រមាណ ៦០០ ហិកតា ទៅជាកសិផល។ ជាមធ្យម កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ក្នុងមួយហិចតាត្រូវបានកាត់ដើមកាហ្វេខ្នុរប្រហែល ៥០-៦០ ដើម និងដើមឈើព្រៃមួយចំនួនទៀត”។

យោងតាមប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានស្រុក Huong Hoa លោក Hoang Dinh Binh បច្ចុប្បន្នស្រុកទាំងមូលមានផ្ទៃដីដាំកាហ្វេប្រមាណ ៣៧០០ ហិកតា។ ក្នុងនោះផ្ទៃដីតែកាហ្វេមានជាង ២៩០០ ហិកតា នៅសល់ប្រហែល ៧៧០ ហិកតាជាកាហ្វេខ្នុ (គណនាតាមដង់ស៊ីតេរឹង)។

នៅពេលនេះ កាហ្វេខ្នុរកំពុងឈានចូលដល់រដូវប្រមូលផលសំខាន់ ដោយអាចទទួលបានទិន្នផលពី ១៥ ទៅ ១៨តោន ផ្លែស្រស់/ហិចតា។ ជាមួយនឹងតម្លៃលក់ពី 17,000 - 20,000 ដុង/គីឡូក្រាម ផ្លែឈើស្រស់ដែលជាតម្លៃខ្ពស់បំផុតមិនធ្លាប់មាន វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាកសិករ Huong Hoa មានប្រាក់ចំណូលប្រហែល 230 - 250 ពាន់លានដុង។ ការកើនឡើងនៃការផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេក៏បានជួយឱ្យរោងចក្រកែច្នៃមានវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដំណើរការ និងដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលកន្លងមក បង្កើតការងារបន្ថែមទៀតដល់កម្មករក្នុងស្រុក។

យ៉ាង​ណា​មិញ លោក ប៊ិញ ក៏​បាន​ណែនាំ​ដល់​អ្នក​ដាំ​កាហ្វេ​កុំ​ប្តូរ​មក​ដាំ​ដើម​ខ្នុរ ព្រោះ​តម្លៃ​ទិញ​ខ្ពស់​។ ដោយ​សារ​តែ​ប្រភេទ​កាហ្វេ​នេះ​មាន​រយៈពេល​ប្រមូល​ផល​យូរ​ជាង​នេះ ទើប​ត្រូវ​ប្រើ​ពេល ៣ ទៅ ៤ ឆ្នាំ​ទើប​ចាប់​ផ្ដើម​ប្រមូល​ផល។

ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែពង្រីកផ្ទៃដីដាំកាហ្វេខ្នុរតាមគំរូកសិ-រុក្ខាប្រមាញ់ ដាំដំណាំតែកាហ្វេ និងសួនផ្លែឈើស្រស់ ដើម្បីបង្កើតខ្សែក្រវាត់ខ្យល់។ រួមបញ្ចូលគ្នានូវការវិនិយោគដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងទិន្នផលប្រមូលផល។ អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើតជំហររឹងមាំសម្រាប់ផលិតផលកាហ្វេ Huong Hoa នៅលើទីផ្សារ។

ឡេអាន

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/niem-vui-nhan-doi-tu-cay-ca-phe-mit-o-huong-hoa-192678.htm