អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃការទទួលទានពន្លកឬស្សីក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់

ពន្លកឫស្សីជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ។ ជាពិសេស ទំពាំងគ្មានខ្លាញ់ និងជាតិស្ករតិចតួច ធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការសិក្សាថ្មីៗជាច្រើនបានបង្ហាញថា បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាមួយនឹងសមាសធាតុ phenolic នៅក្នុងពន្លកឫស្សី ជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

ជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ចានដែលធ្វើពីពន្លកឫស្សីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

Lợi ích không ngờ khi ăn măng trong mùa lạnh- Ảnh 1. — ពន្លកឫស្សីជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែ។

ពង្រឹងភាពស៊ាំ ជួយការពារជំងឺផ្តាសាយក្នុងរដូវត្រជាក់

ឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ពន្លកឬស្សីបង្កើនភាពស៊ាំ។ ការទទួលទានទំពាំងនៅអាកាសធាតុត្រជាក់ជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ។ ពន្លកឬស្សីក៏ជួយដល់មុខងារខួរក្បាល និងការពារជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទផងដែរ នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ Netmeds ។

អត្ថប្រយោជន៏លេចធ្លោផ្សេងទៀតនៃទំពាំង

បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលល្អសម្រាប់បេះដូង។ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាបណាស់ ការទទួលទានពន្លកឬស្សីគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

គ្រូពេទ្យជំនាញបេះដូងណែនាំឱ្យញ៉ាំពន្លកឫស្សី ព្រោះវាការពារបេះដូង។ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytosterols និង phytonutrients ពន្លកឬស្សីសំអាតសរសៃឈាមដែលស្ទះ និងរំលាយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

លក្ខណៈសម្បត្តិបន្សាបជាតិពុល។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃពន្លកឬស្សី ធ្វើឱ្យវាជាឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់ការស្តាររាងកាយឡើងវិញ និងការលូតលាស់កោសិកា។ សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដូចជា phytosterols មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី អង់ទីអុកស៊ីដង់ ប្រឆាំងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងផ្សិត ការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រឆាំងភាពចាស់។

Lợi ích không ngờ khi ăn măng trong mùa lạnh- Ảnh 2. — ការទទួលទានទំពាំងនៅអាកាសធាតុត្រជាក់ជួយការពារជំងឺផ្តាសាយ

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ ប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ ពន្លកឫស្សីមួយផ្លែមានប៉ូតាស្យូមពីរដងនៃចេកមួយ ដែលផ្តល់ប្រហែល 13% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម។ ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ ក៏រក្សាឆ្អឹងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងជួយឱ្យរាងកាយបង្កើតកម្លាំងសាច់ដុំ។

ការថែរក្សាស្បែក ពន្លកឫស្សីសម្បូរទៅដោយសារធាតុស៊ីលីកា ដែលជាសមាសធាតុមួយដែលចូលរួមក្នុងការសំយោគកូឡាជែន និងអេឡាស្ទីន។ វាជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក រលោង ភ្លឺថ្លា និងក្មេងជាងវ័យ។

រំញោចចំណង់អាហារ។ កំហាប់ខ្ពស់នៃសែលុយឡូសនៅក្នុងពន្លកឬស្សីជួយជំរុញចំណង់អាហារ ការពារការទល់លាមក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ នេះបើយោងតាម WebMD ។

ចំណាំពេលញ៉ាំទំពាំង

ពន្លកឬស្សីឆៅមានផ្ទុកជាតិពុលធម្មជាតិហៅថា cyanogenic glycosides ។ សារធាតុនេះត្រូវបានបំផ្លាញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ជាធម្មតាដោយការស្ងោរពន្លកឫស្សីម្តងហើយម្តងទៀតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ដូច្នេះពន្លកឬស្សីគួរស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលមុននឹងប្រើ។ នេះបើតាម Netmeds ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm