ក្មេងស្រីស្រកបាន 22 គីឡូក្រាមដោយសារព័ត៌មានជំនួយការញ៉ាំ 80/20

អាមេរិក៖ ក្មេងស្រីម្នាក់ស្រកបាន 22 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារការណែនាំអំពីការញ៉ាំ 80/20 មានន័យថា អាហារដែលមានសុខភាពល្អ បង្កើតបាន 80% នៃរបបអាហាររបស់នាង ហើយ 20% ទៀតជាអាហារសម្រន់។

លោក Gen Cohen ដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុង San Diego បានចំណាយពេលជិតមួយទស្សវត្សរ៍ចាប់តាំងពីគាត់មានអាយុ 12 ឆ្នាំដើម្បីសាកល្បងរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា ទើបអាចឡើងទម្ងន់បានមកវិញ។

Cohen ដែលមានអាយុ 29 ឆ្នាំនិយាយថា "ខ្ញុំបានតស៊ូជាមួយនឹងទម្ងន់របស់ខ្ញុំពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ" ។

Cohen បានធំឡើងនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយក្នុងរដ្ឋ Connecticut ដែលសុខភាពមិនមែនជាអាទិភាពចម្បងនោះទេ។ នាងសកម្ម និងលេងកីឡាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនាង និងមិត្តរួមក្រុមតែងតែទៅ McDonald's ។ Cohen បានបន្តរបបអាហារដំបូងរបស់នាងនៅអាយុ 12 ឆ្នាំដែលក្រោយមកនាងបានដឹងថាបានរួមចំណែកដល់រូបភាពរាងកាយអវិជ្ជមានរបស់នាង។

ពេលខ្ញុំទៅរៀននៅមហាវិទ្យាល័យនៅ San Diego ការញ៉ាំអាហារក្រៅគ្រប់ពេលគឺជារឿងថ្មី។ នាងបានជាប់នឹងទម្លាប់នេះហើយឈប់លេងកីឡា។

Cohen ចែករំលែកថា "ខ្ញុំបានឡើងទម្ងន់ប្រហែល 30 ផោនហើយមិនដឹងថាត្រូវបាត់បង់វាដោយរបៀបណា" ។

នាងក៏មានអារម្មណ៍ថាត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ និងឧស្សាហកម្មសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ អ្វីទាំងអស់ដែលនាងបានអានគឺ "ញ៉ាំ 1,200 កាឡូរី កាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត កុំញ៉ាំខ្លាញ់ ទិញប្រូតេអ៊ីន ទឹកក្រឡុក ឬអាហារបំប៉ន" ប៉ុន្តែផលិតផលកាន់តែច្រើន និងការជួសជុលរហ័សដែលនាងបានព្យាយាម នាងមានបញ្ហាកាន់តែច្រើន។ នេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីការពិតដែលថាវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មាននិរន្តរភាពអាចដាក់ភាពតានតឹងលើរាងកាយដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។

ខួបកំណើតទី 21 របស់ Cohen គឺជាចំណុចរបត់មួយ។ ម្តាយនាងជិះយន្តហោះទៅលេងនាង ហើយអ្នកទាំងពីរបានទៅកន្លែងទេសភាពដើម្បីថតរូប ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែល Cohen ក្រឡេកមកមើលរូបភាពវិញ នាងភ្ញាក់ផ្អើលនឹងរូបរាងរបស់នាង។

Cohen បាននិយាយថា "បេះដូងរបស់ខ្ញុំស្ទើរតែស្រក់ចុះ ព្រោះខ្ញុំពិតជាមិនស្គាល់ក្មេងស្រីនៅក្នុងរូបភាព"។

នាងបានទៅផ្ទះ ហើយបោះជំហានលើជញ្ជីងនេះជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេលមួយសន្ទុះ។ ទំងន់របស់នាងបានកើនឡើងដល់ជិត 93 គីឡូក្រាម។ ជំនួសឱ្យការទៅបារដើម្បីអបអរខួបកំណើតទី 21 របស់គាត់ដូចជនជាតិអាមេរិកផ្សេងទៀត Cohen បានចំណាយពេលមួយយប់អង្គុយនៅលើបន្ទប់ទឹកដោយយំ។ នាងមានការសោកសៅ ខកចិត្ត បាត់បង់ និងភ័យខ្លាច។

Cohen បាននិយាយថា "ប្រសិនបើទម្ងន់អាចឡើងលឿនដោយខ្ញុំមិនដឹងខ្លួន តើពេលណាវានឹងឈប់? ខ្ញុំបានព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ជាច្រើនដង មុនពេលដែលខ្ញុំស្ទើរតែគិតថាខ្ញុំអស់សង្ឃឹម" ។

ប៉ុន្តែស្ត្រីនោះបានដឹងថានាងមានជម្រើសមួយ: "ខ្ញុំអាចអង្គុយនៅលើបន្ទប់ទឹកពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ហើយទទួលយកជោគវាសនារបស់ខ្ញុំ ឬខ្ញុំអាចព្យាយាមម្តងទៀត" ។

លោក Gen Cohen បានបាត់បង់ 50 ផោន (ច្រើនជាង 22 គីឡូក្រាម) ក្នុងមួយឆ្នាំ។ រូបថត៖ Business Insider — លោក Gen Cohen ស្រកបានជាង 22 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ រូបថត៖ *Business Insider*

Cohen បានសម្រេចចិត្តស្រឡាញ់ខ្លួនគាត់បន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានសុខភាពល្អ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់នាង និងម្តាយរបស់នាងបានទៅផ្សារដើម្បីទិញសម្លៀកបំពាក់ហាត់ប្រាណ ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងម៉ាស៊ីនលាយ។

នាងចាប់ផ្តើមអប់រំខ្លួនឯង រៀនអំពីអាហារូបត្ថម្ភ និងកាយសម្បទា។ លើកនេះ នាងមិនបានស្វែងរកការជួសជុលរហ័ស គន្លឹះ ឬផ្លូវកាត់ទេ។

Cohen និយាយថា "រាល់ពេលដែលខ្ញុំព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើវាសម្រាប់បុរស វិស្សមកាល ឬព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស។ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំពិតជាធ្វើវាសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ" ។

Cohen ដឹងថាគាត់នឹងត្រូវកាត់បន្ថយកាឡូរីដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែមិនដូចលើកមុនទេ នាងបានសម្រេចចិត្តមិនកាត់បន្ថយកាឡូរីទាបពេកទេ ព្រោះនាងចង់ឲ្យវាមាននិរន្តរភាព — ជាអ្វីដែលអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភតែងណែនាំ។

ជំនួសឱ្យការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត ឬជាតិខ្លាញ់ដូចដែលនាងបានសាកល្បងពីមុន ខូហេនមានបំណងឱ្យមានតុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អ។ នាងបានផ្តោតលើប្រូតេអ៊ីន—ដែលជួយរក្សាសាច់ដុំ និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត—ធានាថានាងមានអារម្មណ៍ពេញចិត្តរាល់ពេលដែលនាងញ៉ាំ ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហាររបស់នាង។

Cohen មិនធ្លាប់ចម្អិនសុដន់មាន់ពីមុនមកទេ ដូច្នេះហើយទើបនាងរៀនអំពីការចម្អិនអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងពេលតែមួយ។ រៀងរាល់ព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យ Cohen សរសេរផែនការអាហាររបស់គាត់សម្រាប់សប្តាហ៍ ទៅហាងលក់គ្រឿងទេស បន្ទាប់មកត្រលប់មកផ្ទះវិញដើម្បីរៀបចំអាហារ។

នាងតាមដាន ថ្លឹងទម្ងន់ និងវាស់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលនាងញ៉ាំ។ ការរាប់កាឡូរី និងទម្ងន់អាហារអាចជាឧបករណ៍ដ៏មានប្រយោជន៍ដើម្បីជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យរៀនអំពីអាហារផ្សេងៗគ្នា និងចំនួនអាហារដែលរាងកាយរបស់ពួកគេត្រូវការ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

ចំណុចសំខាន់គឺថា Cohen មិនតឹងរ៉ឹងពេកជាមួយរបបអាហាររបស់នាង ប៉ុន្តែធ្វើតាមច្បាប់ 80/20 ដែលមានន័យថា 80% នៃរបបអាហាររបស់នាងមានជីវជាតិ និងមានតុល្យភាព ហើយ 20% គឺជាអ្វីដែលនាងចូលចិត្ត។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំវិធីសាស្រ្តនេះព្រោះវាមិនធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំមានអារម្មណ៍ថាបាត់បង់នូវអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្តហើយនឹងមានរយៈពេលយូរ។

ទោះបីជាមិនអាចធ្វើលំហាត់ប្រាណធ្ងន់ធ្ងរដោយសាររបួសក៏ដោយ Cohen នៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារូបត្ថម្ភ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេលបីខែដំបូងនៃការទទួលយករបៀបរស់នៅថ្មី នាងមិនបានស្រកមួយផោនទេ។ នាងបាននិយាយថា "ខ្ញុំមានការបំផ្លិចបំផ្លាញ ច្របូកច្របល់ និងមានអារម្មណ៍ថាត្រូវគេក្បត់។ ខ្ញុំត្រូវធ្វើតេស្តឈាម តេស្តទីរ៉ូអ៊ីត"។

Cohen បានសម្រេចចិត្តដកវិធីពន្យារកំណើតរបស់នាង ដែលជា IUD ទង់ដែង - ទោះបីជាវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់នាងបាននិយាយថាវាមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់នាងក៏ដោយ។ ក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការដកវាចេញនាងបានស្រកជាង 4 គីឡូក្រាម។

IUD ទង់ដែង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្ពាន់ គឺជាទម្រង់ថ្នាំពន្យារកំណើតដែលមិនមែនជាអរម៉ូន។ ផលរំខានដែលបានរាយបញ្ជីមិនរាប់បញ្ចូលការឡើងទម្ងន់ ហើយក៏មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះដែរ។ Cohen មិនដឹងថាតើការដក IUD ចេញបានរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ ឬវាគ្រាន់តែជាការចៃដន្យនោះទេ។

ក្រោយមក នៅពេលដែលនាងក្លាយជាគ្រូបង្វឹកអាហារូបត្ថម្ភ នាងបាននិយាយថា រាងកាយរបស់នាងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសខ្ពស់ បន្ទាប់ពីការប្រែប្រួលទម្ងន់ជាច្រើនឆ្នាំដោយសារតែការតមអាហារមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះនាងត្រូវចំណាយពេលមួយរយៈដើម្បីសង្គ្រោះ។

ក្នុងរយៈពេល 9 ខែបន្ទាប់នាងបានស្រក 18 គីឡូក្រាមទៀត។

បន្ទាប់ពីស្រកទម្ងន់ដែលចង់បាន Cohen បានបន្តរក្សាទម្ងន់ ដែលនាងនិយាយថាមិនងាយស្រួលនោះទេ។ វាត្រូវការការសាកល្បង និងកំហុសបន្តិច ដើម្បីដឹងថាតើរាងកាយរបស់នាងត្រូវការថាមពលប៉ុណ្ណា និងរក្សាទម្ងន់របស់នាងឱ្យស្ថិតស្ថេរ។

លោក Gen Cohen បានបាត់បង់ 50 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ រូបថត៖ Business Insider — លោក Gen Cohen បានរក្សាទម្ងន់របស់គាត់អស់រយៈពេល 7 ឆ្នាំ។ រូបថត៖ *Business Insider*

ការរៀនបង្កើតអាហារដែលនាងចូលចិត្តជាងគេបានជួយឱ្យ Cohen រីករាយនឹងអាហារខណៈពេលដែលនៅតែគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់នាង។ ទន្ទឹមនឹងនេះ នាងបានបណ្តុះបណ្តាលផ្នត់គំនិត និងការស្រលាញ់ខ្លួនឯង ដែលជួយឱ្យនាងរីករាយនឹងអាហារទាំងអស់ និងមិនមានអារម្មណ៍ខុសនៅពេលក្រោយ។

ឥឡូវនេះ Cohen ផឹកក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយបានរៀនធ្វើជម្រើសស្រាលជាងមុន នៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់។ ជាឧទាហរណ៍ នាងបានជ្រើសរើស tequila shot ជំនួសឱ្យ margarita ឬ vodka soda ជំនួសឱ្យ vodka-Red Bull ដែលស្រទន់។

ចាប់តាំងពីបានជាសះស្បើយពីរបួសរបស់នាង — ប្រហែលមួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសម្រកទម្ងន់របស់នាង — នាងបានចាប់ផ្តើមហាត់ប្រាណពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយដើរ។

Cohen និយាយថា "ខ្ញុំមិនមែនជាមនុស្សស្រីដែលចូលចិត្តទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ 6 ឬ 7 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ទេ។ កន្លែងហាត់ប្រាណមិនមែនជាការព្យាបាលរបស់ខ្ញុំទេ" Cohen និយាយ។

នាងនិយាយថាទម្រង់នៃការហាត់ប្រាណដ៏ល្អបំផុតរបស់នាងគឺការដើរ។ Cohen ចែករំលែកថា "ខ្ញុំដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាជាផ្នែកមួយដ៏ធំនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំ" ។

Khanh Linh (យោងតាម Business Insider )

ប្រភពតំណ