កំណត់ចំណាំរបស់វិចារណកថា

ទីក្រុងហូជីមិញ គឺជាគោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើន មិនត្រឹមតែដោយសារតែទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបចម្រុះជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនផងដែរ។

កាសែត VietNamNet ណែនាំអត្ថបទជាបន្តបន្ទាប់ " ភ្ញៀវបរទេសសាកល្បងម្ហូបវៀតណាមនៅទីក្រុងហូជីមិញ " អំពីបទពិសោធន៍របស់ភ្ញៀវអន្តរជាតិនៅពេលរីករាយជាមួយអាហារវៀតណាមនៅទីក្រុងនេះ។

Max McFarlin (មកពីរដ្ឋ Arkansas សហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជា YouTuber ដ៏ល្បីល្បាញមួយរូបក្នុងប្រទេសវៀតណាម ដែលមាន Channel ផ្ទាល់ខ្លួនដែលមានអ្នកតាមដានច្រើនជាង 715,000 ។ ជារឿយៗគាត់ចែករំលែកវីដេអូអំពីបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅតាមខេត្ត-ក្រុងមួយចំនួនដែលគាត់មានឱកាសបានទៅលេង។

នៅក្នុងវីដេអូមួយដែលបានបង្ហោះអំពីមុខម្ហូប "យក្ស" ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពីថោករហូតដល់ថ្លៃនៅទីក្រុងហូជីមិញ Max ណែនាំម្ហូប pho យក្សតែមួយគត់ដែលគាត់ចូលចិត្ត និងចូលចិត្ត។

ផុយចៀននៅទីក្រុងហូជីមិញ 0.png
Max បាននាំយកចាន "ដ៏ធំ" ដោយខ្លួនឯងទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាន Pho ក្នុងស្រុកមួយនៅផ្លូវ Le Lai (ស្រុក Tan Binh, HCMC) ។

កន្លែង​ដែល​ភ្ញៀវ​ទេសចរ​អាមេរិក​ចូល​ចិត្ត​ភោជនីយ​ដ្ឋាន "យក្ស" គឺ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន​លាក់​ខ្លួន​ក្នុង​ផ្លូវ​ Le Lai (ស្រុក Tan Binh)។

អ្វីដែលគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ភោជនីយដ្ឋានមិនមានម្ហូបផូធំទេ គឺគ្រាន់តែបម្រើនៅពេលអតិថិជនយកចានផ្ទាល់ខ្លួន ហើយចង់ទទួលទានអាហារតាមការស្នើសុំ។ ដូច្នេះ Max បាននាំយកចានដែលមានទំហំធំជាងចានធម្មតាជាច្រើនដងមកទីនេះ។

YouTuber ជនជាតិអាមេរិករូបនេះបានបង្ហើបថា ចានផូរបស់គាត់ត្រូវបានបម្រើមួយចំណែកស្មើនឹង 4 ដងធម្មតា ដែលមានតម្លៃ 180,000 ដុង រួមទាំងគ្រឿងបំពងគ្រប់ប្រភេទ (គ្រឿងចំហៀង) ដូចជាសាច់គោកម្រ សាច់គោ ប្រហិត ប្រហិតសាច់គោ...

ចៀនផូដោយគ្មានត្រីនៅ HCMC.png
ចានផូ "យក្ស" ដែល YouTuber ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តនៅទីក្រុងហូជីមិញ

ដើម្បីដឹងគុណយ៉ាងពេញលេញនូវរសជាតិដើមរបស់សាច់គោនៅទីនេះ Max បានភ្លក់រសជាតិទំពាំងបាយជូរជាមុនសិន មុននឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ គាត់​បាន​លាន់មាត់​ដោយ​រីករាយ ដោយ​សរសើរ​ថា «​ទំពាំងបាយជូរ​ប៉ះ​ព្រលឹង​» ព្រោះ​វា​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ ហើយ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ថា​ខាញ់​ទេ​។

បន្ទាប់​មក ភ្ញៀវ​លោក​ខាង​លិច​បាន​ច្របាច់​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ខ្ទឹម​ស​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ចាន​ផូ​រួច​ចូល​ចិត្ត។ Max បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា​សាច់គោ​ស្រស់ និង​ទន់។ គុយទាវផូ ស្តើង ទន់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ។

ផុយចៀននៅទីក្រុងហូជីមិញ ០២.gif
Max បានភ្លក្សរសជាតិទំពាំងបាយជូរ ហើយលាន់មាត់ថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា។

គាត់បានវាយតម្លៃរូបរាងទាំងមូលរបស់ម្ហូបថាទាក់ទាញភ្នែកជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូកនៃសាច់គោដ៏កម្រ ពណ៌សនៃគុយទាវផូ និងពណ៌បៃតងនៃឱសថ។ Max បាន​និយាយ​ថា​៖ «​វា​សំណាង​ណាស់​ដែល​អាច​ញ៉ាំ​ផូ​ជាមួយ​ឱសថ​ជាច្រើន​ប្រភេទ​នេះ​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម​។

YouTuber សង្ហាក៏បានបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់ចំពោះរសជាតិនៃសាច់គោ។

លោក​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​សាច់​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​សាច់គោ​ដី និង​ខ្លាញ់ ដោយ​មាន​គ្រឿង​ទេស​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា ស្ករ ម្រេច។

ផូចៀននៅទីក្រុងហូជីមិញ 00.gif
ភ្ញៀវ​បស្ចិមប្រទេស​បន្ត​សម្តែង​ការ​ពេញ​ចិត្ត ខណៈ​កំពុង​ទទួល​ទាន​ផូ​មួយ​ចាន​ធំ។

យោងតាម ​​Max ចំនុចលេចធ្លោរបស់ pho នៅទីនេះគឺទឹកជ្រលក់សណ្តែកខ្មៅក្រាស់ដែលភោជនីយដ្ឋានលាយតាមរូបមន្តសម្ងាត់របស់វា។

ពេលចប់អាហារ ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសបានអធិប្បាយថា ចានផូធំគឺឆ្ងាញ់ណាស់ ទាំងរសជាតិ និងរូបរាង។ គាត់ថែមទាំងភ្ញាក់ផ្អើល និងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបដិសេធមិនគិតថ្លៃ និងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវផូពិសេសមួយចានដោយឥតគិតថ្លៃ។

លោក​បាន​សង្កត់​ធ្ងន់​ថា​៖ «​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មិន​មាន​បម្រើ​ផូ​យក្ស​នោះ​ទេ បើ​ចង់​សាក​ត្រូវ​យក​ចាន​មក​ផ្ទាល់»។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet អ្នកស្រី Huynh Thi Yen Xuan ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន pho ដែល Max ទៅទស្សនាបាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកដំណើរការជាង 30 ឆ្នាំមកហើយ។

មុន​ពេល​នោះ ម្ដាយ​ក្មេក​របស់​នាង​គឺ​លោកស្រី Hoang Thi Kim Lan បើក​ភោជនីយដ្ឋាន​លក់​គុយទាវ​សាច់គោ។ ក្រោយ​ពី​ចាប់​យក​មុខ​របរ​របស់​ម្ដាយ​មក អ្នកស្រី Xuan ក៏​បាន​លក់​សាច់គោ​ផូ ហើយ​ទទួល​បាន​ការ​គាំទ្រ​ពី​អតិថិជន​ជា​ច្រើន។

Fried pho without fish in HCMC 001.jpg
ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​ប្រហិត​សាច់គោ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​បំពង​ជាច្រើន​ដែល​មាន​តម្លៃ​ចាប់ពី ៤៥,០០០ ដល់ ៥៥,០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​មុខ។ រូបថត៖ Pho Xuan

ម្ចាស់​ហាង​បាន​បន្ត​ថា ទំពាំងបាយជូរ​សម្រាប់​ផូ​របស់​ភោជនីយដ្ឋាន​គឺ​ចំហុយ​ពី​ឆ្អឹង​សាច់គោ និង​សាច់គោ​រយៈពេល​ជាង ១២ ម៉ោង ដើម្បី​ធានា​បាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ពី​ធម្មជាតិ។

គុយទាវដែលប្រើគឺស្រស់រាល់ថ្ងៃ ហើយធានាថាគ្មានជាតិបូរ៉ាក់។

ភោជនីយដ្ឋានបើកពីម៉ោង 3:30 រសៀល។ ដល់ម៉ោង 2 ទៀបភ្លឺ ព្រឹកបន្ទាប់ មានបម្រើភោជនាហារជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត ប្រហិត និងប្រហិតសាច់គោ។

រូបថត៖ Mac Oi

ស្ត្រី​វៀតណាម​លក់​ស៊ុប​ផ្អែម​តាម​ឡាន​ក្នុង​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី ញ៉ាំ​ច្រើន​រយ​ពែង​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ ។ ហាងស្ត្រីមកពីខេត្ត Quang Binh មានទីតាំងនៅតំបន់វៀតណាមដ៏ធំបំផុតមួយក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុបផ្អែមចម្រុះ ស៊ុបក្រូចថ្លុង ស៊ុបដំឡូងផ្អែម ស៊ុប...