EU នៅតែជាទីផ្សារដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់គ្រឿងទេសវៀតណាម

យោងតាមការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅបែលហ្ស៊ិក និងសហភាពអឺរ៉ុប ទោះបីជាការនាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិរបស់អឺរ៉ុបមានការប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែបង្ហាញពីការរំពឹងទុកនៃកំណើនរយៈពេលវែង។

EU vẫn là thị trường hứa hẹn của gia vị Việt Nam

ទោះបីជាការនាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិរបស់អឺរ៉ុបមានការប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ ក៏ពួកគេនៅតែបង្ហាញពីការរំពឹងទុកនៃកំណើនរយៈពេលវែង។ (ប្រភព៖ កាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម)

ស្ថិតិបង្ហាញថា ការលក់គ្រឿងទេសដែលជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដូចជា ខ្ញី រមៀត និងខ្ទឹមស បានកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សជាពិសេសនៅឆ្នាំ ២០២០ និងឆ្នាំ ២០២១ ដោយសារជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ។

ទីផ្សារអ៊ឺរ៉ុបក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការចាប់អារម្មណ៍កើនឡើងចំពោះគ្រឿងទេសដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ក្នុងនោះ វិញ្ញាបនប័ត្រដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ប្រទេសនៅអឺរ៉ុបដែលផ្តល់ឱកាសច្រើនជាងគេគឺ អាល្លឺម៉ង់ អង់គ្លេស ហូឡង់ និងអេស្ប៉ាញ។

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្ពស់បំផុតគឺ ខ្ញី និងរមៀត ខណៈដែលម្រេច វ៉ានីឡា និង cinnamon នៅតែជាផលិតផលដែលមានទីផ្សារធំនៅអឺរ៉ុប។ ជាពិសេស Nutmeg ក៏មានការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នាពេលថ្មីៗនេះផងដែរ។

យោងតាមការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅបែលហ្ស៊ិក និងសហភាពអឺរ៉ុប នេះគឺជាតំបន់នាំចូលគ្រឿងទេស និងរសជាតិឈានមុខគេ ដែលស្មើនឹងមួយភាគបួននៃការនាំចូលសរុបរបស់ពិភពលោក។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាង 95% នៃការនាំចូលពីខាងក្រៅអឺរ៉ុបបានមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ការពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការនាំចូលគ្រឿងទេសពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ក៏មានន័យថាពាណិជ្ជកម្មភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបពាក់ព័ន្ធនឹងការនាំចេញឡើងវិញនូវគ្រឿងទេសដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងឱសថ ផលិតផលភាគច្រើនដែលប្រើប្រាស់នៅអឺរ៉ុបក៏ត្រូវបានផលិតក្នុងស្រុកផងដែរ។

លើសពីនេះ តម្លៃនាំចូលជាមធ្យមនៅអឺរ៉ុបគឺខ្ពស់ជាងតំបន់ដទៃទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃមធ្យមនៃគ្រឿងទេសដែលនាំចូលនៅអឺរ៉ុបគឺខ្ពស់ជាងនៅអាស៊ីជិតពីរដង។ នេះធ្វើឱ្យអឺរ៉ុបក្លាយជាទីផ្សារគោលដៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកនាំចេញមកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ដោយមិនគិតពីការប្រែប្រួលទីផ្សារដែលកើតឡើងសម្រាប់ផលិតផលមួយចំនួនដោយសារការផ្លាស់ប្តូរតម្រូវការ។

អ្នកជំនាញពាណិជ្ជកម្មក៏ចង្អុលបង្ហាញថា ៖ ការកើនឡើងនៃតម្រូវការគ្រឿងទេសដែលផលិតប្រកបដោយនិរន្តរភាព ប្រភពដើមថ្មី ការព្រួយបារម្ភអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃគ្រឿងទេស និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេស និងរសជាតិក្នុងម្ហូបអន្តរជាតិ គឺជានិន្នាការកំពូលដែលបើកឱកាសសម្រាប់អ្នកនាំចេញពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។

ផ្ទុយទៅវិញ ការបង្កើនតម្រូវការរបស់អ្នកទិញ និងការផ្លាស់ប្តូរច្បាប់អាចបង្កការគំរាមកំហែងដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់មកពីប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ជាពិសេសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថ្មីដែលមិនស៊ាំនឹងតម្រូវការទាំងនេះ។ ជាលទ្ធផល គ្រឿងទេសត្រូវបានធ្វើតេស្តកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់សារធាតុអាឡែហ្ស៊ី ការពុល និងភាពត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការរក្សានូវសក្ដានុពលទីផ្សារទាំងនេះ ដើម្បីរក្សាជំហររបស់យើងជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ប្រកួតប្រជែងទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។

អាហារដែលនាំចូលទៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប (EU) គឺស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងអាហារផ្លូវការ។ ការត្រួតពិនិត្យទាំងនេះរួមមានការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលនាំចូល (នៅព្រំដែន) ឬនៅពេលក្រោយ នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងចរាចរនៅក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប ឧទាហរណ៍ នៅកន្លែងរបស់អ្នកនាំចូល។ ការគ្រប់គ្រងមានគោលបំណងពិនិត្យមើលថាតើផលិតផលបំពេញតាមតម្រូវការផ្លូវច្បាប់ដែរឬទេ។

គួរកត់សម្គាល់ថាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាគន្លឹះសម្រាប់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ ទោះបីជាច្បាប់បានដោះស្រាយហានិភ័យដែលអាចកើតមានជាច្រើនក៏ដោយ ក៏នៅតែមានចន្លោះប្រហោង ដូច្នេះអ្នកនាំចូលចូលចិត្តធ្វើការជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកនាំចេញដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រប្រព័ន្ធសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលទទួលស្គាល់ដោយគំនិតផ្តួចផ្តើមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសកល (GFSI)។

អ្នកជំនាញបាននិយាយថា ទោះបីជាមានសារៈសំខាន់តិចជាងតម្រូវការសុវត្ថិភាពផលិតផល និងអាហារក៏ដោយ អ្នកទិញនៅអឺរ៉ុបកំពុងទាមទារកាន់តែខ្លាំងឡើងនូវនិរន្តរភាព។ ទីផ្សារជាក់ស្តែងបំផុតនៅអឺរ៉ុបសម្រាប់ផលិតផលដែលមានប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌។ មនុស្សគ្រប់រូបដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ដើម្បីចូលរួមក្នុងទីផ្សារនេះ។ ទីផ្សារ Fairtrade ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយឡែកពីគ្នា។

នៅក្នុងទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មដោយយុត្តិធម៌ពិភពលោក មានអង្គការវិញ្ញាបនបត្រពាណិជ្ជកម្មយុត្តិធម៌មួយចំនួន។ Fairtrade International គឺជាអង្គការធំជាងគេដែលផ្តល់សិទ្ធិចូលទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប និងទីផ្សារអន្តរជាតិផ្សេងទៀត លើកលែងតែសហរដ្ឋអាមេរិក។

ម្យ៉ាងវិញទៀត Fairtrade International មានស្តង់ដារជាក់លាក់សម្រាប់រសជាតិ តែរុក្ខជាតិ និងគ្រឿងទេសពីអង្គការអ្នកផលិតខ្នាតតូច។ វាកំណត់តម្លៃអប្បបរមា និងតម្លៃខុសគ្នាសម្រាប់ផលិតផលធម្មតា និងសរីរាង្គពីប្រទេស និងតំបន់មួយចំនួន។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនមួយចង់លក់គ្រឿងទេស និងគ្រឿងក្រអូបរបស់ខ្លួនជាសរីរាង្គនៅអឺរ៉ុប ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មសរីរាង្គដែលអនុលោមតាមច្បាប់សរីរាង្គរបស់សហភាពអឺរ៉ុប។ គ្រឿងបរិក្ខារដាំដុះ និងកែច្នៃត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រដែលមានការទទួលស្គាល់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វិញ្ញាបនបត្រពីរគឺជាទ្រព្យសកម្មច្បាស់លាស់ទាំងនៅក្នុងទីផ្សារពាណិជ្ជកម្មសរីរាង្គ និងទីផ្សារអឺរ៉ុប។ អ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីផ្សារទាំងនេះច្រើនតែមានការយល់ដឹងច្រើនជាងអ្នកប្រើប្រាស់ទូទៅ។ ដូច្នេះ ទំនងជាពេញចិត្ត និងទិញផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាបញ្ជាក់សរីរាង្គផងដែរ។

ប្រភព