ការស្រាវជ្រាវថ្មីបង្ហាញ 'ឃាតករមហារីក' ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតទាំង 5

យោងតាមការស្រាវជ្រាវថ្មី ជំងឺមហារីក 5 ប្រភេទ រួមមាន សួត ថ្លើម ក្រពះ ពោះវៀនធំ និងបំពង់អាហារ បណ្តាលឱ្យមានរហូតដល់ 67.5% នៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺមហារីកទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ការជក់បារីនៅតែបន្តជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺមហារីកសួត - រូបថត៖ REUTERS

លទ្ធផលទាំងនេះបញ្ជាក់ពីភាពបន្ទាន់នៃការលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងជាសាធារណៈអំពីកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងវិធានការបង្ការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

កាសែត People's Daily បាននិយាយថា ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកជាតិនៃប្រទេសចិន បានកំណត់ថាការជក់បារីជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺមហារីកសួត។ គួរកត់សម្គាល់ថាហានិភ័យនៃជំងឺចំពោះអ្នកជក់បារីគឺ 2.5 - 2.7 ដងខ្ពស់ជាងអ្នកមិនជក់បារី។

ការសិក្សាក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា 16% នៃករណីមហារីកសួតចំពោះអ្នកមិនជក់បារីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹង "ផ្សែងបារី" ជាមួយនឹងអត្រាខ្ពស់ជាងបន្តិចចំពោះស្ត្រីដោយសារតែការប៉ះពាល់នឹងផ្សែងនៅក្នុងបរិយាកាសគ្រួសារ។

មហារីក​ថ្លើម​ក៏​ជា​កង្វល់​មួយ​ដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបានព្រមានពីគ្រោះថ្នាក់នៃសារធាតុ aflatoxin ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកក្រុមទី 1 ដែលជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សិត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពោត និងសណ្តែកដីដែលរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ សូម្បី​តែ​ការ​ប៉ះពាល់​តិចតួច​ទៅ​នឹង​ជាតិពុល​ទាំងនេះ​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ខូច​កោសិកា​ថ្លើម​ដែល​មិន​អាច​ត្រឡប់​វិញ​បាន បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​មហារីក​ថ្លើម។

ចំពោះជំងឺមហារីកក្រពះ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃច្រើន អាហារប្រៃ អាហារចៀន និងគ្រឿងស្រវឹង គឺជាកត្តាហានិភ័យចម្បង រួមជាមួយនឹងការឆ្លងមេរោគ Helicobacter pylori ដែលជាបាក់តេរីឆ្លងតាមរយៈអាហារ និងទឹកដែលមានមេរោគ។

យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែពណ៌បៃតងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបានរហូតដល់ 55% ខណៈដែលការហាត់ប្រាណទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យបានដល់ទៅ 67%។ ផ្ទុយទៅវិញ ការទទួលទានសាច់ក្រហមបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺនេះដល់ទៅ 60% ខណៈពេលដែលរបបអាហារខ្ពស់ដូចជា អាហារដុត ចៀន និងខ្លាញ់សត្វ បង្កើនលទ្ធភាពនៃការកើតជំងឺនេះ។

ការសិក្សាក៏បានព្រមានផងដែរថា អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានសីតុណ្ហភាពលើសពី 65 អង្សាសេ គួរតែត្រូវបានជៀសវាង ដើម្បីការពារជំងឺមហារីកបំពង់អាហារ ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យខូចខាតជាញឹកញាប់ដល់ភ្នាសនៃបំពង់អាហារ។

ជាទូទៅ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់យករបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដោយផ្តោតលើផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិទាំងមូល ខណៈពេលដែលជៀសវាងការជក់បារី ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើនហួសប្រមាណ និងទម្លាប់យប់ជ្រៅ។

ការសិក្សាក៏បានលើកឡើងពីសារៈសំខាន់នៃការរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អតាមរយៈការធ្វើលំហាត់ប្រាណជាទៀងទាត់ កាត់បន្ថយការប៉ះពាល់ទៅនឹងការបំពុលបរិស្ថាន និងការបំពុលបរិយាកាសក្នុងផ្ទះ ជាពិសេសពីផ្សែងចម្អិនអាហារ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-chi-ra-5-sat-thu-ung-thu-nguy-hiem-nhat-20250208105106974.htm