អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលគេស្គាល់តិចតួចនៃ rosemary

Rosemary ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ជាពិសេស ផ្កា​កុលាប​ក៏មាន​សមាសធាតុ​ជាច្រើន​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព។

បន្ថែមពីលើក្លិនក្រអូបរបស់វា រ៉ូស្មែរីក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ព្រមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ - រូបថតរូបភាព

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thuy Ngan វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាមបានមានប្រសាសន៍ថា ផ្កាកូលាបមានដើមកំណើតនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថធម្មជាតិរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ សព្វថ្ងៃនេះវារីករាលដាលពាសពេញអាស៊ី អាមេរិក និងអឺរ៉ុប។

Rosemary ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាគ្រឿងទេសធ្វើម្ហូប។ លើសពីនេះ វាមានវិធីព្យាបាល និងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះជាច្រើន រួមទាំងតែរុក្ខជាតិ ទៀនក្រអូប ទឹកអប់ និងផលិតផលថែរក្សាសក់។

ឱសថនេះមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា ហើយសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រេងសំខាន់ៗដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត។ រសជាតិនៃ rosemary ត្រូវបានពិពណ៌នាថាក្តៅ និងជូរចត់បន្តិច។

វាស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសាររុក្ខជាតិដូចគ្នាជាមួយ mint (គ្រួសារ Lamiaceae ដែលរួមបញ្ចូលជាង 7,000 ប្រភេទ) ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិ minty ខុសគ្នាទេ។ Rosemary ក៏ជាប្រភពនៃប្រេងសំខាន់ rosemary ប្រមូលផ្តុំផងដែរ ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់ រលាក ឈឺក្រពះ ថប់បារម្ភ និងបញ្ហាផ្លូវដង្ហើម។

បើតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ ក្រៅពីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឱសថនេះក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ព្រមទាំងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗរួមមានជាតិដែក កាល់ស្យូម និងវីតាមីន A, C និង B6 ផងដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៃ rosemary រួមមាន:

ផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុគីមីសកម្មជីវសាស្រ្ត (រួមទាំង phenolic diterpenes) ការទទួលយក rosemary អាចជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​ឈាម​រត់​មាន​សុខភាព​ល្អ​និង​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក​។

មធ្យោបាយមួយទៀតដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ rosemary អាចមានប្រយោជន៍គឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនសុខភាពស្បែកដោយការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលនាំទៅរកសញ្ញានៃភាពចាស់។

អាចជួយបង្កើនអារម្មណ៍ និងបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន

ដូចឱសថដទៃទៀតនៅក្នុងគ្រួសារ mint ដែរ rosemary ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ភ្នាក់ងាររំញោចការយល់ដឹង" ហើយអាចជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ប្រុងប្រយ័ត្ន និងផ្តោតអារម្មណ៍កាន់តែច្រើន។

ការសិក្សាមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា សមាសធាតុនៅក្នុងប្រេងសំខាន់ៗ rosemary មានឥទ្ធិពលការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ និងសមត្ថភាពយល់ដឹង ដោយការពារការបំបែកសារធាតុ acetylcholine ដែលជាសារធាតុគីមីក្នុងខួរក្បាលដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ និងការរក្សាការចងចាំ។

បន្ថែមពីលើនេះ ក្លិនក្រអូបដែលបង្កើន និងថាមពលនៃ rosemary ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយការងងុយគេង និងកាត់បន្ថយកម្រិតស្ត្រេស រួមទាំងដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយការបញ្ចេញ "អរម៉ូនស្ត្រេស" cortisol ។

អាចជួយជំរុញការលូតលាស់សក់

Rosemary (ជាញឹកញាប់នៅក្នុងទម្រង់នៃប្រេង rosemary) ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់មួយចំនួន ដើម្បីជួយលើកកម្ពស់ការលូតលាស់សក់ និងស្បែកក្បាលដែលមានសុខភាពល្អព្រោះវាអាចប្រឆាំងនឹងអង្គែស្បែកក្បាល និងរមាស់ស្បែកស្ងួត។

វាក៏អាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃអ័រម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូនលើឫសសក់ ដែលអាចនាំឱ្យជ្រុះសក់ និងទំពែក/ស្តើង។

ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ

ឱសថនេះមិនថាឆ្អិន ឬចំហុយក្នុងតែរុក្ខជាតិទេ គឺជាឱសថធម្មជាតិយូរមកហើយសម្រាប់បញ្ហារំលាយអាហារ រួមទាំងការបាត់បង់ចំណង់អាហារ ក្រហាយទ្រូង ច្រាលអាស៊ីត ឧស្ម័ន ហើមពោះ និងឈឺពោះ។

វាហាក់ដូចជាមានសមត្ថភាពជំរុញការបញ្ចេញសារធាតុរាវរំលាយអាហារ រួមទាំងទឹកប្រមាត់ ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងអាចជួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មតា។

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីធម្មជាតិ

Rosemary មានសមាសធាតុដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន រួមទាំងសារធាតុដែលរួមចំណែកដល់ការបង្ករោគផងដែរ។

ចំរាញ់ចេញពី Rosemary ថែមទាំងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាសារធាតុរក្សាអាហារក្នុងករណីខ្លះ ព្រោះវាអាចជួយការពារការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។

Rosemary ក៏ដើរតួជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ ហើយអាចជួយការពារការខាំរបស់សត្វល្អិតមួយចំនួន រួមទាំងឆ្ក និងសត្វល្អិតផ្សេងទៀតដែលអាចចម្លងជំងឺ និងមេរោគ។

អាចជួយជំរុញការរំលាយអាហារ

Rosemary ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍នៃការរំលាយអាហារ រួមទាំងការជួយព្យាបាលជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្សោយ។ ខណៈពេលដែលវាប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

អ្វីដែលត្រូវកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើ rosemary?

លោកបណ្ឌិត ង៉ាន់ កត់ សម្គាល់ថា នៅពេលដែល rosemary ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណធម្មតាក្នុងការចម្អិនអាហារ ឬជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ជាទូទៅគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។

នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ជាពិសេសជាប្រេងសំខាន់ៗ ឬសារធាតុចម្រាញ់ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដូចជា ឈឺក្រពះ ក្អួត កន្ត្រាក់ ឬការប្រែប្រួលសម្ពាធឈាម ទោះបីជាប្រតិកម្មទាំងនេះកម្រកើតមានក៏ដោយ។

ប្រេងសំខាន់ៗ Rosemary ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាពដោយ FDA សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ។ ចំរាញ់ចេញពី Rosemary ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលជាង 20 ឆ្នាំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាភ្នាក់ងាររសជាតិ និងជាសារធាតុថែរក្សា ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះ rosemary ក្នុងករណីកម្រ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងឱសថផ្សេងទៀតនៅក្នុងគ្រួសារ mint ជៀសវាង rosemary ហើយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលលាបផលិតផលដែលមានប្រេងសំខាន់ៗ rosemary ។

Rosemary មានសក្តានុពលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទឹកនោម កំណកឈាម និងកម្រិតសម្ពាធឈាម ដែលមានន័យថាវាអាចមានអន្តរកម្មជាមួយនឹងថ្នាំមួយចំនួន ហើយគួរតែត្រូវបានជៀសវាងនៅក្នុងករណីទាំងនេះ។

ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលបន្ថែម rosemary ឬប្រេងសំខាន់ៗនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំទាំងនេះ៖ ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម/ថ្នាំបញ្ចុះឈាម។ ថ្នាំ ACE inhibitors សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម; ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម; លីចូមត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-cay-huong-thao-20241219174940258.htm