Basil - គ្រឿងទេសដែលមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំង និងរសជាតិហឹរស្រាល បានក្លាយជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបវៀតណាម។ ពីចានផូក្រអូបរហូតដល់ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue ដ៏សម្បូរបែប basil តែងតែរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតរសជាតិប្លែកៗ ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារជាច្រើន។
Basil - ឱសថដែលគេស្គាល់ថាជា "ស្តេច" នៃឱសថ
Basil មានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ Ocimum basilicum var. thyrsiflora គឺជាពូជនៃ thyme ដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ រុក្ខជាតិនេះបានអមដំណើរជនជាតិវៀតណាមជាច្រើនជំនាន់ ក្លាយជាផ្នែកដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបប្រពៃណី។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ បាស៊ីលត្រូវបានដាំដុះ និងប្រើប្រាស់តាំងពីបុរាណកាលមក មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀតក្នុងតំបន់ផងដែរ។
មាន basil ជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅជុំវិញពិភពលោក ដែលនីមួយៗមានរសជាតិ និងពណ៌ស្លឹកខុសៗគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅប្រទេសវៀតណាម ស្លឹកបាសត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅសម្រាប់ស្លឹកបៃតងខ្មៅ និងក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ រូបថត៖ ធីគី
Basil គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានកំពស់ជាមធ្យមប្រហែល 30-50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លឹក Basil មានលក្ខណៈសាមញ្ញ ទល់មុខរាងពងក្រពើ ឬ lanceolate ពណ៌បៃតងងងឹត និងមានរោម។ ផ្កា Basil មានទំហំតូច ពណ៌ស ឬពណ៌ស្វាយស្លេក ហើយដុះជាចង្កោមនៅចុងមែក។ Basil berries គឺតូចណាស់ហើយមានគ្រាប់ពូជជាច្រើន។
Basil មានវត្តមាននៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើន ចាប់ពីអាហារគ្រួសារ រហូតដល់អាហារពិសេសប្រចាំតំបន់។ (ប្រភព៖ Internet)
នៅទូទាំងដីរាងអក្សរ S ស្លឹក basil មានវត្តមាននៅក្នុងចានជាច្រើន ចាប់ពីអាហារគ្រួសារ រហូតដល់អាហារពិសេសប្រចាំតំបន់។ ស្លឹក basil ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅផូ, ប៊ុនបូ, រមៀលនិទាឃរដូវ, ឬចានចៀន, បង្កើតរសជាតិស្រស់និងទាក់ទាញ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ basil ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads, dipping sauces ឬសូម្បីតែដើម្បីតុបតែងចាននាំមកនូវលក្ខណៈពណ៌និងក្លិន។
ការដាំដុះ basil នៅផ្ទះមិនដែលងាយស្រួលទេ។
ការរីកលូតលាស់ basil គឺមិនស្មុគស្មាញពេក, សមរម្យសម្រាប់សូម្បីតែសួនច្បារនិយមចាប់ផ្តើម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រាប់ពូជ ឬកាត់ពីរុក្ខជាតិ basil ដែលមានសុខភាពល្អ។ Basil ចូលចិត្តដីរលុង សម្បូរ និងបង្ហូរទឹកបានល្អ។ អ្នកអាចលាយដីសួនជាមួយជីកំប៉ុស ដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។ សាបព្រួសគ្រាប់ពូជដោយផ្ទាល់ទៅលើផ្ទៃដី បន្ទាប់មកគ្របដោយស្រទាប់ដីស្តើង។ ស្រោចទឹកថ្នមៗ ដើម្បីរក្សាដីឱ្យមានសំណើម។ បើប្រើការកាត់ត្រូវរើសយកមែកស្ពៃប្រវែង ១០-១៥ សង់ទីម៉ែត្រ កាត់ស្លឹកនៅគល់ រួចដាំក្នុងដីដែលមានសំណើម។
ក្នុងអំឡុងពេលថែទាំរុក្ខជាតិ basil ត្រូវការពន្លឺច្រើនដើម្បីលូតលាស់បានល្អ។ រូបថត៖ ធីគី
ក្នុងអំឡុងពេលថែទាំរុក្ខជាតិ basil ត្រូវការពន្លឺច្រើនដើម្បីលូតលាស់បានល្អ។ ដាក់ឆ្នាំងនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់យ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រក្សាដីឱ្យមានសំណើម ប៉ុន្តែជៀសវាងការជ្រាបទឹក។ ទឹកនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬពេលរសៀលត្រជាក់សម្រាប់ការស្រូបចូលល្អបំផុត។ ប្រើជីសរីរាង្គ ឬជីលើស្លឹក ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រុក្ខជាតិ ជីជាតិទៀងទាត់រៀងរាល់ ២-៣សប្តាហ៍ម្តង។ នៅពេលដែលរុក្ខជាតិឡើងដល់កម្ពស់ប្រហែល 20-30 សង់ទីម៉ែត្រ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលដោយកាត់ផ្នែកខាងលើ។ នេះក៏ជួយឱ្យដើមដុះពន្លក និងដុះលូតលាស់ផងដែរ ។
Basil មានភាពចម្រុះក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនពីប្រពៃណីដល់ទំនើប។ ស្លឹក basil ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានផូក្តៅមួយបង្កើតឱ្យមានរសជាតិស្រស់និងប្លែក។ នៅក្នុងស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue, basil រួមចំណែកក្នុងការបង្កើនរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនេះ។
នៅក្នុងស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue ពិសេស basil រួមចំណែកក្នុងការបង្កើនរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនេះ។ រូបថត៖ Crystalbay ។
នៅពេលដែលផ្សំជាមួយបង្គា សាច់ និងបន្លែឆៅ basil នាំមកនូវរសជាតិស្រស់ដល់នំនិទាឃរដូវ។ រូបថត៖ FB
នៅពេលដែលផ្សំជាមួយបង្គា សាច់ និងបន្លែឆៅ basil នាំមកនូវរសជាតិស្រស់ដល់នំនិទាឃរដូវ។ លើសពីនេះទៀត basil ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅចានចៀនដូចជាសាច់គោ basil stir-fry បង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់និងទាក់ទាញ។ នៅក្នុង salads ទំនើប basil ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌ ដោយផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយប៉េងប៉ោះ ឈីស និងបៃតងផ្សេងទៀត។
Basil គឺជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងចានមួយចំនួន។ រូបភាព
ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិប្លែករបស់វា basil សមនឹងទទួលបានការដាំដុះ និងប្រើប្រាស់គ្រប់គ្រួសារ មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិនៃចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយថែរក្សាសុខភាពគ្រួសារទាំងមូលផងដែរ។
នៅក្នុងវប្បធម៌ខាងវិញ្ញាណជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា basil ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏ពិសិដ្ឋដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយព្រះ។ ស្លឹក Basil តែងតែចង្អុលឡើងលើ ដែលជានិមិត្តរូបនៃថាមពលវិជ្ជមាន ហើយត្រូវបានគេជឿថានាំសំណាង និងសំណាងដល់ម្ចាស់ផ្ទះ។
រុក្ខជាតិនេះមានក្លិនក្រអូបទន់ភ្លន់ ដូច្នេះហើយវាមានឥទ្ធិពលសម្អាតចន្លោះ។ ប្រេងសំខាន់ៗដែលបញ្ចេញចេញពីស្លឹក basil ត្រូវបានគេនិយាយថា អាចជួយបង្កើនថាមពលវិជ្ជមាន ការពារវិញ្ញាណអាក្រក់ និងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការសំរាកលំហែនៅក្នុងផ្ទះ។
តាមហុងស៊ុយ បើអ្នកចង់ទាក់ទាញទ្រព្យសម្បត្តិ យកល្អម្ចាស់ផ្ទះដាំបាសិលានៅទិសខាងជើង ខាងកើត ឬទិសឦសាន។ រុក្ខជាតិនេះងាយស្រួលដាំដុះ និងងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ ដូច្នេះអ្នកអាចដាំវានៅលើយ៉រ បង្អួច ឬផ្ទះបាយ - កន្លែងដែលមានពន្លឺល្អ - ដើម្បីប្រើប្រាស់ថាមពលអវិជ្ជមានទាំងស្រុង នាំមកនូវថាមពលវិជ្ជមានដល់ផ្ទះ។
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស basil
Basil មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជា "ឱសថ" ដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ រុក្ខជាតិនេះមានប្រេងសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់៖
ជំនួយផ្លូវដង្ហើម៖ កាត់បន្ថយការក្អក បំបាត់ក្លិនមាត់ ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងៗទៀត។
កែលម្អសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ បន្ថយសម្ពាធឈាម ការពារបេះដូង។
ជំនួយការរំលាយអាហារ៖ កាត់បន្ថយការហើមពោះ រំលាយអាហារ ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
បំបាត់ការឈឺចាប់៖ បំបាត់ការឈឺក្បាល ឈឺខ្លួន។
កាត់បន្ថយស្ត្រេស៖ ជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ កាត់បន្ថយភាពតានតឹង។
ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ៖ អរគុណចំពោះបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ការពារកោសិកា ការពារភាពចាស់។
ជំនួយការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជួយព្យាបាលគ្រួសក្នុងតម្រងនោម៖ កាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិក។
ជួយបញ្ឈប់ការជក់បារី៖ កាត់បន្ថយការឃ្លានជាតិនីកូទីន។
កំរិតប្រើ៖ Basil គួរតែប្រើក្នុងកម្រិតសមស្រប ស្លឹកស្រស់ប្រហែល 20g/ថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជា អាឡែស៊ី និងការពុលនៅពេលប្រើជ្រុល។ ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលប្រើគ្រឿងទេសនេះដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/hung-que-loai-rau-gia-vi-duoc-long-99-nguoi-viet-giup-giam-ho-long-dom-tri-cam-cum-cuc- tot-20250130000713229.htm
Kommentar (0)