របៀបធ្វើ ស្ងោរទឹកត្រី ងាយៗ ឆ្ងាញ់ខ្លាំង

GĐXH - ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលច្រើនក្នុងការចំអិនទេ ចូរធ្វើម្ហូបបន្លែឆ្អិនធម្មតាជាមួយទឹកត្រីក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម វានឹងជួយអ្នកឱ្យមានមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ។

Báo Gia đình và Xã hội•11/04/2025

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ជ្រូក 200 ក្រាម; បង្គាស្ងួត 50 ក្រាម; ផ្លែឪឡឹក 1 ផ្លែ; ប្រូខូលី 500 ក្រាម; 1 ការ៉ុត; 1 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង; 1 ម្ទេសស្រស់; 3 ខ្ទឹម; ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស; ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ; ទឹកជ្រលក់ម្ទេស 1 ស្លាបព្រា; ប្រេងឆា 1 ស្លាបព្រាបាយ; ទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ; គ្រឿងទេសទូទៅ (ម្រេចស្ករអំបិល) ។

របៀបជ្រើសរើសបង្គាក្រៀមឆ្ងាញ់

ផ្តល់អាទិភាពដល់បង្គាស្ងួតដែលមានអារម្មណ៍ថាស្ងួត រឹងមាំ និងមានពណ៌ភ្លឺ។ ចៀសវាងសាច់ដែលមានសំណើម ប្រឡាក់ និងមានក្លិនឆ្អាប ដោយសាររក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng- Ảnh 4. — គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ម្ហូបត្រីប្រឡាក់ត្រូវតែស្រស់ និងឆ្ងាញ់។

អ្នកគួរតែទិញបង្គាក្រៀមពីកន្លែងផលិតច្បាស់លាស់ ពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីធានាបាននូវទំនិញមានគុណភាព។

របៀបជ្រើសរើសបន្លែ

វិធីជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដោយសុវត្ថិភាព

អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានពណ៌បៃតងស្រស់ មិនប្រឡាក់ ឬបុក។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានសរសៃតូចៗច្រើន ព្រោះផ្លែឈើទាំងនោះទំនងជាមិនសូវត្រូវបានបាញ់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញផ្លែឪឡឹកនៅផ្សារទំនើប ឬកន្លែងដែលមានប្រភពនាំចូលច្បាស់លាស់។

របៀបជ្រើសរើសការ៉ុតដែលមានគុណភាព និងជីវជាតិ

ជ្រើសរើសការ៉ុតដែលត្រង់ មានស្បែករលោង មិនគ្រើម និងមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។

ផ្តល់អាទិភាពដល់អំពូលដែលធន់នឹងការប៉ះ និងមានដើមរឹង។ ជៀសវាងការទិញអំពូលដែលមានចំណុចតូចៗនៅលើស្បែក ដើមមានស្នាមជាំ ឬដើមដែលស្រួយ។

របៀបធ្វើ បន្លែស្ងោរ ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់

ការរៀបចំបន្លែ

កាត់ដើមខាត់ណាចេញ រួចកាត់ខាត់ណាជាមែក។ ត្រាំក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ១០-១៥ នាទី ដើម្បីសម្អាត និងសម្លាប់បាក់តេរី។

ចិតសំបកការ៉ុត កាត់ជាចតុកោណកែងប្រវែងប្រហែល 2 កដៃ រួចលាងទឹកចេញ។

លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ យកខ្ទឹមបារាំងមកហាន់ជាស្តើងៗ។ លាងខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្ទេសចិញ្ច្រាំរួចហាន់ជាចំណិតៗ។ Melon ជូរចត់យកគ្រាប់ពូជកាត់ជាបំណែកស្រដៀងនឹង carrots បន្ទាប់មកលាងនិងបង្ហូរ។

គន្លឹះជួយឱ្យផ្លែឪឡឹកកាត់បន្ថយភាពជូរចត់

យកទឹកទឹកកកមួយចានមកត្រាំផ្លែឪឡឹកដែលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងវា ឬរុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០ នាទី ។ សីតុណ្ហភាពទាបនឹងជួយកាត់បន្ថយភាពជូរចត់របស់ផ្លែឪឡឹក។

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng- Ảnh 5. — ជំហាននៃការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម។

យកសំបកផ្លែឪឡឹកមកចិតជាចំណិតស្តើងៗ រួចលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ ៣-៤ ដង ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពជូរចត់ និងធ្វើអោយវាប្រែជាស្រស់។

បន្ទាប់ពីកាត់ផ្លែឪឡឹកជាដុំតូចៗមកប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិចប្រហែល ១៥ នាទី រួចលាងទឹកចេញ។

ធ្វើទឹកជ្រលក់

ដាក់ក្នុងចានមួយ ស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ និងទឹកត្រី ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅម្ទេស ១ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសស្រស់ ១ចំណិត។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីរំលាយល្បាយគ្រឿងទេស។

ដាំបន្លែ

ដាក់ទឹកមួយឆ្នាំងលើចង្ក្រានហើយយកទៅស្ងោរ។ ស្ងោរបន្លែប្រភេទនីមួយៗប្រហែល ៥ នាទីជាមួយអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីរសជាតិ។

រៀបចំទឹកទឹកកកមួយចានធំដាក់ចូល បន្ទាប់ពីយកបន្លែស្ងោរចេញដើម្បីជួយឱ្យវាមានក្លិនឈ្ងុយ និងស្រស់។

ធ្វើទឹកជ្រលក់ caramel

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមសាច់ដែលបានរៀបចំ បើកភ្លើងតិចៗ ដើម្បីចម្អិនសាច់។ រង់ចាំរហូតដល់សាច់មានខ្លាញ់ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស ១ភាគ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចាន។

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng- Ảnh 6. — ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺឆ្ងាញ់ណាស់។

ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន បន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ។ ពេលប្រេងក្តៅដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសដែលនៅសល់ចូលហើយឆារហូតដល់មានក្លិនក្រអូប។

បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាក្រៀម និងសាច់ caramelized និងចៀនឱ្យស្មើៗគ្នា។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់លាយចូលគ្នាហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចប្រហែល ១០ នាទី។

បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង រដូវជាមួយម្រេចមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ មុនពេលបិទចង្ក្រាន, រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-rau-luoc-kho-quet-sieu-don-gian-cuc-ngon-mieng-172250410150057186.htm