ម្ហូប​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត មហារីក​ស្អប់​ខ្លាំង

វេជ្ជបណ្ឌិត Lori Shemek ដែលជាអ្នកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្បីល្បាញនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានប្រកាសថា "មហារីកពិតជាស្អប់ផ្សិត" នេះបើយោងតាម កាសែត New York Post ។

ដូច្នេះ តើ​ការ​បរិភោគ​ផ្សិត​អាច​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​មហារីក​ដោយ​របៀប​ណា?

ការទទួលទានផ្សិតជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ

ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមួយចំនួនអាចប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក។

សាកលវិទ្យាល័យ Texas MD Anderson Cancer Center (USA) បាននិយាយថា៖ ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត reishi និងផ្សិត shiitake (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិត shiitake) ឥឡូវនេះត្រូវបានអនុម័តដោយប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិនសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមហារីក ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន D ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជាពិសេស លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Lori Shemek បានលើកឡើងពីការសិក្សាវាយតម្លៃឆ្នាំ 2021 ដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Pennsylvania State (សហរដ្ឋអាមេរិក)។

ការពិនិត្យឡើងវិញនេះដែលរួមបញ្ចូលការសិក្សាចំនួន 19 ដែលមានអ្នកចូលរួមជិត 20,000 នាក់ បានរកឃើញថាការទទួលទានផ្សិត 18 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកគ្រប់ប្រភេទបាន 45% ។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ ផ្សិត​ទាំង​៥​ដែល​មាន​សក្តានុពល​បំផុត​គឺ​ផ្សិត Shiitake ផ្សិត Reishi ផ្សិត Ganoderma ផ្សិត​ប៊ូតុង​ស និង​ផ្សិត Maitake ។ យោងតាមវិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក ផ្សិតទាំងនេះក៏ជាផ្សិត 5 ប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីកនៅអាស៊ី នេះបើយោងតាម កាសែត New York Post ។

ផ្សិត Shiitake (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិត shiitake) គឺល្អសម្រាប់សុខភាព។

អ្នកជំនាញនិយាយថា វីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្សិតទាំង 5 ខាងលើ អាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញ DNA និងកោសិកា។

ទាំងនេះរួមមានវីតាមីន B, D, selenium និង niacin ក៏ដូចជាសមាសធាតុដែលមិនសូវស្គាល់ពីរគឺ ergothioneine និង lentinan ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកា។

ការសិក្សារបស់ប្រទេសជប៉ុនឆ្នាំ 2011 ដែលរួមបញ្ចូលអ្នកចូលរួមចំនួន 225 នាក់ក៏បានរកឃើញថាការទទួលយកសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិត Reishi អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានដុំពកពោះវៀនធំបន្ទាប់ពី 1 ឆ្នាំនៃការទទួលយកសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិត reishi មាន polyps តិចជាងអ្នកដែលមិនបានប្រើ។

ជាពិសេស សមាសធាតុ polysaccharide K (PSK) ដែលមាននៅក្នុងផ្សិត reishi ត្រូវបានបង្ហាញដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជប៉ុន ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការវិភាគលើការសិក្សាចំនួន 20 បានរកឃើញថា នៅពេលប្រើរួមជាមួយនឹងការវះកាត់ ឬការព្យាបាលដោយប្រើគីមី វាជួយកាត់បន្ថយការកើតឡើងវិញនៃមហារីកក្រពះ ពោះវៀនធំ និងសួត បើធៀបនឹងការព្យាបាលធម្មតាតែមួយមុខ។

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតក៏បានរកឃើញផងដែរថាការទទួលទានផ្សិតកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកសុដន់ នេះបើយោងតាម កាសែត New York Post ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/mon-an-duoc-nhieu-nguoi-thich-ung-thu-cuc-ky-ghet-18524061516051021.htm