ឡើងភ្នំ! (មេរៀនទី១)

ខ្ញុំមានសំណាងបានដើរតាមគាត់ទៅតំបន់ជនបទជាច្រើនពីជើងទៅត្បូង។ ជាពិសេសពេលទៅលេងភ្នំ គាត់តែងមានយោបល់ និងយោបល់យ៉ាងមុតស្រួច។ សូម្បីតែក្នុងគ្រាដែលតំបន់ភ្នំនៅតែជួបការលំបាកក៏លោកនៅតែបញ្ជាក់ថា បើកំណត់បានតំបន់ភ្នំប្រាកដជាងើបឡើង។ គាត់មានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានោះ ហើយបានពិភាក្សាជាមួយមនុស្សជាប្រចាំ។

រាល់ពេលដែលគាត់ទៅលេងប្រទេសដែលមានដំណាំល្អ ឬសត្វពាហនៈ គាត់គិតភ្លាមៗថានឹងយកវាទៅវៀតណាមវិញ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសនៅតំបន់ភ្នំរបស់យើង។ ដើមឈើព្រៃជាច្រើនប្រភេទ និងប្រភេទសត្វពាហនៈមួយចំនួនដូចជា មាន់ Tam Hoang, មាន់ Luong Phuong, ព្រាបបារាំង, សត្វអូដ្ឋ, Luc Truc និង Dien Truc ទំពាំងបាយជូ កូនកាត់ ដើម Macadamia ជាដើម ត្រូវបានគាត់នាំយកមកវិញពីបរទេស។ លោកបានចាត់ឲ្យមូលដ្ឋានចុះពិនិត្យ។ គាត់បានតាមដានយ៉ាងដិតដល់ និងតែងតែលើកទឹកចិត្តឱ្យគ្រប់គ្នាធ្វើការរួមគ្នា ដើម្បីស្វែងរកមុខវិជ្ជាថ្មីៗ ជាពិសេសសម្រាប់តំបន់ភ្នំ។

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 1. — លោក Nguyen Cong Tan នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមទាដែលលោកបានបង្កើត។ រូបថត៖ VNE

គ្រឿងបរិក្ខារមួយដែលគាត់តែងតែទៅដឹកនាំ និងត្រួតពិនិត្យមុខវិជ្ជាថ្មីៗដែលគាត់យកមកពីបរទេសគឺក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជព្រៃឈើឦសាន (មានទីតាំងនៅឡាងសឺន)។ គាត់តែងតែហៅខ្ញុំឱ្យតាមគាត់…

កាលនោះតំបន់ភ្នំក្រណាស់! ឆ្លងកាត់ Bac Giang គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំថា "នៅពេលដែល lychee របស់យើងត្រូវបានចេញផ្សាយទៅកាន់ពិភពលោកប្រជាជននៅទីនេះនឹងក្លាយជាអ្នកមាន ... " ។ គាត់បានប្រាប់ខ្ញុំអំពីទំពាំងពីតៃវ៉ាន់ដែលគាត់យកមកទីនេះ។ នៅពេលនោះ វាគ្រាន់តែជាដំណាំសាកល្បងប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែសង្ឃឹមថា៖ «ប្រជាជនតៃវ៉ាន់មានទ្រព្យសម្បត្តិដោយសារទំពាំងទាំងនេះ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាប្រជាជននៅលើភ្នំមិនអាចធ្វើដូចគ្នា!…»។

គាត់ជាអ្នករៀបចំការណែនាំគ្រាប់ម៉ាកាដាមៀទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម។ គាត់បានឡើងទៅពិភាក្សាជាមួយបងប្អូននៅក្រុមហ៊ុន។ បន្ទាប់មក "យុទ្ធនាការ" ដើម្បីនាំយកពូជម៉ាកាដាមៀពីប្រទេសចិនទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានចាប់ផ្តើម។ អ្វីៗដំណើរការដោយរលូន!

នៅពេលដែលដើមឈើមានហើយ អ្នកជំនាញអូស្ត្រាលីបានមកផ្តល់ការណែនាំអំពីរបៀបដាំដើមម៉ាកាដាមៀ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ពូជម៉ាកាដាមៀត្រូវបានដាំដុះគ្រប់ទីកន្លែង។ ជាអកុសលនៅពេលនោះដើម macadamia គឺថ្មីពេកដើម្បី "ពេញនិយម" ។

នៅថ្ងៃដែលលោក Tan និងខ្ញុំបានចូលរួមប្រជុំជាមួយស្រុក Tuy Duc (Dak Nong) ដើម្បីពិភាក្សាអំពីការរៀបចំការដាំដើម Macadamia ប្រធានផ្នែកផ្សព្វផ្សាយកសិកម្មខេត្តបាននិយាយថា “…ប្រសិនបើយើងមិនប្រយ័ត្ន ដើម Macadamia នឹងក្លាយទៅជាដើមឈើ “ជាប់គាំង”!…”

លោកតា ខឹងខ្លាំង! ខ្ញុំត្រូវប្រាប់គាត់ថា៖ «បំភ្លេចវាទៅ យើងនឹងរីកចម្រើនដោយជោគជ័យ…»។

រហូតមកដល់ពេលនេះ macadamia បានគ្របដណ្តប់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល ភាគពាយ័ព្យ និងសូម្បីតែវៀតបាក់។ គ្រួសារជាច្រើនដាំម៉ាកាដាមៀ រកចំណូលបានរាប់រយលានក្នុងមួយហិចតា...

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 2. — ប្រហែលខែកក្កដា ដល់ខែកញ្ញា នៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រជាជននៅ Lang Son ចាប់ផ្តើមប្រមូលផល canarium ខ្មៅ។ ផ្លែឈើពណ៌ស្វាយខ្មៅនេះ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សម្បូរខ្លាញ់ គឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលនាំមកនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ដល់ប្រជាជន Lang Son ។ រូបថត៖ ម៉ុកត្រា

Lang Son ក៏ជាកន្លែងដែលយើងកំពុងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ការដាំដំណាំកាណារីយ៉ូមផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនគ្រាប់ពូជព្រៃឈើភាគឦសានបានយកចិត្តទុកដាក់លើការបង្កើតគ្រាប់ពូជ។ ដើមឈើដែលដាំរួចអាចបង្កើតផលបានក្នុងរយៈពេលតែ ៣ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ជនជាតិចិនមកទិញកាណារីមទាំងអស់។ ពួកគេនាំយកមកវិញ និងកែច្នៃទៅជាផលិតផលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន។

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបានទៅ Phu Binh (Thai Nguyen) និងគ្រប់ផ្លូវទៅកាន់ Huong Son (Ha Tinh) ហើយបានដឹងថា ផ្លែ Canarium ខ្មៅមានតម្លៃចាប់ពី 120,000 - 140,000 VND/kg។ អស្ចារ្យណាស់! ខ្ញុំធ្លាប់គិតថា បើគ្រប់គ្រួសារនៅភ្នំតែដាំដើមកាណារីមពីរបីបួនដប់ដើម ល្មមទិញឡាន!

តំបន់ភ្នំស្ងួតក៏អាចដាំដើមឈើមួយប្រភេទទៀតដែរ គឺពូជដើមទ្រូង។ ដើមទ្រូងរបស់យើងធំជាងដើមទ្រូងចិន។ ខ្ញុំបានទៅលេងគ្រួសារមួយនៅ Lang Son។ ម្ចាស់ចម្ការបានឲ្យដឹងថា គាត់បានដាំដើមដូងចំនួន ៤០០ ដើមក្នុងមួយហិកតារយៈពេល ៥ ឆ្នាំមកហើយ។ ដើមឈើនីមួយៗបង្កើតបានយ៉ាងហោចណាស់ 10 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ។ តម្លៃគ្រាប់ពូជបច្ចុប្បន្នគឺ 100,000 ដុង / គីឡូក្រាម។

អ៊ីចឹងមួយហិកតាអាចចំណេញ ៤០០លាន! ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនកែច្នៃណាមួយចូលរួម តម្លៃប្រហែលជាខ្ពស់ជាង។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសចិន មនុស្សបានធ្វើនំជាង 10 ប្រភេទផ្សេងគ្នាពីដើមទ្រូង។ នំនេះឆ្ងាញ់ហើយតម្លៃក៏ធូរថ្លៃ!

ខ្ញុំបានទៅឃុំ Chi Dao ស្រុក Lac Son ខេត្ត Hoa Binh។ នេះជាកន្លែងដែលមនុស្សបានដាំដើមឈើ Do តាំងពីបុរាណកាល។ មានដើមឈើដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំ!

សព្វថ្ងៃ ដើមដូយត្រូវបានគេដាំយ៉ាងទូលំទូលាយទូទាំងឃុំ។ ដើមនេះបន្តពូជដោយការផ្សាំ ដូច្នេះវាប្រើពេលតែ៣ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទើបចេញផ្លែ។ ជនជាតិចិនមកគ្រប់ច្រកល្ហកក្នុងឃុំដើម្បីទិញពូជដូយ។ គ្រាប់ពូជស្រស់មានតម្លៃប្រហែល 700.000-800.000 ដុង/គីឡូក្រាម ហើយគ្រាប់ពូជស្ងួតមានតម្លៃចាប់ពី 1-1.5 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ជនជាតិ Muong នៅទីនេះ ពេលធ្វើចំណាកស្រុកទៅ Dak Lak ក៏យកដើម Doi មកដាំដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅជុំវិញបឹង Ea Kao (Buon Ma Thuot) ប្រជាជនបានដាំដើម Doi រាប់ម៉ឺនដើម… គេនិយាយថា នៅតំបន់ភ្នំ Quang Nam ពួកគេក៏បានចាប់ផ្តើមដាំដើម Doi ផងដែរ។

ទើបតែដឹងថា បើប្រែយ៉ាងក្លាហាន តំបន់ភ្នំអាចលើសពីតំបន់ទំនាប!

មានមេរៀនដ៏អស្ចារ្យមួយ ដែលកន្លែងនានាកំពុងស្វែងរកសិក្សា ដែលជាសេចក្តីសម្រេចរបស់គណៈកម្មាធិការបក្សខេត្ត Son La ក្នុងការបំប្លែងផ្ទៃដីដាំពោត និងដំឡូងមីមួយផ្នែកធំរបស់ខេត្ត ទៅជាការដាំដើមឈើហូបផ្លែ។ ដីរាប់ម៉ឺនហិកតារ ផ្លែស្វាយ ផ្លែមៀន ផ្លែងៀតជាដើម ត្រូវបានបង្កើតឡើងម្តងមួយៗ។ ចំណូលរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ទាំងនេះគឺពូកែកន្លែងខ្លះកើនឡើងដប់ដង!

ឥឡូវនេះ រដ្ឋាភិបាលមជ្ឈិមទើបតែសម្រេចសាងសង់ផ្លូវថ្មីពី Hoa Binh ទៅ Moc Chau។ ប្រជាជននៅតំបន់នេះសម្បូរដោយការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះ និងដាំតែ ប៉ុន្តែឥឡូវពួកគាត់កាន់តែសម្បូរដោយសារវិស័យទេសចរណ៍...

នៅខេត្ត Central Highlands តម្លៃកាហ្វេកំពុងឡើងថ្លៃ ហើយកន្លែងខ្លះបានឡើងថ្លៃទ្វេដង។ ប្រសិនបើយើងរក្សាបាននូវគុណភាពត្រឹមត្រូវ និងធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ នោះប្រជាជនអាចជំរុញការផលិតដោយសេរី។ មិនបាច់និយាយដើមទុរេនទេ។ នៅ Dak Nong, Dak Lak និងសូម្បីតែ Khanh Hoa មានសួនធុរេនជាច្រើនដែលរកចំណូលបានរហូតដល់រាប់ពាន់លានដុង! សក្ដានុពលនៅតំបន់ខ្ពង់រាបទាំងនេះនៅតែធំសម្បើម!

Hãy lên với rúi rừng! (Bài 1)- Ảnh 3. — អ្នកជំនាញកសិកម្ម Nguyen Lan Hung។

ប្រសិនបើអ្នកទៅភាគពាយ័ព្យ វៀតបាក់ គ្រប់ផ្លូវទៅកាន់តំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល អ្នកនឹងឃើញសក្តានុពលពេញលេញនៃរុក្ខជាតិឱសថរបស់យើង។ ប្រភេទដើមឈើដ៏មានតម្លៃរាប់មិនអស់ មិនត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ; ពេលវេលានឹងមកដល់នៅពេលដែលឃ្លាំងឱសថដ៏ធំនេះនឹងត្រូវបាន«ភ្ញាក់»។ ពិភពលោកទាំងមូលនឹងមកវៀតណាមដើម្បីទិញថ្នាំ!

ពេលខ្ញុំទៅពី Sa Pa ទៅ Lai Chau ខ្ញុំនៅតែប្រាថ្នាថា អាជីវកម្មខ្លះនឹងមកទីនេះ ដើម្បីសាងសង់តំបន់ផ្កាដូចជា Da Lat ។ អាកាសធាតុនៅទីនេះមិនខុសពី Da Lat ទេ!

ប្រសិនបើកំណត់តំបន់ផ្កាថ្មីនឹងពិតជាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នាពេលខាងមុខ រដ្ឋាភិបាលនឹងសាងសង់ព្រលានយន្តហោះមួយទៀតនៅទីនេះ។ ផ្កាពីភ្នំទាំងនេះនឹងធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក!

តើអាជីវកម្មណាខ្លះនឹងមកទីនេះដើម្បីជួយប្រជាជនប្រែក្លាយតំបន់ភ្នំដាច់ស្រយាលនេះទៅជាតំបន់ដាំផ្កា និងផ្លែឈើដែលមានអាកាសធាតុល្អ?…

ភ្នំនៅមិនឆ្ងាយទៀតទេ តោះទៅភ្នំនិងព្រៃ!