តើសាលា និងផ្ទះបាយពន្យល់អ្វីខ្លះ?

យោងតាមមតិរបស់ឪពុកម្តាយ អាហារមានតម្លៃ 32,000 ដុង ប៉ុន្តែមានតែ Ham មួយដុំតូច ដំឡូងបារាំងមួយដុំ និងត្រីចៀន 3-4 ដុំ ជាមួយនឹងសណ្តែកបណ្តុះមួយចំនួន។ មួយថ្ងៃទៀត មុខម្ហូបនៅសល់តែដំឡូងពីរបីដុំ ត្រីចៀន ៣-៤ ដុំ និងសាច់មួយដុំតូច។

វីដេអូ៖ សាលា និងផ្ទះបាយពន្យល់អំពីអាហារចំនួន ៣២,០០០ដុង សម្រាប់សិស្សឡើងជិះ ដែលបានកើតឡើងនៅអនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia។

នាយកសាលា Hoang Thi Thu Trinh បាននិយាយថា ក្រោយកើតហេតុភ្លាមៗ សាលាបានធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុន Hoa Sua ក្រុមហ៊ុនបានបញ្ជូនមនុស្សមកត្រួតពិនិត្យផ្ទះបាយភ្លាមៗ ចាប់ពីថ្ងៃទី ១១-១៤ ខែតុលា សាលាក៏បានសិក្សាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីបទពិសោធន៍ក្នុងការគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយ។

លោកស្រី Hoang Thi Thu Trinh នាយកសាលាអនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia ពន្យល់អំពីអាហារហូបចុករបស់សាលា។ (រូបថត៖ Thanh Tung)

ជាមួយគ្នានេះ សាលាក៏បានបញ្ជូនរបាយការណ៍ទៅគ្រប់កម្រិតផងដែរ។ តាមនោះ អនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុន Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited ដើម្បីផ្តល់អាហារសម្រាប់សិស្សានុសិស្សក្នុងបរិមាណពី 450 - 500 អាហារ/ថ្ងៃ។ តម្លៃអាហារមួយគឺ 32,000 ដុង (រាប់បញ្ចូលទាំងពន្ធលើតម្លៃបន្ថែម 8% កម្លាំងពលកម្ម ប្រេងឥន្ធនៈ អាហារកែច្នៃ រំលោះសម្ភារៈចម្អិនអាហារ)។ ម៉ឺនុយត្រូវបានជ្រើសរើស និងយល់ព្រមជាសាធារណៈដោយសាលា និងឪពុកម្តាយ។

ជារៀងរាល់ថ្ងៃ សាលាបញ្ជូនបុគ្គលិក និងតំណាងមាតាបិតាទៅពិនិត្យដំណើរការរៀបចំអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយឡើងជិះ។ សមាគមមាតាបិតាគ្រូបង្រៀនមានកាលវិភាគត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

លោកស្រី Trinh បានទទួលស្គាល់ថា ទោះបីជាភាគីនានាមានផែនការ និងចាត់ចែងការងារក្នុងការគ្រប់គ្រងការបញ្ចូលចំណីអាហារ ការកែច្នៃ និងការចែកចាយអាហារដល់សិស្សក៏ដោយ ក៏វានៅតែពិបាកក្នុងការជៀសវាងកំហុស។ ជាឧទាហរណ៍ នៅថ្ងៃទី 11-12 ខែតុលា មានការខ្វះខាតអាហារសម្រាប់សិស្ស ដូចដែលឪពុកម្តាយបានរាយការណ៍។

អ្នកស្រី Trinh បានមានប្រសាសន៍ថា " បន្ទាប់ពីឧបទ្ទវហេតុនេះ ចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ខែតុលា ក្រុមហ៊ុន Hoa Sua បានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរមេចុងភៅ និងជំនួយការចុងភៅចំនួន 2 នាក់ ជំនួសពួកគេជាមួយនឹងបុគ្គលិកផ្ទះបាយផ្សេងទៀត។

លោកស្រី Trinh ក៏បានពន្យល់ថា អាហារនីមួយៗមានថ្លៃចំណាយ ៧ ប្រភេទ រួមមាន៖ តម្លៃអាហារ ២៤.៨២០ ដុង ថ្លៃពលកម្ម ៣.៣០០ ដុង ថ្លៃភ្លើង និងទឹក ២៣០ ដុង រំលស់ទ្រព្យ ៥០០ ដុង អាករ ២.៥៦០ ដុង សម្អាត ៣២០ ដុង រំពឹងប្រាក់ចំណេញ ២៧០ ដុង។

មានវត្តមានក្នុងកិច្ចប្រជុំនេះ លោក Vu Thanh Binh នាយករងក្រុមហ៊ុន Hoa Sua Catering Trading and Processing Company Limited (អង្គភាពផ្តល់អាហារដល់សិស្សានុសិស្សនៅសាលា) បានផ្ញើលិខិតសុំទោសដល់ក្រុមប្រឹក្សាសាលា និងសមាគមមាតាបិតាបន្ទាប់ពីឧបទ្ទវហេតុនាពេលថ្មីៗនេះ។

លោក Vu Thanh Binh តំណាងអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារ។ (រូបថត៖ Thanh Tung)

ក្រុមហ៊ុនបញ្ជាក់ថា នៅថ្ងៃទី ១១-១២ តុលា ដោយសារអ្នកចែកម្ហូបមិនបានចែកម្ហូបឲ្យស្មើគ្នា ថាសខ្លះមានអាហារតិច។ បុគ្គលិកដឹកជញ្ជូនអាហារបានសារភាពកំហុសរបស់ខ្លួន ក្រុមហ៊ុនបានរៀបចំការពិនិត្យឡើងវិញ និងទទួលស្គាល់នូវចំណុចខ្វះខាត ហើយបានចាត់មនុស្សបន្ថែមឱ្យមើលការខុសត្រូវផ្ទះបាយ។

តំណាងក្រុមហ៊ុន Hoa Sua បាននិយាយថា៖ « បន្ទាប់ពីមានឧបទ្ទវហេតុ ក្រុមហ៊ុនបានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរចុងភៅ ។

ដោយពន្យល់ពីឧប្បត្តិហេតុនៃការបាត់ខ្លួន ៣,៥ គីឡូក្រាម ក្នុងចំណោមអាហារសរុប ៥០០ នោះ តំណាងក្រុមហ៊ុន Hoa Sua បាននិយាយថា ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់អាហារក៏បានសារភាព ពន្យល់ និងសុំទោសផងដែរ។

ឆ្លើយតបនឹង VTC News អ្នកស្រី Bui Thi Nga អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការមាតាបិតានៃអនុវិទ្យាល័យ Yen Nghia បានសម្តែងមតិថា៖ " យើងចង់ឱ្យកូនៗរបស់យើងមានអាហារដែលធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យ ជាពិសេសបរិមាណអាហារបច្ចុប្បន្នគឺតូចណាស់បើធៀបនឹងក្រុមអាយុ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យអង្គភាពផ្ទះបាយជួយសម្របសម្រួលជាមួយសាលា ដើម្បីបង្កើនបរិមាណអាហារឱ្យបានច្បាស់លាស់។ ឪពុកម្តាយអាចតាមដាន ត្រួតពិនិត្យ និងយល់ពីស្ថានភាពហូបចុករបស់កូនៗនៅពេលរស់នៅសាលារៀន ។

ថាន់ ទុង - ញូ ឡន

ប្រភព