គ្រួសារមួយតំណាងឱ្យ Hai Duong ធ្វើនំបួនដងដើម្បីថ្វាយស្តេច Hung ។

លោក ដួង វ៉ាន់ដា មាន​អាយុ​១០០​ឆ្នាំ​ហើយ​នៅ​ឆ្នាំ​នេះ ប៉ុន្តែ​នៅ​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន។ រាល់ពេលដែលតេតមកដល់រដូវផ្ការីក គាត់នៅតែទៅរុំនំ Chung ដើម្បីជួយអ្នកជិតខាងជាប្រចាំ។

ប្រពៃណីគ្រួសារពីរឿងរុំនំ

លោកស្រី Duong Thi Hoa បានរំឮកពីថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើជាកូនប្រសារបស់គ្រួសារលោក Dam នៅតំបន់លំនៅដ្ឋាន Bo Da វួដ An Lac (Chi Linh) ក្នុងឆ្នាំ 1997។ ក្នុងបរិយាកាសដ៏កក់ក្តៅ ស្វាមី និងឪពុកក្មេកបានណែនាំនាងឱ្យឆ្លងកាត់គ្រប់ជំហាននៃការរុំបិណ្ឌភ្នុំ និងវាយបញ្ញី។

ក្រោមដៃដ៏ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងយកចិត្តទុកដាក់របស់លោក Dam អ្នកស្រី Hoa ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីការជ្រើសរើសស្រូវ រើសស្លឹក ធ្វើនំ និងចងខ្សែឬស្សី។ ថ្វីត្បិតតែលោក ដាំ មានអាយុមួយរយឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោកនៅតែមានចិត្តមុតស្រួច និងចងចាំរាល់អាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើនំល្អឥតខ្ចោះ។

លោក ដាំ បានបង្ហើបថា "ដើម្បីធ្វើបាយជូ និងបាញកៃឱ្យឆ្ងាញ់ អង្ករជាកត្តាសំខាន់បំផុត។ គ្រួសារខ្ញុំប្រើតែអង្ករលឿង អានឡាក់។ នេះជាពូជស្រូវបុរាណដែលត្រូវបានប្រជាជនអានឡាក់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។

ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​វត្ថុធាតុ​ដើម​ស្អាត គ្រួសារ​លោក ដាំ ក៏​ដាំ​ស្លឹក​ដុង​ចំនួន ២ ដើម។ លោក ដួង វ៉ាន់បាង កូនប្រុសរបស់លោក ដាំ ក៏មានម៉ាស៊ីនកិនស្រូវផ្ទាល់ខ្លួន ដើម្បីបម្រើប្រជាពលរដ្ឋនៅតំបន់នោះ។

គ្រួសាររបស់លោកស្រី Hoa ទិញអង្ករដំណើបពណ៌លឿងពីអ្នកស្រុកមកកិន ដើម្បីបានអង្ករល្អបំផុតជាវត្ថុធាតុដើម។

មិនត្រឹមតែរក្សាអាជីពសម្រាប់គ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកស្រី Hoa និងស្វាមីក៏បានប្រមូលបទពិសោធន៍ និងរៀនសូត្រពីកន្លែងជាច្រើន ដើម្បីលើកកំពស់គុណភាពនំ។ យូរៗទៅ ពួកគេបានទៅទស្សនាតំបន់ជាច្រើនដូចជា Hung Yen, Can Tho, Bac Giang ... ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាថ៌កំបាំង រួមផ្សំរូបមន្តប្រពៃណីរបស់គ្រួសារ ជួយលើកកំពស់គុណភាពរបស់ បិញជុង និងបិញចាយ។

សិរីល្អពីដៃដ៏ប៉ិនប្រសប់

ជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ប៉ិនប្រសប់ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Hoa បានឈ្នះពានរង្វាន់ជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2013 មក គ្រួសាររបស់នាងបានតំណាងឱ្យទីក្រុង Chi Linh ក្នុងការប្រកួតរុំ banh chung ក្នុងពិធីបុណ្យ Con Son - Kiep Bac ហើយបានជាប់ជ័យលាភីលេខ 1 ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ក្នុងឆ្នាំ 2019 លោកស្រី Hoa ត្រូវបានខេត្ត Hai Duong ទទួលស្គាល់ថាជាអ្នកវេចខ្ចប់នំល្អបំផុត។

លោកស្រី Duong Thi Hoa ក្នុងកម្មវិធីប្រកួតរុំនំ Chung នៅ Con Son - Kiep Bac Spring Festival 2025

ពិសេសជាងនេះទៅទៀត គ្រួសាររបស់នាងបានតំណាងឱ្យ Hai Duong 4 ដង ដើម្បីចូលរួម និងឈ្នះរង្វាន់លេខ 1 ក្នុងការបុកនំបញ្ចុកក្នុងពិធីបុណ្យ Hung Temple (ក្នុងឆ្នាំ 2012, 2014, 2016 និង 2018) ដែលមានន័យថា ពួកគេអាចធ្វើនំដើម្បីថ្វាយស្តេច Hung បានចំនួន 4 ដង។

គ្រួសារ​ទាំង​៥​មាន​កិត្តិយស​បាន​ជូន​នំ​ខេក​១៨​មុខ បញ្ជាក់​ជំហរ​រឹង​មាំ​ក្នុង​អាជីព​ប្រពៃណី ។ នំរបស់គ្រួសារមិនត្រឹមតែមានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនកុម្ម៉ង់ធ្វើជាកាដូ និងលក់នៅតាមបណ្តាខេត្ត-ក្រុងជាច្រើនទូទាំងប្រទេស។

សម្រាប់​គ្រួសារ​លោក Dam ការ​រុំ​នំ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​ការងារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​ទំនួល​ខុស​ត្រូវ​ក្នុង​ការ​រក្សា​លក្ខណៈ​វប្បធម៌​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ផង​ដែរ។ រៀងរាល់ថ្ងៃបុណ្យតេត កូនៗចៅៗក្នុងគ្រួសារជួបជុំគ្នារុំបិណ្ឌភ្ជុំ។ ក្រោមការណែនាំពីលោក Dam និងលោកស្រី Hoa ក្មេងៗជំនាន់ក្រោយក្នុងគ្រួសារបានស្គាល់មុខវិជ្ជានេះ។

ថ្វីត្បិតតែអាយុ ៥ ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្មួយស្រីរបស់នាង Duong Ha Linh ចេះវេចនំខេកយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ លោក ដួង វ៉ាន់បាង ចែករំលែកថា៖ "នំនីមួយៗមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាប្រភពនៃមោទនភាពគ្រួសារ និងប្រពៃណីជាតិ។ ក្រឡេកមកមើលក្មេងៗរុំនំនេះ ខ្ញុំដឹងថា ពួកយើងនឹងតែងតែរក្សានូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាជីព"។

រូបភាពក្មេងស្រីតូចដាក់ស្លឹកដុងនីមួយៗយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ជង់អង្ករមួយក្តាប់តូច និងចងខ្សែនីមួយៗ គឺជាភស្តុតាងច្បាស់លាស់បំផុតដែលថាសិប្បកម្មប្រពៃណីនៅតែបន្តបន្សល់ទុក និងថែរក្សា។

លោកស្រី Duong Thi Hoa និងស្វាមីកំពុងស្ថិតក្នុងក្រុមតំណាងខេត្ត Hai Duong ដើម្បីចូលរួមការប្រកួតធ្វើម្ហូប Banh Chung និង Banh Giay នៅប្រាសាទ Hung ឆ្នាំ 2019 (រូបថតផ្តល់ដោយតួអង្គ)

មិន​ត្រឹម​តែ​ផលិត​សម្រាប់​លក់​ទេ រាល់​ពិធីបុណ្យ ឬ​ព្រឹត្តិការណ៍​សំខាន់ៗ គ្រួសារ​ស្ម័គ្រ​ចិត្ត​បរិច្ចាគ​នំ​ល្អៗ​ទៅ​ថ្វាយ​ដូនតា បង្ហាញ​ការ​គោរព​តម្លៃ​ដើម។ ដោយសារតែនោះ ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើននៅក្នុងសង្គមក៏ដោយ ក៏អាជីពធ្វើនំរបស់គ្រួសារមិនបាត់បង់ដែរ ប៉ុន្តែបានរីកចម្រើនកាន់តែច្រើនឡើង។

ជាមួយនឹងទំនៀមទំលាប់ដ៏យូរលង់ និងស្រលាញ់វិជ្ជាជីវៈយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ គ្រួសាររបស់លោក Duong Van Dam គឺជាគំរូដ៏ភ្លឺស្វាងក្នុងការអភិរក្ស និងលើកតម្កើងតម្លៃវប្បធម៌ជាតិ។ Banh chung និង banh giay មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តសញ្ញានៃការគោរពបូជា ទំនាក់ទំនងរវាងជំនាន់ និងការថែរក្សាអត្តសញ្ញាណវៀតណាមផងដែរ។

វ៉ាន់ធួន

ប្រភព៖ https://baohaiduong.vn/mot-gia-dinh-4-lan-dai-dien-cho-hai-duong-lam-banh-dang-vua-hung-408368.html