សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ល្អបំផុតមួយដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺប្រូតេអ៊ីន។ ដូចសណ្តែកផ្សេងទៀតដែរ សណ្តែកសៀងគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ។ យោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រ Medicine Net (USA) បានឱ្យដឹងថា ក្នុងសណ្តែកសៀង 10 ក្រាម មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 36 ក្រាម ។
ទឹកសណ្តែកមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងក្នុងការជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាប និងមាតិកាខ្លាញ់។
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលជួយជួសជុល និងលូតលាស់ជាលិកា ជាពិសេសជាលិកាសាច់ដុំ។ មាតិកាប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងសណ្តែកសៀងនឹងជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាច្រើនបង្ហាញថា ការរួមបញ្ចូលសណ្តែកសៀងក្នុងរបបអាហារដែលមានឱនភាពកាឡូរីអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយភាគរយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
សណ្តែកសៀងក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ ដោយហេតុនេះការពារហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានសណ្តែកសៀងជាមធ្យម 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃលើរបបអាហារជួយបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
លើសពីនេះ សណ្តែកសៀងក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលអាចលើកកម្ពស់អារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរី។ ប្រភេទនៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសណ្តែកសៀង គឺជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងសុខភាពទូទៅ។
មានវិធីជាច្រើនសម្រាប់យើងក្នុងការទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសណ្តែកសៀង ពីការផឹកទឹកសណ្តែក ញ៉ាំតៅហ៊ូ នំខេក ឬចានដែលធ្វើពីសណ្តែកសៀង។ ទឹកសណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុ isoflavones ។ សារធាតុនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក។
មិនត្រឹមតែប្រើក្នុងអាហារចម្បងប៉ុណ្ណោះទេ ចានសណ្តែកដូចជាទឹកសណ្តែក និងសណ្តែកអាំងក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់បានដែរ ជាពិសេសពេលឃ្លាន។ ជាពិសេស សណ្តែកសៀងគឺអាចចល័តបាន និងងាយស្រួលក្នុងការទុកដាក់នេះបើយោងតាម Medicine Net ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)