គំរូផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម៖ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ! - មេរៀនទី១៖ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពក្នុងបរិយាកាសបិទជិត...

កំណត់សម្គាល់របស់អ្នកនិពន្ធ៖ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ (ផ្ទះភ្នាសគ្របដណ្តប់ដោយផ្លាស្ទិច) បានរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់កសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់របស់ប្រជាជនទីក្រុង Da Lat ជាពិសេស និងខេត្ត Lam Dong ជាទូទៅក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ក្តៅគគុក ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃផ្ទះកញ្ចក់ទៅលើបរិស្ថាន និងទេសភាពនៅទីក្រុង Da Lat គឺជាក់ស្តែងណាស់។ ដូច្នេះហើយ រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់កំពុងរៀបចំផែនការផ្លាស់ទីផ្ទះកញ្ចក់ជាបណ្តើរៗចេញពីតំបន់កណ្តាល។

ការផ្លាស់ប្តូររបៀបនៃការផលិត

នៅឆ្នាំ 1994 ផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ទីក្រុង Dalat តាមរយៈក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfarm មកពីប្រទេសហូឡង់ ដើម្បីវិនិយោគលើការដាំផ្កាតាមបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ ការអនុវត្តដំបូងនៃបច្ចេកវិជ្ជាបន្សាបសំណើម កំដៅ ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ ... នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់បង្ហាញថាផ្កាដុះលូតលាស់បានល្អ មានផលិតភាពខ្ពស់ និងគុណភាពជាប់លាប់ ដោយមិនគិតពីអាកាសធាតុ។ ជាមួយនឹងទុនវិនិយោគដំបូងចំនួន 700,000 USD លើផ្ទៃដីប្រមាណ 1 ហិកតា ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនកំពុងដំណើរការជាមួយនឹងដើមទុនជាង 130 លានដុល្លារអាមេរិក ដោយពង្រីកផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់ដល់ទៅ 340 ហិកតា បង្កើតការងារជូនកម្មករជាង 4,000 នាក់។

ពីភាពជោគជ័យរបស់ Dalat Hasfarm ផ្ទះកញ្ចក់បានលេចចេញជាបណ្តើរៗនៅក្នុងទីក្រុង Dalat ហើយបានបង្កើតជាភូមិផ្កានៅតំបន់ខាងក្នុងទីក្រុង។ អ្នកស្រី Phan Thi Thuy (ភូមិផ្កា Thai Phien សង្កាត់ 12 ទីក្រុង Da Lat) បាននិយាយថា “ពីមុនឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំធ្វើផ្ទះកញ្ចក់ពីស៊ុមឬស្សី ដើម្បីដាំផ្កាកុលាប។ ថ្វីត្បិតតែមិនទំនើបដូចផ្ទះកញ្ចក់ស៊ុមដែកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះក៏ដោយ ក៏ផ្ការីកដុះដាលយ៉ាងរឹងមាំ និងមិនខ្លាចភ្លៀងធ្លាក់ឡើយ។ លើសពីនេះ ផ្កាកុលាបប្រើជីជាមធ្យម 160 គីឡូក្រាម/ឆ្នាំ ខណៈពេលដែលនៅខាងក្រៅពួកគេប្រើប្រាស់រហូតដល់ 250 គីឡូក្រាម។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតត្រូវបានបាញ់ 40 ដងក្នុងមួយឆ្នាំខណៈពេលដែលការដាំនៅខាងក្រៅត្រូវការជាមធ្យម 90 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។ ថ្ងៃកាត់កប្បាសមិនខ្លាចភ្លៀងឬខ្យល់ទេ។ សេដ្ឋកិច្ចមានស្ថេរភាព សាងសង់ផ្ទះថ្មី ទិញឡានមួយផ្នែក អរគុណដល់ផ្ទះកញ្ចក់។

យោងតាមនាយកដ្ឋានដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិ Lam Dong បានឱ្យដឹងថា ប្រសិនបើប្រជាជនដាំដុះក្នុងផ្ទះកញ្ចក់តាមរបៀបស៊ីសង្វាក់គ្នា និងបែបវិទ្យាសាស្ត្រ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍នៃការបង្កើនផលិតភាព ពួកគេនឹងកាត់បន្ថយការចំណាយវិនិយោគយ៉ាងច្រើន និងកំណត់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន ជាពិសេសបរិមាណជី និងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ដូច្នេះ ដើម្បីបម្រើដល់ផលិតកម្មកសិកម្ម និងកសិកម្មប្រកបដោយបច្ចេកវិជ្ជាខ្ពស់ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានអនុវត្តន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លានៅ Lam Dong ។ ប្រសិនបើក្នុងឆ្នាំ 2010 ខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលមានផ្ទះកញ្ចក់ជាង 1,100 ហិកតា នៅឆ្នាំ 2015 មានចំនួនប្រហែល 3,100 ហិកតា ឥឡូវនេះផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់របស់ខេត្ត Lam Dong ទាំងមូលមានប្រហែល 4,476 ហិកតា។ ក្នុងនោះ ទីក្រុង Da Lat ជាតំបន់ដែលមានផ្ទះកញ្ចក់ធំជាងគេ ដែលមានផ្ទៃដី ២.៥៥៤ ហិកតា ស្មើនឹង ៥៧% នៃផ្ទៃដីផ្ទះកញ្ចក់សរុបរបស់ខេត្ត; ខាងក្រោមគឺស្រុក Lac Duong មាន ៩៤២ ហិចតា ដុន ឌួង មាន ៣៤០ ហិចតា ឡាំ ហា មាន ២៨០ ហ...

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Lam Dong តំបន់ផ្ទះកញ្ចក់សាមញ្ញដែលប្រមូលផ្តុំដោយមនុស្សប្រើដែក និងឫស្សីមានប្រមាណ ៦៥% តំបន់ផ្ទះកញ្ចក់នាំចូលទំនើបមានត្រឹមតែ ៣.៨% នៅសល់ជាតំបន់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលផលិត និងប្រមូលផ្តុំដោយសហគ្រាសក្នុងស្រុក និងសម្ភារៈបរិក្ខារផ្សេងៗ។ កាលពីមុន នៅពេលដែលវាត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូង មនុស្សភាគច្រើនគ្រាន់តែធ្វើតាមគំរូផ្ទះកញ្ចក់ដោយការសាងសង់ស៊ុមឬស្សី និងគ្របដំបូលដោយនីឡុង។ នៅឆ្នាំ 2015 នៅពេលដែលអ្នកផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈកសិកម្មបានអភិវឌ្ឍ ការសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់បានក្លាយទៅជាសាមញ្ញ និងថោកជាងកាលពីមុន។ បច្ចុប្បន្ននេះ ដើម្បីសាងសង់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានស៊ុមដែកមូលដ្ឋាន កសិករនឹងចំណាយពី 180 ទៅ 250 លានដុង/សៅ ( ^{1,000 ម 2} ) ខណៈម៉ូដែលដែលភ្ជាប់ជាមួយប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិច និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ផ្សេងទៀតអាចចំណាយរហូតដល់ 500 លានដុង/សៅ សូម្បីតែជាង 1 ពាន់លានដុង/សៅ។ ការចំណាយគឺទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរូផលិតកម្មបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងទៀត ដូច្នេះផ្ទះកញ្ចក់នៅតែត្រូវបានផ្តល់អាទិភាពដោយមនុស្សសម្រាប់ការវិនិយោគដោយសារតែប្រសិទ្ធភាពដែលពួកគេនាំមក។

សម្រាប់ផលិតភាពខ្ពស់។

នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ទំនើបមួយដែលមានទីតាំងនៅជ្រលងភ្នំក្នុងសង្កាត់លេខ 10 ចម្ងាយប្រហែល 7 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលនៃទីក្រុង Da Lat ជួរនៃប៉េងប៉ោះកំពុងដល់រដូវប្រមូលផល ផ្លែឈើត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងក្រាស់នៅលើ trellis ព្យួរ។ យើងមិនបានឃើញស្រមោលអ្នកថែទាំនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែឮសំឡេងបន្លឺឡើងតិចតួចចេញពីម៉ូទ័រអេឡិចត្រិចដែលបានដំឡើងនៅក្នុងធុងទឹកដែលដំណើរការប្រព័ន្ធអ៊ីដ្រូប៉ូនិចដែលកំពុងដំណើរការឡើងវិញ។ លោក Nguyen Duc Huy នាយកក្រុមហ៊ុន Viet Hydroponic Cooperative បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងទូរស័ព្ទ។ តាមរយៈកម្មវិធី ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញា និងការបញ្ជូនសញ្ញា ម្ចាស់សួនអាចយល់អំពីដំណើរការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទាំងមូល ព្រមទាំងរកឃើញមេរោគរុក្ខជាតិផងដែរ។ សួនច្បារទាំងមូលមានទំហំជាង 7,000 ម៉ែត្រការ៉េ ប៉ុន្តែយើងមានកម្មករត្រឹមតែ 2-3 នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលទៀងទាត់។

នៅពេលសួរអំពីលក្ខខណ្ឌជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យានេះ លោក ហ៊ុយ មានប្រសាសន៍ថា៖ «វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការដំឡើងវានៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ព្រោះឧបករណ៍នៅខាងក្រៅនឹងមិនអាចប្រមូលសូចនាករត្រឹមត្រូវបានទេ។ នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ អ្នកប្រើប្រាស់នឹងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព សំណើម និងញែកខ្លួនចេញពីបរិយាកាសជុំវិញ។ ជាពិសេសជាមួយនឹងការអនុវត្តការដាំបន្លែតាមបែបអ៊ីដ្រូប៉ូនីកឡើងវិញ លោក ង្វៀន ឌឹកហ៊ុយ បានដឹងថា ពីមុនប្រព័ន្ធធារាសាស្ត្រស្រក់គឺសន្សំសំចៃខ្ពស់រួចទៅហើយ បើធៀបនឹងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តបែបបុរាណ (ប៉ុន្តែទឹកនឹងត្រូវបង្ហូរចេញ) ជាមធ្យម 10-20m3 នៃទឹកក្នុងមួយ sao (1,000m2) ត្រូវតែប្រើប្រាស់ឡើងវិញនូវបរិមាណទឹកដែលប្រើប្រាស់ឡើងវិញក្នុងមួយថ្ងៃ។ 500 លីត្រក្នុងមួយសៅ ទាំងសន្សំសំចៃទឹក និងកាត់បន្ថយចំណាយប្រតិបត្តិការ...

គំរូផ្ទះកញ្ចក់ក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម៖ គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិ! - មេរៀនទី១៖ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពក្នុងបរិយាកាសបិទជិត... រូបថត ១

កសិដ្ឋានផ្កាផ្ទះកញ្ចក់របស់ក្រុមហ៊ុន Dalat Hasfarm (Ward 8, Da Lat City)

កសិដ្ឋានម្រេចផ្អែម ត្រសក់ និងសាឡាត់របស់លោក Le Van Duc (សង្កាត់ទី 8 ទីក្រុង Da Lat) ក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្ទះកញ្ចក់ 100% ដែលបំបែកទាំងស្រុងពីបរិយាកាសខាងក្រៅតាមរយៈទ្វាររអិលពីរស្រទាប់។ លោក ឌឹក បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ប្រសិនបើសួនរបស់យើងត្រូវបានផលិតដោយប្រើវិធីសាស្ត្រសរីរាង្គ នោះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការបង្កើតបរិយាកាសស្របតាមស្តង់ដារដែលតម្រូវរបស់អ្នកចែកចាយ។ ប្រសិនបើដាំដុះនៅខាងក្រៅវាពិបាកណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសូចនាករ។ ប្រសិនបើនៅថ្ងៃស្អែក សួនបន្លែរបស់អ្នកត្រៀមប្រមូលផល ហើយសួនអ្នកជិតខាងរបស់អ្នកត្រូវបានបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត វានឹងពិបាកក្នុងការធានាថាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមិនហើរពីលើ។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពត្រូវបានទាមទារកាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលបង្ខំឱ្យយើងមានវិធានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

មិនត្រឹមតែដាំបន្លែ និងផ្កាសម្រាប់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែគំរូផ្ទះកញ្ចក់ក៏ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងដំណាក់កាលបណ្តុះកូនសំណាបផងដែរ។ លោក ថៃ ម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់ពូជ chrysanthemum នៅសង្កាត់ទី 5 ទីក្រុង Da Lat បាននិយាយថា "ការបណ្តុះគ្រាប់ពូជគឺពិបាកណាស់ ពីព្រោះរុក្ខជាតិមិនមានភាពធន់ទ្រាំ ដូច្នេះការដាំនៅខាងក្រៅគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងបរិបទបច្ចុប្បន្ន" ។ យោងតាមលោក ថៃ ក្នុងមួយឆ្នាំៗ បណ្តុះកូននៅ Da Lat ផ្តល់សំណាបរាប់សិបលាននៅក្នុងស្រុក ក្នុងតំបន់ជិតខាង និងសម្រាប់ការនាំចេញ ដែលទាំងអស់អាស្រ័យទៅលើផ្ទះកញ្ចក់ដែលមាន។

យោងតាមនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទនៃខេត្ត Lam Dong តួលេខកំណើនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់នៅ Da Lat ជាពិសេសនិង Lam Dong ជាទូទៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ភាគច្រើនត្រូវបាន "រួមចំណែក" ដោយផ្ទះកញ្ចក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូផ្ទះកញ្ចក់ក៏រួមបញ្ចូលគ្នានូវកម្មវិធីបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃជាច្រើនទៀត ដោយដំឡើងប្រព័ន្ធអ៊ីនធឺណែត ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងបច្ចេកវិទ្យា LED ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការលូតលាស់នៃផ្កាកាត់។ បច្ចេកវិទ្យា hydroponic ញែកបរិយាកាសធម្មជាតិ; សាងសង់មន្ទីរពិសោធន៍ និងប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាបណ្តុះជាលិកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់...

នៅទីក្រុង Da Lat លើកលែងតែវួដ១ និងវួដ២នៅភាគកណ្តាល វួដ និងឃុំដែលនៅសល់ទាំងអស់មានផ្ទះកញ្ចក់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅភូមិផ្កាប្រពៃណីដូចជា Thai Phien, Ha Dong, Van Thanh... ប្រសិនបើក្នុងឆ្នាំ ២០០៥ តម្លៃផលិតផលគឺប្រហែល ៦៥ លានដុង/ហិចតា ឥឡូវកសិករ Da Lat រកចំណូលបានប្រហែល ៣៥០ លានដុង/ហិកតា។ ការអនុវត្តគំរូផ្ទះកញ្ចក់ផ្តល់ផលិតភាពខ្ពស់ជាង 2-3 ដង និងតម្លៃផលិតផលកសិកម្មខ្ពស់ជាង 1.5-2 ដងធៀបនឹងគំរូផ្ទះកញ្ចក់ អាស្រ័យលើប្រភេទបន្លែ ឬផ្កា។

ប្រភព