កំពូលអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ជាពិសេស ការផ្តោតលើខ្លាញ់ដែលផ្តល់សុខភាពបេះដូងដូចជាផ្លែបឺរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប្រេងអូលីវ ខណៈពេលដែលជៀសវាងអាហារកែច្នៃ និងខ្លាញ់ trans (ជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងអាហារចៀន) អាចជួយអ្នករក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងការត្រួតពិនិត្យ។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Bhakti Arora Kapoor ដែលជាអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាបានចង្អុលបង្ហាញអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ — កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចនាំអោយមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

Oatmeal

ជំហានដំបូងដ៏ងាយស្រួលដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគឺត្រូវញ៉ាំ oatmeal មួយចានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ Oats ផ្តល់ 1 - 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃរលាយ។ បន្ថែមចេក ឬស្ត្របឺរីពីរបីផ្លែ ដើម្បីរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

លើសពីនេះ barley និងធញ្ញជាតិទាំងមូលក៏មានជាតិសរសៃរលាយផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

សណ្តែក

សណ្តែកជាពិសេសសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ សារធាតុរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីន។ ការជំនួសគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ និងសាច់កែច្នៃជាមួយនឹងសណ្តែកអាចជួយបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

Eggplant និង okra

Eggplant និង okra គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃរលាយ។ Mayo Clinic (USA) បាននិយាយថា៖ ជាតិសរសៃរលាយអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលទៅក្នុងឈាម។ ៥-១០ក្រាម ឬច្រើនជាងនេះនៃជាតិសរសៃរលាយក្នុងមួយថ្ងៃនឹងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

Cà tím cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào — Eggplants ក៏ជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិសរសៃរលាយផងដែរ។

គ្រាប់

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា គ្រាប់អាល់ម៉ុន វ៉ាល់ណាត់ សណ្តែកដី និងគ្រាប់ផ្សេងទៀតគឺល្អសម្រាប់បេះដូង និងជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears ទំពាំងបាយជូ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែក្រូចឆ្មារ ផ្លែឈើទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃរលាយដែលជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

សណ្តែកសៀង

ការទទួលទានសណ្តែកសៀង និងផលិតផលដូចជាតៅហ៊ូ និងទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល នេះបើយោងតាម Harvard Health ។

ត្រីខ្លាញ់

ការទទួលទានត្រី 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់តាម 2 វិធី៖ ការទទួលទានត្រីជំនួសសាច់ជួយកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងសាច់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ត្រីសម្បូរខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ Omega-3s ក៏កាត់បន្ថយ triglyceride និងការពារការរំខានចង្វាក់បេះដូងផងដែរ។

ខ្ទឹម

ខ្ទឹមសមានផ្ទុកសារធាតុ allicin ខ្ពស់ ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលសរុប និងអាក្រក់បានយ៉ាងច្រើន។ យោងតាម គេហទំព័រ Hindustan Times ខ្ទឹមសឆៅមានប្រសិទ្ធភាពជាងខ្ទឹមសឆ្អិន។

ប្រភពតំណ