ពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024៖ ថែរក្សាភូមិសិប្បកម្ម Van Cu Nam Dinh លើកតម្កើង pho វៀតណាម

មក "ស្រុកកំណើត" របស់ផូដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបប្រពៃណី

ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1900 នៃសតវត្សចុងក្រោយមក ប្រជាជនមកពីភូមិ Van Cu ឃុំ Dong Son ស្រុក Nam Truc ខេត្ត Nam Dinh បានចាប់ផ្តើមទៅហាណូយដើម្បីលក់ផូ ពីទីនោះនូវមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានរីករាលដាលពាសពេញខេត្ត ក្រុងទូទាំងប្រទេសដូចសព្វថ្ងៃនេះ។ ភូមិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ស្រុកកំណើត" របស់ផូវៀតណាម ជាមួយនឹងលក្ខណៈដើមរបស់វា មានប្រភពចេញពីចានផូជាមួយសាច់គោឆ្អិនល្អ។ គេដឹងថា ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុកតាមបែបប្រពៃណី ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ប្រជាជនភូមិ Van Cu ក៏កាន់អាថ៌កំបាំងនៃគុយទាវផូធ្វើដោយដៃដែលត្រូវនឹងលក្ខខណ្ឌ “ទន់ ស្តើង ទំពារ”។

ក្នុងពិធីបុណ្យ Pho នៅឯកន្លែងធ្វើម្ហូបនៃភូមិឃុំ Van Cu ដំណើរការនៃការធ្វើ pho ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានសំដែងដោយសិប្បករក្នុងភូមិ ដោយទាក់ទាញការចូលរួមពីភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាតិ និងអន្តរជាតិយ៉ាងច្រើនកុះករ។ អ្នកចូលរួមមានឱកាសធ្វើគុយទាវផូដោយដៃផ្ទាល់ និងរីករាយជាមួយសាច់គោជាមួយរសជាតិដើមរបស់វា។

លើសពីនេះ ព្រឹត្តិការណ៍នេះក៏រួមបញ្ចូលនូវសកម្មភាពសិក្សាស្វែងយល់អំពីការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍ភូតគ្រាម តាមរយៈការសម្តែងតន្ត្រីប្រជាប្រិយ ពិធីបុណ្យភូមិ និងពិធីគោរពបូជាដូនតា។

អ្នកស្រី Xuan - អ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហាណូយបាននិយាយថា៖ “ក្នុងនាមជាអ្នកដែលតែងតែជ្រើសរើស pho សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ខ្ញុំបានដឹងថាម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅ Nam Dinh ដូច្នេះខ្ញុំបានទៅភូមិ Van Cu ជាមួយគ្រួសារដើម្បីទស្សនា និងស្វែងយល់។ អ្នកអាចធ្វើគុយទាវដោយខ្លួនឯងដើម្បីបង្កើតគុយទាវពណ៌ស ទន់ល្មើយ បន្ទាប់មកទទួលទានដោយផ្ទាល់ជាមួយចានផូដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ គ្រួសារខ្ញុំរំភើបណាស់។

នៅទីធ្លាផ្ទះសហគមន៍ភូមិ Van Cu នាព្រឹកថ្ងៃដដែល សិស្សានុសិស្សរាប់ពាន់នាក់មកពីសាលាបឋមសិក្សា Dong Son និងអនុវិទ្យាល័យ Dong Son (ស្រុក Nam Truc ខេត្ត Nam Dinh) បានរីករាយជាមួយចានផូប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញពីភូមិ Van Cu និងរៀនពីរបៀបធ្វើចានផូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ដំណើរទេសចរណ៍ភូមិ Van Cu Pho គឺជាផ្នែកមួយនៃពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 ដើម្បីគោរពនូវមុខម្ហូបប្រពៃណី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នេះជាឱកាសសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកស្រុកដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិនៃផូដែលជាប់ទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។ រួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ pho បន្ថែមទៀតនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។

កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្ម Nam Dinh pho

ដើម្បីរក្សានូវវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី និងតម្លៃដើមពីដូនតារបស់ពួកគេ អ្នកផលិតផូនៃភូមិ Van Cu បានប្រមូលផ្តុំសិប្បករដើម្បីបង្កើតក្លឹប Van Cu Pho និងកសាងសមាគមហ្វរប្រពៃណី Van Cu (ក្រោមសមាគមវប្បធម៍ធ្វើម្ហូប Nam Dinh)។

សិប្បករ Co Nhu Doi ដែលជាអ្នកផលិតផូជំនាន់ទី ៤ មកពីភូមិ Van Cu ដែលមានបទពិសោធន៍ជាង ៣៥ ឆ្នាំបានចែករំលែកគំនិតរបស់គាត់ថា៖ “យើងចង់ធ្វើមុខម្ហូបប្រកបដោយគុណភាពជាមួយនឹងស្នាដៃពិតពីប្រជាជនពិតៗពីភូមិ Van Cu។ យើងក៏កំពុងគិតផងដែរអំពីការសាងសង់ហាងផូនៅភូមិ Van Cu ប្រកបដោយគុណភាព និងស្លាកសញ្ញា ដើម្បីបង្កើតការទទួលស្គាល់ម៉ាកយីហោសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ”។

នាព្រឹកថ្ងៃទី ១៥ មិនា ម៉ាក Chin-su បានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងសហប្រតិបត្តិការជាមួយសមាគមភូមិ Van Cu ដើម្បីរួមដៃគ្នាការពារ អភិវឌ្ឍន៍ និងលើកតម្កើងវិជ្ជាជីវៈ pho រួមចំណែកថែរក្សាវប្បធម៌ជាតិ និងអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចមូលដ្ឋាន។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក្រុមហ៊ុន Masan Consumer ក៏បានបរិច្ចាគថវិកាចំនួន ៣០០លានដុង ឧបត្ថម្ភដល់សមាគមវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបខេត្ត Nam Dinh ដើម្បីអនុវត្តកម្មវិធីបេតិកភណ្ឌ Van Cu pho។

ព្រឹត្តិការណ៍ជាបន្តបន្ទាប់ដែលបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃនៅខេត្ត Nam Dinh ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនកុះករ។ តាមរយៈមហោស្រព អ្នករៀបចំមានគោលបំណងប្រែក្លាយផូទៅជា “ម៉ាកសញ្ញាជាតិ” ដែលទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានរំពឹងថានឹងជាជំហានឆ្ពោះទៅមុខក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងប្រែក្លាយ ភូវៀត ទៅជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីរបស់ជាតិ និងពិភពលោក។

មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 2024 ក្រោមប្រធានបទ "ផ្លូវ Pho វៀតណាម" ប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ដល់ថ្ងៃទី 17 ខែមីនា ឆ្នាំ 2024 ដឹកនាំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nam Dinh និងសហការរៀបចំដោយក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមទំនិញប្រើប្រាស់ Masan; ដោយមានការគាំទ្រពីសមាគមទឹកត្រីវៀតណាម យីហោ Chin-su និង Pho Story ។

ក្រៅពីដំណើរទស្សនកិច្ចនៅភូមិ Van Cu Pho សកម្មភាពទាក់ទាញផ្សេងទៀតដូចជា៖ បង្កើតផូធំ ផ្សព្វផ្សាយ “រសជាតិផូវៀតណាម” រាត្រីតន្ត្រីយុវជន “ផូក្នុងខ្ញុំ” កិច្ចពិភាក្សា “ផ្លូវវៀតណាមផូ និងគុយទាវផូ” ចែកប័ណ្ណបទពិសោធន៍ ១៥០០០ដុងសម្រាប់ចានឆ្នាំងណាម (ថ្ងៃទី ៥ មីនា) នៅទីក្រុង ឌឹ ... .

ប៊េនលីន

ប្រភព