ភេសជ្ជៈ​ចម្លែក​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ តើ​វា​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ទេ?

តើកាហ្វេផ្សិតជាអ្វី?

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zachary Mulvihill ដែលជាគ្រូពេទ្យដែលមានកម្មវិធីសុខភាព និងសុខភាពរួមបញ្ចូលគ្នានៅ NewYork-Presbyterian (USA) កាហ្វេផ្សិតជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីកាហ្វេធម្មតាជាមួយនឹងផ្សិតជាឱសថ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ឈ្មោះនេះក៏សំដៅទៅលើប្រភេទកាហ្វេមួយប្រភេទដែលផលិតតែពីផ្សិត នេះបើយោងតាម ​​NBC (USA)។

Beth Czerwony អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅមជ្ឈមណ្ឌលអាហារូបត្ថម្ភ Cleveland Clinic (USA) បាននិយាយថា ផ្សិតតែងតែស្ងួតហួតហែង និងមានទម្រង់ជាម្សៅ ឬចំរាញ់ចេញ ដែលលក់ជាអាហារបំប៉ន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Mulvihill មានប្រសាសន៍ថា មានភ័ស្តុតាងលេចឡើងដែលថាសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនៅក្នុងផ្សិតឱសថ ជាពិសេសកន្ទុយទួរគី អាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយការពារជំងឺ។

កាហ្វេផ្សិតមានពូជគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន សាកសមសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចផឹកកាហ្វេធម្មតា។

យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2024 ដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Discover Applied Sciences (អាល្លឺម៉ង់) ផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចដើរតួក្នុងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ប្រឆាំងនឹងមហារីកសុដន់ សួត និងក្រពះ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងផ្សិតឱសថមានសមត្ថភាពការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាហេតុផលសម្រាប់ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។

ស៊ូទ្រាំនឹងភាពតានតឹង

ការអះអាងដ៏ពេញនិយមមួយអំពីកាហ្វេផ្សិតគឺថាវាកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។ វាត្រូវបានគេគិតថាឥទ្ធិពល "adaptogenic" នៃផ្សិតជាពិសេស reishi និង cordyceps អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិត cortisol (អរម៉ូនស្ត្រេស) ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីដោះស្រាយភាពអស់កម្លាំងនិងអស់កម្លាំង។ បង្កើនការស៊ូទ្រាំនិងភាពធន់; បង្កើនថាមពល ជាពិសេសនៅក្នុងអត្តពលិក នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ។

មុខងារយល់ដឹង

ផ្សិតឱសថមានសមាសធាតុជាច្រើនដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពខួរក្បាល ដែលអាចជួយបង្កើនការយល់ដឹង និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

“ផ្សិតអាចជួយបង្កើតកោសិកាប្រសាទកាន់តែច្រើន ដោយហេតុនេះជំរុញការលូតលាស់សរសៃប្រសាទ។ ខណៈពេលដែលមានភស្តុតាងដែលថា mane របស់សត្វតោ និងផ្សិតផ្សេងទៀតអាចជួយដល់សុខភាពខួរក្បាល ផលប៉ះពាល់នឹងមិនកើតឡើងភ្លាមៗនោះទេ។ អ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនោះទេ ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលពីរ ឬបីសប្តាហ៍ អ្នកអាចកត់សម្គាល់ឃើញថាមានភាពប្រសើរឡើងបន្តិច” វេជ្ជបណ្ឌិត Mulvihill មានប្រសាសន៍ថា។

អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើននៃផ្សិតបំបាត់ភាពតានតឹងត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ ហើយល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។

គេង

ផ្សិត Reishi ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីលើកកម្ពស់ការគេងក្នុងឱសថបុរាណអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ “ពេលខ្លះមនុស្សមានការគេងមិនលក់ ដោយសារតែ cortisol របស់ពួកគេខ្ពស់ពេក ដែលរារាំងសារធាតុ melatonin ។ ដូច្នេះផ្សិតឱសថអាចជួយកំណត់ចង្វាក់ circadian ឡើងវិញ។ កាហ្វេផ្សិតជាធម្មតាមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេធម្មតា ប៉ុន្តែមនុស្សគួរតែផឹកកាហ្វេតិចនៅពេលព្រឹក ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ការសម្រាកពេលយប់» លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Mulvihill បានកត់សម្គាល់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិបាកក្នុងការសន្និដ្ឋានអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់កាហ្វេផ្សិត ព្រោះមានផ្សិតជាឱសថជាច្រើនប្រភេទ ហើយកម្រិតដែលត្រូវការក៏ខុសគ្នាខ្លាំងដែរ។ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថអាមេរិក បច្ចុប្បន្នមិនទាន់បានអនុម័តលើការប្រើប្រាស់ផ្សិតជាឱសថដើម្បីព្យាបាលស្ថានភាពសុខភាពណាមួយឡើយ។

តើអ្នកគួរសាកល្បងកាហ្វេផ្សិតទេ?

កាហ្វេផ្សិតជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើននៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថា អ្នកគួរតែជៀសវាងកាហ្វេផ្សិត ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយផ្សិត។

វេជ្ជបណ្ឌិត Mulvihill មានប្រសាសន៍ថា សម្រាប់អ្នកផឹកកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃ កាហ្វេផ្សិតអាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីសាកល្បង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផ្សិតដែលដាំដុះក្នុងស្រុក និងសរីរាង្គ ដោយចាប់ផ្តើមពីចំនួនតិចតួច និងបង្កើនបន្តិចម្តងៗ ប្រសិនបើអ្នកអាចទ្រាំទ្របាន។

សរុបមក កាហ្វេផ្សិត គឺជាភេសជ្ជៈដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងប្រលោមលោក ហើយអាចល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នក មនុស្សគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យមុនពេលប្រើថ្នាំផ្សិត ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm