ចាំបាច់ដើម្បីធ្វើវិសោធនកម្មច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2010 លែងសមស្របនឹងតម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចសង្គមបច្ចុប្បន្នកាន់តែល្អឥតខ្ចោះទៀតហើយ។

ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2010 លែងសមស្របនឹងតម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចសង្គមបច្ចុប្បន្នកាន់តែល្អឥតខ្ចោះទៀតហើយ។

អាហារ​ជា​កង្វល់​សុខភាព​ពិភពលោក

យោងតាមស្ថិតិរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅទូទាំងពិភពលោក មនុស្សជាង 1.6 លាននាក់ទទួលរងពីជំងឺទាក់ទងនឹងអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព ហើយមនុស្សប្រហែល 420,000 នាក់បានស្លាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំដោយសារការបរិភោគអាហារដែលមានមេរោគបាក់តេរី មេរោគ ប៉ារ៉ាស៊ីត ឬសារធាតុគីមីពុល។

បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសំខាន់ៗរួមមាន បាក់តេរី មេរោគ និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ទាំងនេះគឺជាភ្នាក់ងារចម្បងដែលបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀន រាគ ពុលអាហារ និងជំងឺគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនទៀត។

ជំងឺទាំងនេះ រាប់ចាប់ពីរាគរហូតដល់មហារីក បានដាក់បន្ទុកយ៉ាងសំខាន់លើប្រព័ន្ធសុខភាព និងសេដ្ឋកិច្ចជាតិ។ ដូច្នេះហើយ សុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនត្រឹមតែជាបញ្ហាជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកង្វល់របស់ពិភពលោកផងដែរ ទាក់ទងនឹងសុខភាពសាធារណៈ បរិស្ថាន និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។

សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។ ការទទួលទានអាហារដែលមានមេរោគអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន បង្កើនបន្ទុកផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ត ប៉ះពាល់ដល់ផលិតភាពការងារ និងសូម្បីតែបង្កការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់សេដ្ឋកិច្ច។

ជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធថែទាំសុខភាព ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលមានចំណូលទាប និងមធ្យម។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ប្រទេសទាំងនេះខាតបង់ប្រហែល 95 ពាន់លានដុល្លារ ដោយសារបញ្ហាអាហារកខ្វក់។

អាហារគ្មានសុវត្ថិភាពក៏បង្កបញ្ហាបរិស្ថាន សង្គម និងពាណិជ្ជកម្មផងដែរ។ ការរំលោភលើគុណភាពម្ហូបអាហារមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កភាពតានតឹងក្នុងទំនាក់ទំនងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ ជាពិសេសនៅពេលដែលផលិតផលដែលមានមេរោគត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗ។

ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើប្រាស់សារធាតុមេឡាមីនក្នុងម្ហូបអាហារនៅក្នុងប្រទេសចិនបានបង្ករឿងអាស្រូវយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ ដែលប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារពិភពលោក។

ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅលើមាត្រដ្ឋានពិភពលោកគឺជួបការលំបាកដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ។

អាហារមិនត្រឹមតែផលិតនៅក្នុងប្រទេសមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើននៃការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន និងការផ្ទុកមុនពេលទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជំហាននីមួយៗនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់នេះមានសក្តានុពលក្នុងការបំពុល ឬពុលអាហារ។

បញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសំខាន់ៗរួមមាន បាក់តេរី មេរោគ និងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ទាំងនេះគឺជាភ្នាក់ងារចម្បងដែលបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគពោះវៀន រាគ ពុលអាហារ និងជំងឺគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនទៀត។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត សារធាតុរក្សាទុក ឬសារធាតុគីមីក្នុងការកែច្នៃចំណីអាហារ ប្រសិនបើមិនមានការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេនោះ អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

លើសពីនេះ សារធាតុបន្ថែម និងអាហារកែប្រែហ្សែន ទោះបីជាជួយពន្យារពេលវេលារក្សាទុកអាហារ និងបង្កើនផលិតភាពផលិតកម្មក៏ដោយ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់មិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរយៈពេលវែង។

លើសពីនេះ ការគ្រប់គ្រងចំណីអាហារកែច្នៃ អាហារខ្នាតតូច និងកន្លែងផលិតដោយគ្មានវិញ្ញាបនបត្រសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះអាចមិនអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យឱ្យបានពេញលេញ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការចម្លងរោគអាហារ។

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាខាងលើ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។

ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិដូចជា WHO និង FAO បានអំពាវនាវឱ្យប្រទេសនានាកែលម្អ និងបង្កើតស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិ។ នេះមិនត្រឹមតែជួយការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពផងដែរ។

បញ្ហាដែលត្រូវកែតម្រូវក្នុងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ស្ថិតិរបស់ក្រសួង និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជននៃខេត្ត-ក្រុងចំនួន 63 បង្ហាញថា ចាប់ពីឆ្នាំ 2011 ដល់បច្ចុប្បន្ន ប្រព័ន្ធច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់វៀតណាមមានឯកសារច្បាប់ជាង 250 ដែលចេញដោយភ្នាក់ងារកណ្តាល។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតមកដល់ពេលនេះ ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2010 លែងសមស្របនឹងតម្រូវការនៃការកសាង និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏ដូចជាលក្ខខណ្ឌសេដ្ឋកិច្ចសង្គមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានភាពល្អឥតខ្ចោះទៀតហើយ។

ទាក់ទងនឹងចំណុចខ្វះខាតនៃច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្ន បើយោងតាមលោកស្រី Tran Viet Nga ប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល បទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនស្តីពីការផ្តល់វិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ការអនុលោមតាមផលិតផលម្ហូបអាហារគឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការពិត ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកផលិតខ្នាតតូច។

ទោះបីជាផលិតកម្មតូចតាចក៏ដោយ ក៏គ្រួសារទាំងនេះផ្តល់អាហារយ៉ាងច្រើនដល់សង្គម។ ប្រសិនបើប្រធានបទនេះមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្នទេនោះ វានឹងនាំទៅរកហានិភ័យនៃការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។

មានការខ្វះខាតបទប្បញ្ញត្តិគ្រប់គ្រង ដូចជាបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសូចនាករសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់អាហារដែលមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីវិមជ្ឈការក្នុងការស៊ើបអង្កេតការពុលអាហារ និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការដកហូតវិញ្ញាបនបត្រនៃសេចក្តីប្រកាសអនុលោមភាព។

បទប្បញ្ញត្តិមួយចំនួនដែលណែនាំច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារមិនមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងពិបាកក្នុងការអនុវត្ត ជាពិសេសក្នុងការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ ដែលមិនតម្រូវឱ្យទទួលបានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់ពីសិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

គោលគំនិតមួយចំនួនដូចជា "ការផលិតម្ហូបអាហារ" និង "អាជីវកម្មម្ហូបអាហារ" មិនស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងច្បាប់សហគ្រាសឆ្នាំ 2020 និងច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលំបាកក្នុងការអនុវត្តច្បាប់។

ច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានកែសម្រួលនឹងដោះស្រាយការខ្វះខាតនាពេលបច្ចុប្បន្ន ដូចជាការកែសម្រួលបទប្បញ្ញត្តិដែលមិនសមស្របនឹងការពិត ធានាការផ្សព្វផ្សាយជាសាធារណៈ តម្លាភាព និងលទ្ធភាពក្នុងដំណើរការបង្កើតច្បាប់។

គេរំពឹងថា ខ្លឹមសារដែលបានកែសម្រួលនឹងជួយវៀតណាមអនុវត្តការប្តេជ្ញាចិត្តអន្តរជាតិ ជាពិសេសការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីដូចជា CPTPP, EVFTA, RCEP និងអាស៊ាន។

វិសោធនកម្មច្បាប់នេះក៏មានគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធច្បាប់សមកាលកម្មល្អឥតខ្ចោះ បង្កើតបរិយាកាសអំណោយផលសម្រាប់ផលិតកម្ម និងធុរកិច្ច ទន្ទឹមនឹងការធានាស្ថិរភាពម៉ាក្រូសេដ្ឋកិច្ច អភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចឌីជីថល និងលើកកម្ពស់ការប្រកួតប្រជែងថ្នាក់ជាតិ។

បទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ត្រូវតែស្របតាមកិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មដែលវៀតណាមបានចុះហត្ថលេខា និងចូលរួម ជាពិសេសស្តង់ដារស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការគ្រប់គ្រង និងការវាយតម្លៃអនុលោមភាព និងលុបបំបាត់បទប្បញ្ញត្តិត្រួតស៊ីគ្នានៅក្នុងឯកសារច្បាប់។

យោងតាមប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការធ្វើវិសោធនកម្ម និងបន្ថែមច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺចាំបាច់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការថ្មីនៃការអនុវត្ត និងសមាហរណកម្មអន្តរជាតិ ទន្ទឹមនឹងការយកឈ្នះលើដែនកំណត់នៃច្បាប់បច្ចុប្បន្ន រួមចំណែកការពារសុខភាពសាធារណៈ និងការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចប្រកបដោយចីរភាព។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/can-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d238316.html