នគរបាលចរាចរណ៍ពិនិត្យកម្រិតជាតិអាល់កុលរបស់អ្នកបើកបរ - រូបភាព៖ ណាំ ត្រាន
ក្រសួងសុខាភិបាលកំពុងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញ និងអង្គភាពវេជ្ជសាស្រ្ដ អំពីកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងខ្លួន មិនមែនដោយសារការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងកម្រិតកំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម ឬដង្ហើមរបស់អ្នកបើកបរ។
តើត្រូវការបទប្បញ្ញត្តិអ្វីច្បាស់ជាងនេះ?
តើគួរហាមឃាត់ទាំងស្រុងទេ?
លោក TS (អាយុ 29 ឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ) បាននិយាយថាគាត់បានឃើញអ្នកបើកបរជាច្រើនដែលបានផឹកស្រាហើយមិនអាចគ្រប់គ្រងចង្កូតបានដែលនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ជាអកុសល។ មិនត្រឹមតែអ្នកបើកបរប៉ុណ្ណោះទេដែលប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជុំវិញខ្លួនផងដែរ។
ផឹកស្រាពេលយប់ ព្រឹកបន្ទាប់អ្នកបើកបរនៅតែរកឃើញថាមានជាតិអាល់កុលក្នុងឈាម៖ តើមានកម្រិតណា?
«មានគ្រួសារដែលឪពុកម្តាយត្រូវទុកកូនចោលនៅក្មេងដោយសារគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រឿងស្រវឹង វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការផាកពិន័យធ្ងន់ធ្ងរចំពោះអ្នកបើកបរដែលប្រើគ្រឿងស្រវឹង ព្រោះអាយុជីវិតមនុស្សជារឿងសំខាន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរតែមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់អំពីគ្រឿងស្រវឹងធម្មជាតិ នៅពេលដែលមិនប្រើប្រាស់ស្រា ឬស្រាបៀរ ដូចជាការទទួលទានផ្លែឈើទុំដែលមានជាតិ fermented ។ វាគួរតែមានដែនកំណត់លើកម្រិតជាតិអាល់កុល ព្រោះជាឧទាហរណ៍ ស្រាបៀរមួយ ឬពីរនៅតែអាចធ្វើឲ្យអ្នកស្ងប់បាន។ ឬក្នុងករណីផឹកស្រានៅពេលយប់ ប៉ុន្តែចេញទៅក្រៅនៅព្រឹកបន្ទាប់ កំហាប់ជាតិអាល់កុលនៅតែវិជ្ជមាននៅពេលធ្វើតេស្ត... ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវមានបទប្បញ្ញត្តិច្បាស់លាស់ជាងនេះ” លោក ស.
វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Huy Hoang វៀតណាម - មជ្ឈមណ្ឌលអុកស៊ីសែន Hyperbaric របស់រុស្ស៊ី (ក្រសួងការពារជាតិ) បាននិយាយថា បទប្បញ្ញត្តិបច្ចុប្បន្នមានគោលបំណងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ចាស់របស់ប្រជាជនវៀតណាមដែលផឹកស្រា ហើយនៅតែបើកបរ។ ចាប់តាំងពីបទប្បញ្ញត្តិនេះចូលជាធរមាន វាបានក្លាយទៅជាទម្លាប់មួយដើម្បី "កុំបើកបរបន្ទាប់ពីផឹកស្រា"។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគួរតែគ្រាន់តែជាដំណាក់កាលអន្តរកាលមួយប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ដើម្បីបន្តទៅផឹកលើសពីដែនកំណត់ដែលអនុញ្ញាត មុនពេលត្រូវបានដាក់ទណ្ឌកម្ម។
វាពិបាក ប៉ុន្តែនឹងមានវិធីមួយ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Hoang បាននិយាយថា នៅពេលកំណត់កម្រិតដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងកម្រិតទាប លើសពីកម្រិតកំណត់ ដើម្បីដាក់ទោសអ្នកបើកបរដែលបើកបរក្នុងពេលកំពុងពិសាគ្រឿងស្រវឹង ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតស្តង់ដារយោងសម្រាប់បទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗជុំវិញពិភពលោក។
យោងតាមស្ដង់ដាររបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ភេសជ្ជៈស្តង់ដារមួយមានជាតិអាល់កុល 10g ស្មើនឹង៖ 1 ពែងនៃជាតិអាល់កុលខ្លាំង 40 ដឺក្រេ (30ml), 1 កែវស្រា 13.5 ដឺក្រេ (100ml), 1 pint នៃស្រាបៀរ (330ml) ឬ 3/4 ដប (កំប៉ុង) 50% នៃស្រាបៀរ (330%) ។
មនុស្សជាច្រើនជឿថាការបើកបរបន្ទាប់ពីពិសាគ្រឿងស្រវឹងគួរតែត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាពលរដ្ឋមួយចំនួនមានការព្រួយបារម្មណ៍ ព្រោះបន្ទាប់ពីផឹកស្រានៅថ្ងៃបន្ទាប់ នៅតែមានកំហាប់ជាតិអាល់កុល ហើយគេមិនដឹងថាខ្លួនមានកំហាប់ជាតិអាល់កុលលើសពីការផឹកថ្ងៃមុននោះទេ។
វេជ្ជបណ្ឌិត Hoang បាននិយាយថា "ពេលវេលាដែលវាត្រូវការឱ្យកំហាប់ជាតិអាល់កុលត្រូវបាត់បង់គឺអាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើនដូចជា កំរិតប្រើ ប្រភេទស្រាបៀរ ឬស្រា កំហាប់ជាតិអាល់កុល រយៈពេលដែលអ្នកផឹក មិនថាអ្នកផឹកពេលពោះទទេ ឬឆ្អែតឆ្អែត... មានតែរឿងមួយគត់ដែលប្រាកដនោះគឺថា ស្រាបៀរ ឬស្រាដែលអ្នកផឹកកាន់តែច្រើន កំហាប់ជាតិអាល់កុលក្នុងខ្លួនកាន់តែខ្ពស់។
សម្រាប់អ្នកដែលមានមេតាបូលីសធម្មតា បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង ថ្លើមនឹងស្រូបយក និងរំលាយជាតិអាល់កុល 1 ឯកតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីបំបាត់ជាតិអាល់កុល 1 ឯកតាទាំងស្រុង រាងកាយនៅតែត្រូវការពេល 1-2 ម៉ោងទៀត។ អ្នកដែលមានមុខងារថ្លើមខ្សោយ ឬការរំលាយអាហារយឺតអាចចំណាយពេលយូរ។
តើប្រទេសនានាគ្រប់គ្រងការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលយ៉ាងដូចម្តេច?
វេជ្ជបណ្ឌិត Pham Hung Van អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៃនាយកដ្ឋានមីក្រូជីវវិទ្យានៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានបន្ថែមថា វៀតណាមស្ថិតក្នុងក្រុមដែលមានចំណូលទាប ប៉ុន្តែជាប្រទេសដែលមានអត្រាប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងខ្ពស់បំផុតមួយ។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងបង្កផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនទាក់ទងនឹងសណ្ដាប់ធ្នាប់សង្គម ជាពិសេសគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍។
គ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ភាគច្រើនទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង។ ដូច្នេះ ការដាក់ទណ្ឌកម្មតឹងរ៉ឹងដោយមានឥទ្ធិពលរារាំងគឺជាការចាំបាច់បំផុត។ បច្ចុប្បន្ននេះ យើងគួរតែរក្សាទម្រង់នៃការផាកពិន័យការប្រមូលផ្តុំជាតិអាល់កុលនាពេលបច្ចុប្បន្ន ដើម្បីកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍ និងបម្រើជាការរារាំង។ បន្ទាប់មកអាស្រ័យលើស្ថានភាពយើងនឹងកំណត់កំហាប់ជាតិអាល់កុលនៅពេលបើកបរ។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Van ប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោកក៏អនុវត្តកម្រិតកំហាប់ជាតិអាល់កុលនៅពេលបើកបរផងដែរ។ មនុស្សមានកម្រិតខ្លាំង ហើយអនុវត្តច្បាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងថា បើផឹកគ្រឿងស្រវឹងមិនចូលរួមធ្វើចរាចរណ៍ទេ។ ការផាកពិន័យចំពោះការស្រវឹង និងការបើកបរគឺតឹងរ៉ឹង និងធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាឧទាហរណ៍ វេជ្ជបណ្ឌិតចាប់បានការបើកបរលើសកម្រិតជាតិអាល់កុលស្របច្បាប់អាចដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណរបស់ពួកគេ។
ថ្លែងទៅកាន់អ្នកសារព័ត៍មាន លោក Nguyen Trong Khoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានពិនិត្យ និងព្យាបាលជម្ងឺ (ក្រសួងសុខាភិបាល) មានប្រសាសន៍ថា ក្រសួងសុខាភិបាលគាំទ្រការដាក់ពិន័យរដ្ឋបាលចំពោះករណីបើកបរក្រោមឥទ្ធិពលនៃគ្រឿងស្រវឹង។ គណៈកម្មាធិការជាតិសុវត្ថិភាពចរាចរណ៍ផ្លូវគោក សហការជាមួយក្រសួងសុខាភិបាល កំពុងធ្វើការប្រៀបធៀបស្ថិតិនៃតួលេខទាំងនេះ ហើយនឹងមានតួលេខជាក់លាក់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ អំពីរបៀបដែលចំនួនគ្រោះថ្នាក់ចរាចរណ៍មានការថយចុះ។
ដោយបញ្ចេញមតិផ្ទាល់ខ្លួនលើការដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកចូលរួមចរាចរណ៍ដែលបំពានលើកម្រិតកំហាប់ជាតិអាល់កុល លោក Nguyen Trong Khoa បាននិយាយថា ចាំបាច់ត្រូវសិក្សាពីការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វៀតណាមត្រូវយោងទៅលើបទប្បញ្ញត្តិពីប្រទេសផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោកដើម្បីបង្កើតបទប្បញ្ញត្តិដែលចុះសម្រុងនិងសមស្របតាមបរិបទជាក់ស្តែង។
អ្នកអាន 90% យល់ស្របថា គួរតែមានកម្រិតលើកំហាប់ជាតិអាល់កុលនៅពេលបើកបរ។ប្រភព
Kommentar (0)