រីករាយជាមួយមុខម្ហូបល្បីៗនៅញូវដេលី

ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដូចជា kulle chaat, samosas ដល់បង្អែមបែបប្រពៃណីដូចជា kulfi ម្ហូបញូវដេលីតែងតែជាអាហារសម្រន់។ តោះមកស្វែងយល់មុខម្ហូបល្បីៗដែលអ្នកណាៗមកទីនេះមិនគួររំលង។

សាឡាត់

Kulle chaat គឺជាអាហារតាមផ្លូវដ៏ល្បីរបស់ទីក្រុង New Delhi ដែលផលិតពីផ្លែឈើស្រស់ៗដូចជា ចេក ផ្លែប៉ោម ត្រសក់។ និងប៉េងប៉ោះរួមផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែប។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិជូរ និងហឹរប្លែកពីគេ ភាពផ្អែមត្រជាក់នៃផ្លែឈើ និងរសជាតិប្រៃបន្តិចពី chaat masala ( ជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា) ដែល បង្កើតឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមក New Delhi កុំភ្លេចសាកល្បងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។

Ngất ngây với những món ăn nổi tiếng tại New Delhi- Ảnh 1.

សាម៉ូសា

Samosas គឺជាកុម្មង់នំបំពងដ៏ល្បីរបស់ឥណ្ឌា ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកខាងក្រៅ ហើយពោរពេញទៅដោយដំឡូងបារាំង សណ្តែក និងគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេនិយមញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់ក្នុងស្រុកដែលផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ។ Samosas មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅតាមទីផ្សារ និងតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុង New Delhi ហើយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនគួររំលង។

Ngất ngây với những món ăn nổi tiếng tại New Delhi- Ảnh 2.

គូលហ្វី

Kulfi គឺជាការ៉េមបែបប្រពៃណីរបស់ឥណ្ឌា ដែលផលិតដោយទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ និងរសជាតិដូចជាអាល់ម៉ុន គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។ និង saffron ។ មិនដូចការ៉េមធម្មតាទេ kulfi មានវាយនភាពក្រាស់ជាង រសជាតិទឹកដោះគោសម្បូរបែប និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជារឿយៗត្រូវបានលក់នៅលើរទេះរុញតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងញូវដេលី ម្ហូបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងរដូវក្តៅក្តៅ។

Ngất ngây với những món ăn nổi tiếng tại New Delhi- Ảnh 3.

ប៉ារ៉ាតា

Paratha គឺជា នំប៉័ង គ្មានដំបែ ដ៏ ពេញនិយម របស់ឥណ្ឌា ដែលមានសាច់ក្រកនៅខាងក្រៅ និងទន់នៅខាងក្នុង។ ប៉ារ៉ាតាអាចត្រូវបានដាក់ដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខ ហើយរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាជាប្រពៃណីអាស្រ័យលើតំបន់ដើមកំណើត ។ Paratha មានការបំពេញផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជាដំឡូង បន្លែ។ ឬសាច់ដែលបម្រើជាមួយត្រសក់ ទឹកដោះគោជូរ និងឈូនី។ នេះគឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកស្រុក ហើយក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកទស្សនាដែលកំពុងស្វែងរករសជាតិធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបនៃទីក្រុងញូវដេលី។

Ngất ngây với những món ăn nổi tiếng tại New Delhi- Ảnh 4.

ដាហ៊ី បាឡា

Dahi bhalla គឺជាមុខម្ហូបបួសដ៏ល្បីល្បាញ ដែលជារឿយៗលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា។ ម្ហូបនេះមានគ្រាប់ម្សៅសណ្តែកបំពង ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រជាក់ ហើយលាបជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា cumin ម្សៅម្ទេសក្រហម និងម្ទេស។ Dahi bhalla មានរសជាតិជូរអែមស្រស់ និងរសជាតិហឹរបន្តិច បង្កើតបានជារសជាតិប្លែកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Ngất ngây với những món ăn nổi tiếng tại New Delhi- Ảnh 5.

ម្ហូបញូវដេលីគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃប្រពៃណី និងភាពច្នៃប្រឌិត ដែលផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្លែកៗ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ម្ហូបនីមួយៗផ្ទុកផ្នែកមួយនៃព្រលឹងនៃទីក្រុងនេះ - ទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ ចម្រុះពណ៌ និងរស់រវើក។ សូមអញ្ជើញមកស្វែងយល់ដោយខ្លួនឯងនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃមុខម្ហូបល្បីៗនៅក្នុងទីក្រុង New Delhi ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវប្បធម៌ និងប្រជាជនឥណ្ឌា ដែលរាល់អាហារគឺជាដំណើរដ៏គួរឱ្យរំភើបនៃការរកឃើញ។

ក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tugo ផ្តល់ឱ្យអ្នកអាននូវលេខកូដ "DULICHGENZ" ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ 1,000,000 នៅពេល ចុះឈ្មោះទេសចរណ៍ ។

ផ្នែកធ្វើដំណើរ Gen Z សាងសង់ដោយ Tugo & Thanh Nien

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm