ភ្ញៀវបរទេសអង្គុយលើចិញ្ចើមផ្លូវទទួលទាន Michelin pho ក្នុងទីក្រុងហាណូយ ដោយញញើតអំពីភាពឆ្ងាញ់របស់វា។

មកដល់ភោជនីយដ្ឋាន Michelin pho នៅផ្លូវ Au Trieu ភ្ញៀវបរទេសពីរនាក់បានរីករាយនឹងការអង្គុយលើកៅអីជ័រនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ រអិល និងរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃ 65,000 ដុង/ការបម្រើ។

Ralph (អ្នកថតរូប) និង Sam (ម្ចាស់ហាងលក់សំលៀកបំពាក់) ទាំងពីរនាក់មកពីទីក្រុងម៉ានីល (ហ្វីលីពីន) បច្ចុប្បន្នកំពុងធ្វើការក្នុងវិស័យបង្កើតមាតិកា។

គូស្នេហ៍មួយគូនេះទើបតែបានទៅលេងប្រទេសវៀតណាមមិនយូរប៉ុន្មាន ហើយបានចំណាយពេល 2 ថ្ងៃដើម្បីស្វែងយល់ពីទីក្រុងហាណូយ ដោយបានជួបប្រទះនូវមុខម្ហូបដែលពួកគេគិតថាមិនគួរសាកល្បងនៅពេលមកលេងនៅទីនេះ រួមទាំងផូផង់។

នៅខាងក្រៅតាមរយៈភោជនីយដ្ឋាន Michelin 4.png — Ralph និង Sam អង្គុយនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវញ៉ាំ pho ក្នុងទីក្រុងហាណូយ

កន្លែងដែល Ralph និង Sam បានទៅគឺភោជនីយដ្ឋាន Pho ដ៏ល្បីមួយស្ថិតនៅតាមផ្លូវ Au Trieu (ស្រុក Hoan Kiem)។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមិនមានផ្លាកសញ្ញាទេ ប៉ុន្តែតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ ក្លាយជាកន្លែងទទួលទានអាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នករស់នៅទីក្រុងចាស់ និងអ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ) ដោយ Michelin ក្នុងឆ្នាំ 2023 ។

នៅខាងក្រៅតាមរយៈភោជនីយដ្ឋាន Michelin 1.png — ម្ហូប Pho ដ៏កម្រដែលគូស្នេហ៍ហ្វីលីពីនចូលចិត្តមានតម្លៃ 65,000 ដុង/ការបម្រើ

ចំណាប់អារម្មណ៍ដំបូងរបស់ Ralph ពេលមកភោជនីយដ្ឋាន Michelin pho នេះគឺមានទំពាំងបាយជូរឆ្អិនធំដែលដាក់នៅមុខទ្វារ។ នៅជាប់នោះគឺម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលកំពុងចម្អិនគុយទាវផូ និងរៀបចំសាច់គោសម្រាប់បម្រើអាហារពេលល្ងាច។

ទោះបីជាពួកគេមកដល់លឿនក៏ដោយ Ralph និង Sam បានកត់សម្គាល់ឃើញថាចំនួនអតិថិជនដែលមកញ៉ាំ pho មានច្រើនណាស់។ ពួកគេបានសម្រេចចិត្តអង្គុយលើកៅអីជ័រនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីទទួលបាននូវបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងស្រើបស្រាល។

គូស្នេហ៍មកពីប្រទេសហ្វីលីពីនបានកុម្មង់ម្ហូបកម្រចំនួន ២ ចាន និងបាយចៀន ១ ចាន សរុបជាទឹកប្រាក់ចំនួន ១៤ ម៉ឺនដុង។

នៅខាងក្រៅតាមរយៈភោជនីយដ្ឋាន Michelin 3.png — Sam ច្របាច់ក្រូចឆ្មាចូលក្នុងហ្វូដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែឈ្ងុយ

តាមការសង្កេតរបស់លោក Sam ម្ហូបផូត្រូវបានបម្រើយ៉ាងសប្បុរសនិងមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាច់មានពណ៌ក្រហម និងពណ៌ផ្កាឈូក ដែលរៀបចំយ៉ាងពិសេសដោយហាន់ជាដុំៗ ហាន់ជាដុំៗ រួចដាក់លើគុយទាវទន់ រួចចាក់ទឹកស៊ុបក្តៅ។

ពេលរីករាយ ភ្ញៀវទេសចរណ៍ស្រីហ្វីលីពីន ភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះសាច់គោទន់ណាស់ បំណែកធំ តែហាន់ស្តើងៗ អោយភ្លក់។ គុយទាវគឺរលូនហើយទំពាំងបាយជូរគឺសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែប។

រូបភាពតូច Michelin.gif — ភ្ញៀវទេសចរបរទេសផ្តល់ការសរសើរជាច្រើនដល់ Michelin pho នៅទីក្រុងហាណូយ

ចំពោះ Ralph គាត់បានលាន់មាត់ម្តងហើយម្តងទៀតថា "វាមើលទៅអស្ចារ្យ" "ឆ្ងាញ់ណាស់" ដោយបង្ហាញពីការរំភើបរបស់គាត់នៅ Michelin pho ។

ភ្ញៀវបានអត្ថាធិប្បាយថា ពេលប្រឡាក់ដោយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកម្ទេស រសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង ហើយផូកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

លោកបានបន្តថា៖ «ត្រូវចាំថាមកពីព្រលឹមព្រោះភោជនីយដ្ឋានមានបម្រើតែផូពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ។

នៅលើ Channel YouTube ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ Ralph និង Sam ក៏បានបង្ហោះវីដេអូអំពីបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំ Michelin pho នៅទីក្រុងហាណូយ ជាមួយនឹងការណែនាំថានេះគឺជាអាហារតាមផ្លូវដែលអ្នកទេសចរត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលមកដល់ប្រទេសវៀតណាម។

គេដឹងថា ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែល Ralph និង Sam បានទៅលេងនោះមានទីតាំងនៅជាប់វិហារហាណូយ។ ម្ចាស់ឈ្មោះ ង៉ោ ធីភីង៉ា (អាយុ ៦៥ ឆ្នាំ)។

ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែល Ralph និង Sam បានទៅគឺនៅផ្លូវ Au Trieu

មិនដូចភោជនីយដ្ឋានហាណូយ pho ភាគច្រើនដែលប្រើទំពាំងបាយជូរសុទ្ធទេ ផូរបស់គ្រួសារលោកស្រី Nga មានទំពាំងបាយជូរក្រាស់ ខ្លាញ់ ចម្អិនពីឆ្អឹងសាច់គោរយៈពេល 24 ម៉ោង។

បើតាមអ្នកស្រី ង៉ា ទំពាំងបាយជូរផូនៅភោជនីយដ្ឋានមិនប្រើក្លិនឈ្ងុយ ឬអានីសទេ ប៉ុន្តែត្រូវឆាជាមួយទឹកត្រីដ៏ឆ្ងាញ់ និងខ្ញីដុត។

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានលក់ផូពីរប្រភេទគឺ ផូសាច់គោឆ្អិនតម្លៃ ៥៥.០០០ដុងក្នុងមួយចាន និងផូសាច់គោកម្រតម្លៃ ៦៥.០០០ដុង។

ភោជនីយដ្ឋាន Michelin នៅហាណូយ 1.jpg — សាច់គោដ៏កម្ររបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានហាន់ជាចំណិតៗ រួចដាក់ក្នុងចានផូ

នៅពេលអតិថិជនបញ្ជាទិញផូដ៏កម្រ អ្នកស្រី ង៉ា យកសាច់គោឆៅមកដាក់លើក្តារកាត់ឈើ បុកវា ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់សាច់ក្នុងចានមួយយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ហើយចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរឱ្យពុះ។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺខុសពីកន្លែងជាច្រើន ដែលជាធម្មតាសាច់គោត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកមួយ មុននឹងដាក់ចូលក្នុងចាន។

អ្នកស្រី ង៉ា ចែករំលែកថា "ភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើននឹងដុតសាច់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនធ្វើបែបនោះទេ។ វិធីសាស្ត្ររបស់ខ្ញុំជួយរក្សាភាពផ្អែមរបស់សាច់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សាច់ត្រូវតែស្អាត និងស្រស់"។

រូបថត៖ Ralph & Sam

ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសបានសាកល្បង ផូ នៅទីក្រុងហាណូយ ដោយសរសើរពីភាពឆ្ងាញ់របស់វា ហើយបានផឹកទំពាំងបាយជូរទាំងអស់ ជាលើកដំបូងដែលពួកគេបានសាកល្បង ផូ បែបភាគខាងជើងនៅទីក្រុងហាណូយ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសពីរនាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពីសាច់គោ។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khach-tay-ngoi-via-he-an-pho-michelin-o-ha-noi-xuyt-xoa-khen-ngon-2340857.html