ម្ហូបពិសេស Rach Gia ឆ្ងាញ់ៗ ភ្លេចផ្លូវទៅផ្ទះ

ស៊ុបគុយទាវត្រី Rach Gia

នៅពេលទៅលេង Rach Gia ដំបូងអ្នកត្រូវតែរីករាយជាមួយម្ហូបគុយទាវត្រីដ៏ល្បីល្បាញ។ ម្ហូបពិសេស Kien Giang នេះធ្វើឡើងពីសាច់ត្រីចំហុយ មិនមែនត្រីចៀនដូចនៅខាងជើងទេ។ ដូច្នេះសាច់ត្រីរក្សាបាននូវភាពផ្អែមធម្មជាតិ និងក្លិនក្រអូប។

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែប ជូរ និងស្រស់ស្រាយ។ ស៊ុបគុយទាវត្រី Rach Gia ក៏បន្ថែមបង្គា សណ្តែកបណ្តុះ បន្លែឆៅ ផ្កាចេក ... ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកត្រី Phu Quoc មួយចាន។

ឆាក្តៅៗជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀតជាមួយទឹកក្រឡុក

ត្រីដាវជាប្រភេទត្រីដាវដែលពិបាកចាប់។ សាច់ត្រីមានជាតិផ្អែម មានជាតិផ្អែម ដូច្នេះតម្លៃគឺខ្ពស់ជាងត្រីសមុទ្រដ៏ពេញនិយមដទៃទៀត។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំត្រីនេះ ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អបំផុតគឺស៊ុប ឬឆ្នាំងក្តៅជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងរមៀត។

មុខម្ហូបឆ្នាំងនេះ រួមមាន ប្រហិតត្រីឆ្លាម កាត់ជាចំណែកៗ បន្ថែមមើមឬស្សីស្រស់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ ជីអង្កាម ម្នាស់ អូក្រា ជាដើម ពេលដែលឆ្នាំងក្តៅបើកភ្លើងហើយ វានឹងបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយចេញពីខ្ញី និងស្លឹកគ្រៃ។ ពេលញ៉ាំទឹកត្រីនឹងបង្កើនភាពសម្បូរបែប។

ល្បែងស៊ីសង

សណ្តែកបណ្តុះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសណ្តែកបណ្តុះដោយសារតែពុកចង្ការរបស់វាមើលទៅដូចជាសណ្តែកបណ្តុះ នេះគឺជាអាហារសមុទ្រធម្មតាដែលរស់នៅក្នុងទឹកប្រឡាក់។ ពេលខ្លះពួកគេគួរឱ្យខ្លាចដោយសារតែរូបរាងដូចសត្វល្អិតរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យអ្នកទេសចរជាច្រើនចង់ "ដួល" នៅពេលម្ហូបត្រូវបានបម្រើ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបានភ្លក់រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់សាច់ពងមាន់ម្តងគឺមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ប៊ុន ខេន

Bun Ken ជាមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈពិសេស និងប្លែកជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីសាច់ត្រី។ សាច់ត្រីបុកមួយផ្នែកទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ មួយចំណែក កូរជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ខ្ញី ខ្ញី ខ្ទិះដូង។ ភ្ញៀវមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍ចំពោះក្លិនឈ្ងុយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ចងចាំរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងខ្លាញ់ពិសេសនេះជារៀងរហូត។

អង្ករស្អិត

ទោះបីជាអង្ករដំណើបជាអាហារពិសេសរបស់ Rach Gia ប៉ុន្តែវាមានប្រភពមកពីប្រទេសថៃ។ រូបមន្តធ្វើអង្ករដំណើបត្រូវបានបញ្ជូនទៅតំបន់ Rach Gia ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 50 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ ដើម្បីទទួលបានអង្ករដំណើបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចុងភៅត្រូវជ្រើសរើសប្រភេទអង្ករដំណើបដែលល្អបំផុត ត្រាំអង្ករដំណើបប្រហែល ៤ ម៉ោង បង្ហូរទឹកជាមួយក្រណាត់កន្ទប ហើយបន្តចំហាយទឹក។