ការសន្យាថានឹង "បំភ្លឺ" សេដ្ឋកិច្ចបសុសត្វប្រពៃណី

វិទ្យាស្ថានបសុព្យាបាលសត្វភាគខាងត្បូងទើបតែបានសម្របសម្រួលជាមួយគណៈកម្មាធិការជនជាតិខេត្ត និងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Binh Thuan ដើម្បីផ្ទេរជ្រូកស្មៅពីកំណើតទៅកាន់គ្រួសារមួយចំនួននៅឃុំ Dong Giang (Ham Thuan Bac) និង Phan Son (Bac Binh)។ ហ្វូង​ចិញ្ចឹម​នេះ​រួម​ចំណែក​ក្នុង​ការ​ស្តារ​ហ្វូង​ជ្រូក​ក្នុង​ស្រុក។ អាស្រ័យហេតុនេះ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយក្នុងតំបន់ បង្កើនជីវភាពរបស់កសិករបសុសត្វក្នុងខេត្ត Binh Thuan ជាពិសេស និងតំបន់ភាគកណ្តាលភាគខាងត្បូង និយាយរួម។

ការធ្វើពិពិធកម្មជីវភាព

ក្នុង​ពិធី​ប្រគល់​ជ្រូក​ស្មៅ Binh Thuan ក្រោម​គំរូ “កសាង​ហ្វូង​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ស្មៅ Binh Thuan ឃុំ Dong Giang” គ្រួសារ​ចំនួន ២ គឺ​លោក K’ Van Tinh ភូមិ ១ និង​លោក K’ Van Vinh ភូមិ ៣ មិន​អាច​លាក់​បាំង​ភាព​សប្បាយ​រីក​រាយ​របស់​ពួកគេ​បាន​ឡើយ។ ពួកគេ​ជា​គ្រួសារ​ដែល​វិទ្យាស្ថាន​បសុសត្វ​ភាគខាងត្បូង​បាន​មក​ផ្ទេរ​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម។ ទាំងនេះគឺជាជ្រូក "ស្នូល" សុទ្ធ ដែលអង្គភាពបានចំណាយពេលយូរនៅក្នុងស្រុកនេះ ដើម្បីប្រមូលហ្វូងបង្កាត់ រួចនាំយកវាមករក្សាទុកវិញ ខណៈពេលដែលបន្តជ្រើសរើសដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាព។ មកទល់នឹងពេលនេះ ជ្រូកស្មៅ Binh Thuan ដែលប្រគល់ជូនប្រជាពលរដ្ឋមានការរីកចម្រើនលើសមត្ថភាពបន្តពូជ និងកំណើនពី ១៥ ទៅ ២០% បើធៀបនឹងហ្វូងជ្រូកស្មៅដើម។

តំណាង​អង្គភាព​និង​មូលដ្ឋាន​ក្នុង​ពិធី​ប្រគល់​ជ្រូក​ស្មៅ​ដល់​គ្រួសារ​លោក K'Van Tinh។

លោក K'Van Tinh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមជ្រូកបាន៥ឆ្នាំហើយ មកទល់នឹងពេលនេះ ដោយសារមានការយកចិត្តទុកដាក់ពីស្ថាប័ន និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ទើបខ្ញុំទទួលបានជ្រូកចំនួន១១ក្បាល (ជ្រូកញី១០ក្បាល និងជ្រូកឈ្មោល១ក្បាល) ហើយនឹងខិតខំពង្រីកបន្ថែមទៀត ដើម្បីឲ្យប្រជាពលរដ្ឋក្នុងឃុំមានជ្រូកចិញ្ចឹមឡើងវិញ។ ជីវភាពរស់នៅយូរអង្វែងរបស់ពួកគេ។

TS លោក Nguyen Van Hop ប្រធាននាយកដ្ឋានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងមីក្រូជីវសាស្ត្រ វិទ្យាស្ថានបសុសត្វភាគខាងត្បូង ណែនាំបច្ចេកទេសកសិកម្មសម្រាប់គ្រួសារ។

TS លោក Nguyen Van Hop ប្រធាននាយកដ្ឋានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងមីក្រូជីវសាស្ត្រ វិទ្យាស្ថានបសុសត្វភាគខាងត្បូង ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ដោយសារស្ថានភាពជំងឺរាតត្បាតនេះ ចំនួនជ្រូក Binh Thuan បានថយចុះគួរឲ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងពូជគឺស្ទើរតែមិនអាចគ្រប់គ្រងបាន ដូច្នេះពូជជ្រូកនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជ និងលែងជាពូជសុទ្ធទៀតហើយ។ ក្នុងឆ្នាំ 2009 អនុវិទ្យាស្ថានចិញ្ចឹមសត្វភាគខាងត្បូង - វិទ្យាស្ថានបសុសត្វបានប្រមូលស្តុកបង្កាត់ពូជ និងធ្វើការអភិរក្ស។ ជាមួយគ្នានេះ វិទ្យាស្ថានបសុព្យាបាលសត្វ បានជ្រើសរើសជាបន្តបន្ទាប់ ដើម្បីលើកកម្ពស់ផលិតភាព និងគុណភាព។ នៅឆ្នាំ 2022 ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបានផ្តល់មូលនិធិដល់វិទ្យាស្ថានបសុសត្វភាគខាងត្បូង ដើម្បីទាញយក និងអភិវឌ្ឍពូជជ្រូកនេះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ពូជជ្រូកដើមកំណើត Binh Thuan មានភាពប្រសើរឡើងក្នុងសមត្ថភាពបន្តពូជ ដោយចំនួនកូនជ្រូកដែលទើបនឹងកើតជាមធ្យមឈានដល់ 8 កូនជ្រូក/កូនជ្រូក និងកូនជ្រូកដែលផ្ដាច់ដោះជាង 14 ក្បាល/ឆ្នាំ។ សមត្ថភាពលូតលាស់បានកើនឡើងពី 15 ទៅ 20% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងហ្វូងដើម។

ជ្រូក Binh Thuan ក្រោយ​ពី​ត្រូវ​បាន​ប្រគល់​ទៅ​កសិដ្ឋាន។

បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច

យោងតាមតំណាងនៃអនុវិទ្យាស្ថានបសុព្យាបាលភាគខាងត្បូង អង្គភាពបានសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម Binh Thuan ដើម្បីផ្ទេរស្ត្រីចំនួន 40 នាក់ និងបុរស 10 នាក់ ម្ហូបអាហារ និងថ្នាំពេទ្យសត្វទៅឱ្យគ្រួសារបសុសត្វ។ ហ្វូងបង្កាត់ពូជនេះ រួមចំណែកក្នុងការស្តារហ្វូងជ្រូកក្នុងស្រុកឡើងវិញ បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ដើម្បីចិញ្ចឹមជ្រូកដើមកំណើត Binh Thuan វិទ្យាស្ថានបសុសត្វភាគខាងត្បូងបានទាញយកពូជនេះដើម្បីបង្កាត់ពូជជាមួយពូជជ្រូកខ្មៅជប៉ុន។ លទ្ធផលដំបូងបង្ហាញថា ទម្ងន់ខ្លួនបានកើនឡើងប្រហែល 30% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជជ្រូកដើម សមត្ថភាពបន្តពូជកើនឡើង 15% សមាមាត្រសាច់គ្មានខ្លាញ់កើនឡើង 20% និងសមាមាត្រខ្លាញ់កើនឡើង 2.1% សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពូជជ្រូកដទៃទៀត...

ពូជជ្រូកចិញ្ចឹមស្មៅ Binh Thuan ត្រូវបានផ្ទេរ និងពង្រីកនៅឃុំ Phan Son (Bac Binh)។

មានវត្តមានក្នុងពិធីប្រគល់ ស. ង៉ោ ថៃសឺន - នាយករងទទួលបន្ទុកមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្ត សង្ឃឹមថា គ្រួសារនឹងរក្សា និងអភិរក្សធនធានហ្សែន និងសាបព្រួសហ្វូង ដើម្បីពង្រីកហ្វូងជ្រូកនៅក្នុងសហគមន៍។ ទន្ទឹមនឹងនោះ គេនិយាយថា ការចិញ្ចឹមជ្រូក និងការចិញ្ចឹមក្នុងចំណោមជនជាតិភាគតិច រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍សហគមន៍ ក៏ដូចជាការបង្វែរផលិតផល កសាងគំរូផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទេសចរណ៍ បង្កើតជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយចីរភាពសម្រាប់ប្រជាជននៅឃុំភ្នំជាទូទៅ និង Dong Giang និង Phan Son ជាពិសេស។ លោក សឺន សឺន មានប្រសាសន៍ថា មជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មបាននិងកំពុងតភ្ជាប់ជាមួយវិទ្យាស្ថាន សាលារៀន ក្រុមហ៊ុន និងអាជីវកម្មដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មគំរូសម្រាប់តំបន់ជនជាតិភាគតិច បង្កើតជីវភាពរស់នៅកាន់តែច្រើនជូនប្រជាពលរដ្ឋ មិនឈប់ឈរលើការដាំដុះពោតយូរមកហើយនៅតំបន់ភ្នំ។ ទន្ទឹមនឹងការចិញ្ចឹមជ្រូកស្មៅ នាពេលខាងមុខ វិស័យកសិកម្មនឹងរៀបចំគំរូនៃការដាំបន្លែធម្មជាតិមួយចំនួនបន្ថែមទៀត និងអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិឱសថជនជាតិដើមភាគតិច ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ប្រជាជនឱ្យមានមធ្យោបាយបន្ថែមទៀតក្នុងការចិញ្ចឹមជីវិត គេចផុតពីភាពក្រីក្រ ស្ថិរភាពសេដ្ឋកិច្ច និងលើកកម្ពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគេ។

លោក Nguyen Minh Tan - ប្រធានគណៈកម្មាធិការជនជាតិខេត្តបានឲ្យដឹងថា នាពេលកន្លងមក តាមរយៈប្រភពថវិកាជាច្រើន មន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ពិសេសមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយកសិកម្ម បានសម្របសម្រួលអនុវត្តកម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព តាមរយៈការកសាងគំរូបង្ហាញ ផ្ទេរភាពជឿនលឿនបច្ចេកទេសក្នុងការដាំដុះ ចិញ្ចឹមសត្វ ... ក្នុងនោះមានពូជអំបូរពូជអំបូរ ពូជជ្រូកតាមពូជពូជ។ អនុវិទ្យាស្ថានបសុព្យាបាល អនុវត្តនៅឃុំ Dong Giang និងចម្លងនៅឃុំ Phan Son។ ការយកចិត្តទុកដាក់លើការងារផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មបានរួមចំណែកផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗនូវការអនុវត្តផលិតកម្មចាស់ ស្របតាមផែនការក្នុងស្រុក នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព និងលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិច។ គោលដៅនៃការអនុវត្តការចិញ្ចឹមជ្រូកចិញ្ចឹមនៅខេត្ត Binh Thuan គឺដើម្បីស្តារ និងផ្សព្វផ្សាយពូជជ្រូកដែលមានដើមកំណើតនៅទីនេះ។ នាពេលខាងមុខ Binh Thuan អាចផលិតផលិតផលសាច់ជ្រូកធម្មតារបស់ខេត្តប្រកបដោយតម្លៃខ្ពស់ទាំងគុណភាពសាច់ តម្លៃសង្គម លើកកំពស់ប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចសម្រាប់ប្រជាជន ជាពិសេសលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិចនៅទីនេះ។ សាច់ជ្រូកពិសេសរបស់ Binh Thuan នឹងក្លាយជាអំណោយដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលមក Binh Thuan។ នេះគឺជាគំរូដែលសន្យាថានឹងធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចបសុសត្វបែបប្រពៃណីរស់ឡើងវិញដែលជាប់ទាក់ទងនឹងពូជជ្រូកជាមួយនឹងធនធានហ្សែនដែលបានជ្រើសរើសដែលត្រូវបានបម្រុងទុក រួមជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ជនបទ និងភ្នំនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។

យោងតាមអនុវិទ្យាស្ថានបសុសត្វ ជ្រូកស៊ីស្មៅ ឬជ្រូកខ្មៅ Binh Thuan មានដើមកំណើតមកពីឃុំ Dong Giang ស្រុក Ham Thuan Bac ហើយក្រោយមកត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅខេត្តភាគកណ្តាលភាគខាងត្បូង។ ជ្រូកស្មៅ Binh Thuan សម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុអាក្រក់ មានភាពធន់នឹងជំងឺល្អ មាន omnivorous អាចស៊ីស្មៅ ជីកដង្កូវស៊ី ស៊ីស្មៅ និងអាហារមានជីវជាតិមិនល្អ។ ជាពិសេស ជ្រូកស្មៅ Binh Thuan អាចសម្របខ្លួនបានល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌសមុទ្រ និងកោះដូចជា Truong Sa ជាដើម។ ម៉្យាងទៀតពូជជ្រូកនេះមានទំនាក់ទំនងជាមួយជនជាតិភាគតិចនៅ Binh Thuan និង Ninh Thuan តាំងពីបុរាណកាល សមស្របនឹងការប្រកបរបរកសិកម្មនៅទីនេះ។ ផលិតផលបសុសត្វត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្ងៃបុណ្យ ជប់លៀងរបស់ប្រជាជន... ក្រៅពីគុណសម្បត្តិល្អខ្លាំង ពូជជ្រូក Binh Thuan ក៏មានគុណវិបត្តិមួយចំនួនដូចជា ទម្ងន់ខ្លួនតូច សមត្ថភាពលូតលាស់យឺត និងសមាមាត្រសាច់គ្មានខ្លាញ់ទាប។

ប្រភព៖ https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html