តេតពិសេសមាននៅលើធ្នើរពេញ តម្លៃនៅដដែល

ជំនាញពិសេសរបស់តេតត្រូវបានបង្ហាញនៅលើធ្នើរដោយអ្នកលក់ - រូបថត៖ N.TRI

នៅថ្ងៃដែលឈានទៅដល់តេត កន្លែងផលិតឯកទេសក្នុងតំបន់ជាច្រើនកំពុងមមាញឹកក្នុងការបង្កើនល្បឿនដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់ធ្វើការថែមម៉ោង ហាងមានពេញ

លោក Nguyen Van Dien តំណាងរោងចក្រផលិតគ្រាប់ស្វាយចន្ទីអំបិល Binh Hien (Bu Gia Map, Binh Phuoc) បានឲ្យដឹងថា ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមក អង្គភាពបានឈានចូលដល់ដំណាក់កាលកំពូលរបស់ខ្លួន ដោយធ្វើការថែមម៉ោងជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីផលិតប្រអប់អំណោយរបស់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

ក្នុង​រយៈពេល​តែ​ពីរ​សប្តាហ៍​ប៉ុណ្ណោះ គ្រាប់​ស្វាយចន្ទី​ជិត ១,២ តោន​ត្រូវ​បាន​នាំ​ចេញ​ទៅ​ទីផ្សារ​ក្នុង​តម្លៃ​ចន្លោះ​ពី ១៥ ម៉ឺន​ទៅ ២២០ ០០០ ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម​អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ។ លោក Dien បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​ទំនិញ​ច្រើន​មាន​ន័យ​ថា​តម្លៃ​លក់​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​មាន​ស្ថិរភាព​រក្សា​អតិថិជន​បាន​យូរ​»​។

ដូចគ្នានេះដែរ រោងចក្រស្វាយចន្ទីអាំងប្រៃ Bao Lien (Bu Dang, Binh Phuoc) បានកត់ត្រាការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការ ជាពិសេសពីអតិថិជនលក់ដុំនៅតាមខេត្ត។ បន្ថែមពីលើផលិតផលប្រពៃណី ឆ្នាំនេះ រោងចក្រក៏បានរចនាកន្ត្រកអំណោយ Tet ជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន គ្រាប់ស្វាយចន្ទីចំនួនប្រាំមួយប្រភេទ ដូចជា គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំងអំបិលក្នុងស្បែក ខ្ទឹមស និងម្ទេស គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ខ្ទឹមក្រហម គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

នៅទីក្រុង Dong Nai រោងចក្រ Bich Hoa បានបង្កើនការផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកពីរដងដល់ 250-300 គីឡូក្រាម/ថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ អ្នកស្រី Trinh Thi Bich Hoa ម្ចាស់រោងចក្របាននិយាយថា នាងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការកែសម្រួលផលិតកម្ម ប្រសិនបើការបញ្ជាទិញនៅតែបន្តកើនឡើង។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ហាងពិសេសត្រូវបានស្តុកទុកជាមួយនឹងផលិតផលក្នុងតំបន់។ នៅហាង Thanh Hao (ស្រុក Binh Thanh) មុខម្ហូបពិសេសនៅភាគខាងជើងដូចជា គល់ស្លឹកគ្រៃពីភូមិ Vu Dai Banh Chung ក្រូច Canh Dong vermicelli ជាដើម។ តំណាងហាងបាននិយាយថាបរិមាណទំនិញនឹងកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 10-15 ថ្ងៃខាងមុខ សូម្បីតែនាំចូលតាមអាកាសប្រសិនបើចាំបាច់។

បរិយាកាស Tet ក៏មានភាពអ៊ូអរនៅផ្សារ Ba Hoa (ស្រុក Tan Binh) ដែលល្បីល្បាញដោយសារអាហារពិសេសនៅកណ្តាល។ តូប​ទាំង​នោះ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ បាង​ដល់ បិញ​តេត បិញធួន សាច់ក្រក​សាច់គោ Da Nang និង​ទឹកត្រី Di Can។

យោងតាមលោកស្រី Nguyen Thi Bong តំណាងហាង Tan Hoi An បានឲ្យដឹងថា ផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបានផលិតនៅទីក្រុងហូជីមិញ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិពិតរបស់តំបន់មជ្ឈិម ដែលបំពេញតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទិញដំបូង។

ទំនិញថ្មីៗជាច្រើនតម្លៃដូចធម្មតា។

ប្រឈមមុខនឹងតម្រូវការទីផ្សារយឺត ហាងជាច្រើនដែលលក់ឯកទេស តេត កំពុងព្យាយាមរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃ និងបន្ថែមផលិតផលថ្មីដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

យោងតាមអ្នកតំណាងហាង Thanh Hao (HCMC) កម្លាំងទិញបច្ចុប្បន្ននៅតែមានកម្រិតទាប ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានតិចជាងឆ្នាំមុន។ ដើម្បីជំរុញតម្រូវការ ហាងបានរក្សាតម្លៃផលិតផលដូចធម្មតា ដូចឆ្នាំមុន។

ត្រីគល់រាំងពីភូមិ Vu Dai មានតម្លៃពី 800.000 ដុងដល់ 1.3 លានដុង/ផើង; Banh Chung 100,000 - 150,000 VND/ដុំ; ប្រហុក 320,000 ដុង/គីឡូក្រាម; សាច់ជ្រូក 300,000 - 360,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ កន្ត្រកអំណោយតម្លៃចាប់ពី 500,000 ដុងដល់ 1 លានដុង/កន្ត្រក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តម្លៃរបស់ Ham និង Banh Chung អាចកើនឡើង 10,000 - 25,000 VND បន្ទាប់ពីថ្ងៃទី 23 នៃ Tet ប្រសិនបើតម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់។

លើសពីនេះ ហាងក៏មានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានដូចជា Ham នំសណ្តែកបៃតង និងកន្ត្រកអំណោយ Tet ដែលទាក់ទាញភ្នែកផងដែរ។

នៅតំបន់មជ្ឈិម លោកស្រី Nguyen Thi Bong បាននិយាយថា តម្លៃ Banh Thuan Banh In និង Banh Tet នៅតែដដែលដូចឆ្នាំមុន ចាប់ពី 35,000 - 60,000 VND/loaf បើទោះបីជាកម្លាំងទិញនៅតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នក៏ដោយ។

សហគ្រាសផលិតសាច់ក្រក និងសាច់ក្រកនៅភាគខាងត្បូងក៏ព្យាយាមរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃពី 170,000 - 230,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់សាច់ក្រក និង 150,000 – 180,000 ដុង/គីឡូក្រាមសម្រាប់សាច់ក្រក បើទោះបីជាតម្លៃវត្ថុធាតុដើម និងតម្រូវការខ្ពស់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេតក៏ដោយ។

អ្នកលក់រំពឹងថាកម្លាំងទិញនឹងប្រសើរឡើងនៅជិត Tet ហើយកំពុងបង្កើនការលក់តាមអ៊ីនធឺណិត និងការដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះដើម្បីគាំទ្រអតិថិជន។

បារម្ភពីហានិភ័យសុវត្ថិភាពពីកន្ត្រកអំណោយ Tet

នៅក្នុងសន្និសីទឧស្សាហកម្មបូកសរុបឆ្នាំ២០២៤ និងទិសដៅសម្រាប់ឆ្នាំ២០២៥ ដែលប្រព្រឹត្តទៅនាថ្ងៃទី១០ ខែមករា លោកស្រី Pham Khanh Phong Lan ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ មានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីអាហារស្រស់ដូចជាសាច់ បន្លែ និងអាហារសមុទ្រ អង្គភាពមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាមួយនឹងអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុនសម្រាប់លក់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

យោងតាមលោកស្រី ឡាន មិនត្រឹមតែអាជីវកម្មខ្នាតតូចប៉ុណ្ណោះទេ សូម្បីតែយីហោធំៗក៏អាចបំពានលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារផងដែរ។ ថ្មីៗនេះនៅទីក្រុងហាណូយ ហាងនំប៉័ងល្បី ៗ ត្រូវបានគេរកឃើញ ប៉ុន្តែមិនធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

អ្នកស្រី ឡាន បាននិយាយថា "បន្ថែមពីលើការផ្តោតទៅលើការបង្កើនការត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត ដូចជា ភេសជ្ជៈ ស្ករគ្រាប់ កកស្ទះជាដើម នៅតាមរោងចក្រផលិត និងកន្លែងលក់ យើងនឹងផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យអាហារដែលបានវេចខ្ចប់ទុកមុន ដូចជាកន្ត្រកកាដូតេត ព្រោះវាងាយស្រួលលាយជាមួយនឹងទំនិញផុតកំណត់ ឬក្លែងក្លាយ"។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/dac-san-tet-ve-day-ke-gia-ban-nhu-ngay-thuong-2025011108362367.htm