មើម​មនុស្ស​ក្រ ញ៉ាំ​ច្រើន​ជួយ​សម្រួល​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ បង្កើន​ភ្នែក ឆ្ងាញ់ មាន​ជីវជាតិ​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់ OCOP

ផ្តើមចេញពីគំនិតចង់អភិរក្ស និងកែច្នៃកសិផលដែលអាចរកបាន ជៀសវាងស្ថានភាពប្រមូលផលល្អ និងតម្លៃទាប ដែលកសិករវៀតណាមធ្លាប់ស្គាល់ ទន្ទឹមនឹងការដោះស្រាយផ្នែកនៃកម្លាំងពលកម្មទំនេរ បង្កើតឱកាសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កសិផល និងការអភិវឌ្ឍន៍កាន់តែច្រើនសម្រាប់កសិករក្នុងស្រុក លោកស្រី Nhu Hoa - នាយកក្រុមហ៊ុន Nhu Hoa សហករណ៍បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងអាជីវកម្មផលិតកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅបានសិក្សាបទពិសោធន៍លើផលិតផលកសិកម្ម បន្លែ មើម នៃដំឡូងផ្អែមស្ងួត។

លោកស្រី Nhu Hoa - នាយកនៃសហករណ៍បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Nhu Hoa និងអាជីវកម្មផលិតកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅ បានសិក្សាពីកន្លែងជាច្រើន បន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តសុំការគាំទ្រពីគោលនយោបាយរបស់រដ្ឋក្នុងការវិនិយោគលើផលិតផលកែច្នៃពីកសិផលក្នុងស្រុក បន្លែ មើម និងផ្លែឈើ រួមទាំងដំឡូងផ្អែមស្ងួតផងដែរ។ រូបថត៖ ង្វៀន មិញ

អ្នកស្រី Nhu Hoa បាននិយាយថា ដំឡូងជ្វាគឺជាមើមល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ ក្នុងករណីខ្លះ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើន ជាពិសេសនៅពេលឃ្លាន វានឹងធ្វើឱ្យក្រពះកើនឡើង ធ្វើឱ្យក្រហាយទ្រូង ក្រហាយទ្រូង និងហើមពោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្ងួតដំឡូងជ្វា វីតាមីនត្រូវបានបាត់បង់ដោយជៀសមិនរួចក្នុងកម្រិតមួយចំនួន ប៉ុន្តែសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតដូចជាកាល់ស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញេស្យូម ក៏ដូចជាសែលុយឡូស និងសារជាតិ pectin ត្រូវបានរក្សាទុកនៅដដែល និងពេញលេញ។

លើសពីនេះ ដំឡូងជ្វាមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ មិនត្រឹមតែផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបទៀតផង។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដំឡូងជ្វាស្ងួតនៅពេលដែលកែច្នៃបាតុភូតខាងលើអាចយកឈ្នះបាន។

ដូច្នេះ ដើម្បីរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដំឡូងជ្វា និងក្នុងពេលជាមួយគ្នាធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលស្ងួត សហករណ៍បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Nhu Hoa និងអាជីវកម្មផលិតកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅ បានដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផល "ដំឡូងផ្អែមស្ងួត"។

ផលិតផលរបស់សហករណ៍កំពុងពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ រូបថត៖ ង្វៀន មិញ

លោកស្រី Nhu Hoa នាយកផ្នែកបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មសេវាកម្មទូទៅនៃ Nhu Hoa បាននិយាយថា ដើម្បីបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ សហករណ៍បានរៀបចំទំនាក់ទំនងជាមួយកសិករ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសកសិផលក្នុងស្រុក ហើយទន្ទឹមនឹងនោះទិញផលិតផលទាំងអស់របស់ប្រជាជនក្នុងខ្សែសង្វាក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារ។

ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ផល​រួច ដំឡូង​ផ្អែម​នឹង​ត្រូវ​ដឹក​ទៅ​កន្លែង​លាង​សម្អាត​។ បន្ទាប់មកកម្មករនឹងអនុវត្តជំហាននៃការដាក់ផលិតផលសម្រាប់ចំណិត។ ផលិតផលនេះនឹងត្រូវបានដំណើរការតាមដំណាក់កាលនៃការក្រៀវ ការសម្ងួត និងការបន្សុតទឹក ដើម្បីជួយឱ្យផលិតផលរក្សាពណ៌ និងរសជាតិដើមរបស់វា ងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាច្រើន។

ជាមួយនឹងដំឡូងជ្វាស្ងួត នៅពេលដែលឆ្លងកាត់បច្ចេកវិជ្ជាព្យាបាលកំដៅ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ដំឡូងជ្វានៅតែរក្សាបាន ខណៈពេលដែលក៏ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលស្ងួតរបស់ក្រុមហ៊ុនផងដែរ។ សារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតដូចជាកាល់ស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញេស្យូម ក៏ដូចជាសែលុយឡូសត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។ លើសពីនេះ ដំឡូងជ្វាមានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ មិនត្រឹមតែផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបទៀតផង។

ផលិតផលដំឡូងជ្វាស្ងួតរបស់រោងចក្រកំពុងកែលម្អឥតឈប់ឈរនៅក្នុងគុណភាព និងការរចនាវេចខ្ចប់ ដោយធានាបាននូវអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពពេញមួយដំណើរការផលិត។ រូបថត៖ ង្វៀន មិញ

ដោយមានការចាប់អារម្មណ៍ និងពេញចិត្តពីទីផ្សារ ផលិតផលដំឡូងជ្វាស្ងួតរបស់ Nhu Hoa បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅកំពុងកែលម្អឥតឈប់ឈរលើគុណភាព ការរចនាវេចខ្ចប់ ធានាអនាម័យចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពពេញដំណើរការផលិត។

គេបានដឹងថា សហករណ៍នេះមានផលិតផលជាច្រើន ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះចំនួន 3 ត្រូវបាន និងកំពុងត្រូវបានណែនាំជាផលិតផល OCOP នាពេលខាងមុខ រួមមានៈ ដំឡូងផ្អែមស្ងួតទន់ ដំឡូងជ្វាស្ងួតទឹកឃ្មុំ និងដំឡូងដុត។ ផលិតផល​ទាំង​បី​ត្រូវ​បាន​ទីផ្សារ​ទទួល​បាន​យ៉ាង​ល្អ​។ នៅក្នុងរដូវដាំដុះឆ្នាំ 2024 តែឯង សហករណ៍បានផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងដំឡូងរួចរាល់ប្រហែល 2,5 តោន។

មុននឹងចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផលដំឡូងជ្វាស្ងួត Nhu Hoa បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងសហករណ៍ផលិតកម្ម និងសេវាកម្មទូទៅមានសមាជិកចំនួន ៨ នាក់។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានសមាជិកចំនួន ១៤ នាក់។ លោកស្រី Nhu Hoa បានបន្ថែមថា “ជាពិសេស ក្នុងនាមជាផលិតផលមួយដែលត្រូវបានតែងតាំងសម្រាប់ផលិតផល OCOP យើងបានទទួលការគាំទ្រពីអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន និងបានសិក្សាតាមរយៈវគ្គបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើនអំពីរបៀបតាមដានប្រភពដើម ការរចនា ការវេចខ្ចប់ផលិតផលជាដើម ដើម្បីអាចសម្រេចបានផលិតផល OCOP ថ្នាក់ខេត្តនាពេលខាងមុខ”។

បន្ទាប់ពីមានវត្តមាននៅលើទីផ្សារមួយរយៈមក ផលិតផលនេះត្រូវបានអតិថិជនក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុកជឿទុកចិត្ត បច្ចុប្បន្ននេះផលិតផលត្រូវបានចែកចាយនៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេសតាមប្រព័ន្ធអ្នកចែកចាយ ផ្សារទំនើប កន្លែងឈប់សម្រាក។ល។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/loai-cu-nha-ngheo-an-nhieu-cai-thien-tieu-hoa-tang-thi-luc-ngon-ngot-bo-duong-xep-hang-ocop-20240731164626153.htm