ត្រីដែលអាក្រក់បំផុតក្នុងលោក ដែលធ្លាប់ប្រើជាចំណីសត្វ ឥឡូវនេះជាអាហារដ៏មានតម្លៃដែលល្អសម្រាប់បេះដូង និងសរសៃប្រសាទ។

ត្រីទាំងក្រៀម និងអាក្រក់ ប៉ុន្តែសាច់គឺរឹងមាំ និងមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់។

ព្រឹកព្រលឹមនៅលើវាលខ្សាច់ពណ៌សនៃភាគកណ្តាលវៀតណាម នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យនៅតែលាក់ខ្លួននៅពីក្រោយភ្នំឆ្ងាយ ទូកឬស្សីតម្រង់ជួរឆ្ពោះទៅសមុទ្រ។

ក្នុងសំឡេងរលកបោកបក់មកច្រាំង អ្នកនេសាទខំបោះអួនចាប់ផលសមុទ្រ។ នៅទីនេះ ក្នុងចំណោមត្រី និងបង្គាជាច្រើនមុខ មានត្រីមួយប្រភេទដែលមើលទៅមិនស្អាត ប៉ុន្តែមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ នោះគឺជាត្រីដប។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 1. — នៅតាមទីផ្សារជនបទ និងតំបន់កណ្តាល ត្រីដបត្រូវបានលក់យ៉ាងបរិបូរណ៍ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះត្រីនេះស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីត្រីពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ រូបថត៖ TL

ត្រីដបដែលជាសមាជិកនៃគ្រួសារតោងមានរាងដូចដប រាងពងក្រពើវែង ក្បាលសំប៉ែត និងកន្ទុយចង្អុល។ ស្បែករបស់ត្រីច្រមុះមានពណ៌ប្រផេះ រាងកាយវែងជាមួយព្រុយមុតស្រួច បង្កើតរូបរាងរដុប និងមិនល្អដូចថ្មសមុទ្ររដុប។

កាលពីមុន អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល តែងតែចាត់ទុកត្រីដបជាប្រភេទត្រីតូចៗ មានតម្លៃតិចតួច ភាគច្រើនប្រើជាចំណីសត្វ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ភាពអាក្រក់នោះបានក្លាយទៅជាសញ្ញាមួយដើម្បីទទួលស្គាល់នូវភាពពិសេសដ៏មានតម្លៃនៃឆ្នេរសមុទ្រកណ្តាល។

នៅក្រោមស្បែកប្រផេះ សាច់ត្រីមានពណ៌ស រឹងមាំ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ សាច់ត្រីដបមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតផង។

សាច់នីមួយៗគឺជាការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែមនៃត្រីសមុទ្រ និងរសជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ។ វាគឺជារសជាតិតែមួយគត់នៃត្រីដ៏អាក្រក់នេះ ដែលបានទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន ដោយបង្វែរត្រីដបពីម្ហូបបែបច្រែះ ទៅជាម្ហូបពិសេសថ្លៃ។

ត្រីដបអាចត្រូវបានកែច្នៃទៅជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខ ដែលមុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ដែលបញ្ជាក់ពីភាពប្លែកនៃប្រភេទត្រីនេះ។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 2. — នៅទីផ្សារអាហារសមុទ្រ ត្រីដបតែងតែជារបស់ដែលចង់បាន។ ត្រីស្រស់ដែលមានស្បែកភ្លឺរលោង និងសាច់រឹងមាំ គឺជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល។ រូបថត៖ TL

នៅថ្ងៃភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់មួយចាន បបរត្រីក្តៅៗ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីធម្មជាតិរបស់ត្រី លាយជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមបារាំង និងម្រេច ធ្វើឲ្យអ្នកណាៗដែលចូលចិត្តនោះ លាន់មាត់។ ហើយនៅពេលដែលរដូវក្តៅមកដល់ ត្រីដុតជាមួយអំបិល និងម្ទេស គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

សាច់ត្រីលាងជម្រះ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្ទេសស្រស់ និងស្លឹកគ្រៃបន្តិច រួចយកទៅអាំងលើភ្លើងក្តៅៗ បង្កើតជាម្ហូបដែលមានស្រទាប់ខាងក្រៅស្រួយ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយ ចំណែកខាងក្នុងទន់ ផ្អែម និងខ្លាញ់។

យើងមិនអាចនិយាយបានថា សាឡាត់ត្រីដប ជាម្ហូបដែលមានរសជាតិវៀតណាមកណ្តាលខ្លាំងនោះទេ។ ត្រីស្រស់បន្ទាប់ពីហាន់រួចត្រូវលាយជាមួយបន្លែឆៅដូចជា ជីអង្កាម ស្លឹកជីរអង្កាម ហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីលាយម្ទេស និងខ្ទឹមស។

ប្រហិតត្រីមានក្លិនឈ្ងុយ ផ្អែម ហឹរ នៅចុងអណ្តាត នាំក្លិនទឹកសមុទ្រ គ្រប់អារម្មណ៍ ធ្វើអោយអ្នកហូបចុកមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ត្រីដបក៏មានជីវជាតិច្រើនផងដែរ។ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A, D, E និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ ជាពិសេស មាតិកាអូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងធ្វើឱ្យសុខភាពខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទប្រសើរឡើង។ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះធ្វើឱ្យត្រីដបក្លាយជាជម្រើសកំពូលសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិ។

ត្រីជាទំនិញដែលឈ្មួញតែងតែស្វែងរក។

តម្លៃសេដ្ឋកិច្ចនៃត្រីដបមិនតូចទេ។ នៅក្នុងទីផ្សារបច្ចុប្បន្ន ត្រីដបជាធម្មតាមានតម្លៃពី 130,000 ទៅ 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម ខណៈត្រីដបមានតម្លៃជាងប្រហែល 230,000 ទៅ 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។

តួលេខទាំងនេះបង្ហាញថា ពីត្រីដែលធ្លាប់ចាត់ទុកថាថោក ត្រីដបបានក្លាយជាប្រភពចំណូលដ៏សំខាន់ ដែលរួមចំណែកលើកស្ទួយជីវិតអ្នកនេសាទនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ។

នៅទីផ្សារអាហារសមុទ្រ ត្រីដបតែងតែជារបស់ដែលចង់បាន។ ត្រីស្រស់ដែលមានស្បែកភ្លឺរលោង និងសាច់រឹងមាំ គឺជាមោទនភាពរបស់អ្នកនេសាទនៅតំបន់កណ្តាល។

ត្រី Bottlenose មានប្រភពមកពីសមុទ្រដូចជា មហាសមុទ្រឥណ្ឌា និងប៉ាស៊ីហ្វិក ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ វាជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។

នៅប្រទេសវៀតណាម ត្រីដបត្រូវបានចែកចាយនៅតាមមាត់ទន្លេធំៗនៅតំបន់កណ្តាលដូចជា Thanh Hoa, Nghe An, Hue និង Da Nang។

សមុទ្រទាំងនេះមិនត្រឹមតែល្បីល្បាញដោយសារសម្រស់ព្រៃរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាកន្លែងចិញ្ចឹមត្រីដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យទេសចរណ៍ ត្រីដបលែងគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ទៀតហើយ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកពីទូទាំងប្រទេសពេលមកតំបន់កណ្តាល សុទ្ធតែចង់សាករសជាតិសមុទ្រតាមរយៈចានដែលធ្វើពីត្រីដប។ ត្រីដបបានហួសព្រំដែនភូមិ ឈានទៅដល់ពិភពលោក ក្លាយជាទូតធ្វើម្ហូបនៃភូមិភាគកណ្តាល។

Loài cá xấu hết phần thiên hạ, xưa làm thức ăn cho gia súc nay là đặc sản quý tốt cho tim, thần kinh - Ảnh 3. — ត្រីមានសាច់ក្រអូប និងសាច់រឹងដូចមាន់ ប៉ុន្តែមានឆ្អឹងតិចណាស់ ដូច្នេះវាមានការពេញនិយមខ្លាំងណាស់។ រូបថត៖ TL

រឿងត្រីដបជារឿងដែលគួរឱ្យតម្លៃនិងការរកឃើញ។ ពីត្រីដែលត្រូវបានគេមើលងាយ យូរ ៗ ទៅមនុស្សបានដឹងពីតម្លៃដែលលាក់នៅក្នុងសំបកដ៏អាក្រក់នោះ។

ត្រីដបមិនត្រឹមតែនាំមកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃការតស៊ូ និងការច្នៃប្រឌិតរបស់មនុស្សនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រផងដែរ។ ពួកគេចេះប្រែក្លាយរបស់ធម្មតាទៅជារបស់ពិសេស ពីម្ហូបសាមញ្ញទៅម្ហូបពិសេសល្បីៗ។

ដូច្នេះហើយ ត្រីដបមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារឿងនៃក្តីស្រលាញ់ មោទនភាពចំពោះអ្វីដែលមហាសមុទ្រនាំមកផងដែរ។ នៅពេលរីករាយជាមួយត្រីដប យើងមិនត្រឹមតែមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ និងការលះបង់របស់អ្នកនេសាទ ដែលបានលះបង់ពេញមួយជីវិតរបស់ពួកគេចំពោះសមុទ្រ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងតំបន់កណ្តាល សូមកុំភ្លេចរីករាយនឹងម្ហូបដែលធ្វើពីត្រីដប។ ម្តងអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិប្រៃនៃសមុទ្រ មានអារម្មណ៍ថាមានភាពស្រស់ស្រាយពីអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត។

ត្រីដប - លាក់ខ្លួននៅពីក្រោយសំបកដ៏អាក្រក់របស់វាគឺជាកំណប់នៃមហាសមុទ្រ ដែលជាកន្លែងពិសេសនៃតំបន់កណ្តាល ដែលមិនអាចរកឃើញកន្លែងណាផ្សេងបាន។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/loai-ca-xau-het-phan-thien-ha-xua-lam-thuc-an-cho-gia-suc-nay-la-dac-san-quy-tot-cho-tim-than-kinh-20240823231428089.htm