អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលគេស្គាល់តិចតួចនៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ឆ្អឹង

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់បំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងគឺកាល់ស្យូម។ កាល់ស្យូមត្រូវរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងវីតាមីន D ដើម្បីឱ្យឆ្អឹងស្រូបយកបន្ថែមពីកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ឆ្អឹងក៏ត្រូវការប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំដែរ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសាច់ដុំ និងការលូតលាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាប្រូតេអ៊ីនក៏សំខាន់សម្រាប់ឆ្អឹងដែរ។ តាមពិតទៅ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ឆ្អឹង នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Medical News Today (UK) ។

Lợi ích sức khỏe ít người biết của protein với xương- Ảnh 1. — ទឹកដោះគោគឺល្អជាពិសេសសម្រាប់ឆ្អឹង ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម។

Osteoblasts គឺជាកោសិកាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត និងសំយោគឆ្អឹង។ ដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ osteoblasts ចាំបាច់ត្រូវផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។

តួនាទីដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងឆ្អឹងគឺការផ្តល់នូវអាស៊ីតអាមីណូដើម្បីបង្កើតជាកូឡាជែនដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃឆ្អឹង។ Collagen ជួយឱ្យឆ្អឹងមានភាពបត់បែន និងបង្កើនកម្លាំងឆ្អឹង។ បើគ្មានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ រចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងចុះខ្សោយ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង និងការបាក់ឆ្អឹង។

ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ជួយរក្សាដង់ស៊ីតេឆ្អឹងក្នុងកម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សចាស់។

ដំណើរការនៃភាពចាស់កាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេឆ្អឹង ធ្វើឱ្យឆ្អឹងកាន់តែងាយនឹងបាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់អាចបន្ថយការបាត់បង់ឆ្អឹង។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Bone and Mineral Research បានរកឃើញថា មនុស្សចាស់ដែលទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ មានហានិភ័យទាបនៃការបាក់ឆ្អឹងត្រគាកជាងធម្មតា។

ប្រូតេអ៊ីនមាននៅក្នុងអាហារធម្មជាតិជាច្រើន។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដំបូងគេដែលត្រូវលើកឡើងគឺប្រូតេអ៊ីនសត្វពីសាច់ ត្រី ស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ ទាំងនេះគឺជាអាហារទាំងអស់ដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។ ជាពិសេស ទឹកដោះគោ គឺល្អសម្រាប់ឆ្អឹង ព្រោះវាមានទាំងប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូម។

ក្រៅពីប្រូតេអ៊ីនសត្វ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែក៏ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ប្រភពរុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនរួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ សណ្តែក និងផ្សិត។ លើសពីនេះ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង ប៉ុន្តែមិនគួរទទួលទានច្រើនពេកទេ។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីនសត្វ បង្កើនការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូម។ ស្ថានភាពនេះនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពឆ្អឹង។ ដើម្បីធានាបាននូវសុខភាពល្អ មនុស្សគួរតែទទួលទានត្រឹមតែ 0.8 ទៅ 1.2 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន/គីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ នេះបើយោងតាម Medical News Today ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm