ត្រីដូហ្វីន ពិសេសរបស់ដុងថាប ជាត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មើលទៅដូចត្រីលម្អ គ្រាន់តែលឺឈ្មោះ ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនចំណាយលុយទិញវា។

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ផ្សោតទឹកសាបត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសត្វពិសេសរបស់ដុងថាបក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ផ្សោតគឺជាមុខម្ហូបពិសេសដែលលេចឡើងក្នុងបរិមាណច្រើនក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ដូច្នេះពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ហើយលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់ សូម្បីតែឆ្នាំខ្លះមានតម្លៃ 800,000 ដុង/គីឡូក្រាមក៏ដោយ។

នៅពេលដែលទឹកជន់លិចពីទន្លេខាងលើហូរចូល វាជាពេលដែលសត្វផ្សោតខៀវកន្ទុយក្រហម (ដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាផ្សោតខាងលិច) ដើរតាមដងទន្លេមេគង្គលើរហូតដល់ខេត្តដុងថាប។

Đặc sản Đồng Tháp, loại cá ngon trông như cá cảnh, chỉ nghe tên khối người đã xuống tiền mua - Ảnh 1.

ផ្សោតទឹកសាបក្នុងទន្លេមេគង្គ - ឯកទេសនៃដុងថាបក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ តម្លៃសត្វផ្សោតទឹកក្រហមនៅដើមរដូវច្រើនតែឡើងថ្លៃរហូតដល់៨០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ (រូបថត៖ Nguyen Van Tri/VNA)។

អ្នកនេសាទជាច្រើនចាប់ត្រីផ្សោតកន្ទុយក្រហមធំដើម្បីលក់ ហើយចិញ្ចឹមត្រីតូចៗ រួចច្រូតកាត់យកទៅលក់ក្នុងរដូវទឹកជំនន់។

បច្ចុប្បន្ននៅផ្សារ និងផ្សារទីក្រុង Cao Lanh ក្នុងខេត្ត Dong Thap តម្លៃជាមធ្យមរបស់ត្រីនេះគឺពី 450-500 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម។

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ត្រីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាមុខម្ហូបពិសេសដែលលេចចេញច្រើនក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ទើបតែលេចចេញច្រើនក្នុងរដូវទឹកជំនន់ ដូច្នេះហើយទើបវាពេញនិយមតាមភោជនីយដ្ឋាន ហើយលក់បានតម្លៃខ្ពស់ ថែមទាំងលក់បាន ៨០០ ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាមក្នុងឆ្នាំខ្លះ។

ត្រីផ្សោតពណ៌ខៀវកន្ទុយក្រហម (ផ្សោតខាងលិច) មានឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រថា Botia modesta Bleeker ហើយជាត្រីទឹកសាបដែលមានស្បែករលោង ខៀវខ្ចី និងក្រហម-ខៀវ។

Đặc sản Đồng Tháp, loại cá ngon trông như cá cảnh, chỉ nghe tên khối người đã xuống tiền mua - Ảnh 2.

ការប្រមូលផលផ្សោតទឹកសាបក្នុងរដូវទឹកជំនន់នៅឃុំ Tan My ស្រុក Thanh Binh ខេត្ត Dong Thap។ (រូបថត៖ Nguyen Van Tri/VNA)

កន្ទុយ ព្រុយ និងព្រុយរបស់ត្រីមានពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត ទំហំ 2-5 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រវែងប្រហែល 7-10 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយក្បាលមាន 2 កោង ចង្អុលអង្កត់ទ្រូង។ អ្នកខ្លះនិយាយថា ត្រីនេះនៅក្រោមទឹក បញ្ចេញសំឡេងដូចជ្រូក ដូច្នេះប្រជាជនលោកខាងលិចដាក់ឈ្មោះវាថា ផ្សោតខាងលិច។

ដោយសារសត្វផ្សោតកន្ទុយខៀវធម្មជាតិកាន់តែអស់តិច និងខ្វះខាតក្នុងរដូវទឹកជំនន់ គ្រួសារជាច្រើនបានទិញកូនផ្សោតកន្ទុយខៀវដែលចាប់បានតាមធម្មជាតិនៅតំបន់ដែលងាយរងគ្រោះដោយទឹកជំនន់ ហើយយកទៅចិញ្ចឹម។

លោក Nguyen Thanh Hien នៅឃុំ Tan My ស្រុក Thanh Binh បានឲ្យដឹងថា ជាមធ្យម ១គីឡូក្រាមអាចផលិតត្រីបានប្រហែល ២០០-៤០០ ក្បាល។

លោកបានប្រលែងកូនត្រីចំនួន ២០០ គីឡូក្រាមលើផ្ទៃដីផ្ទៃទឹក ១.០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ក្រោយការចិញ្ចឹមរយៈពេល ៩ ខែ លោកប្រមូលផលត្រីពាណិជ្ជកម្មបានជិត ១ តោន ទទួលបានប្រាក់ចំណេញជាង ១០០ លានដុង។

គ្រួសាររបស់លោក Nguyen Van Duong នៅឃុំ Phu Loi ស្រុក Thanh Binh បានចិញ្ចឹមសត្វផ្សោតខៀវកន្ទុយក្រហមអស់រយៈពេលជាង 3 ឆ្នាំមកហើយ ជាមួយនឹងផ្ទៃដីស្រះជាង 5,000 ម៉ែត្រការ៉េ។ ឆ្នាំនេះ គ្រួសារលោក ដួង រកបានជាង ១ ពាន់លានដុង។

Đặc sản Đồng Tháp, loại cá ngon trông như cá cảnh, chỉ nghe tên khối người đã xuống tiền mua - Ảnh 3.

ការប្រមូលផលផ្សោតទឹកសាបក្នុងរដូវទឹកជំនន់នៅឃុំ Tan My ស្រុក Thanh Binh ខេត្ត Dong Thap។ (រូបថត៖ Nguyen Van Tri/VNA)។

លោក ដួង បានមានប្រសាសន៍ថា ការចិញ្ចឹមសត្វផ្សោតខៀវកន្ទុយក្រហមគឺមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់ ដោយប្រើប្រាស់ទឹកស្រះស្អាត ផ្តល់ចំណីឱ្យត្រីជាអាហារឧស្សាហកម្ម បញ្ចេញអុកស៊ីហ្សែនក្នុងទឹកស្រះ និងដំណើរការម៉ាស៊ីនបូមទឹកបន្ថែម។

នៅពេលដែលទម្ងន់ឡើងដល់ 28-30 ត្រីក្នុង 1 គីឡូក្រាម វាត្រៀមប្រមូលផល។ ជាមធ្យមកសិកររកចំណូលបានជាង២០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ចំនួនត្រីតិចតួច ប៉ុន្តែតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ខ្ពស់ ធ្វើឱ្យត្រីផ្សោតទឹកសាបនៅភាគខាងលិចលក់បានតម្លៃខ្ពស់។

បន្ថែមពីលើការលក់រាយនៅតាមផ្សារ ផ្សោតត្រូវបានភោជនីយដ្ឋាននានាទិញដើម្បីរៀបចំម្ហូបពិសេសឆ្ងាញ់ៗពីទន្លេមេគង្គលើសម្រាប់បម្រើអាហារពេលព្រឹក។

ត្រីប្រភេទនេះបច្ចុប្បន្នជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅបស្ចិមប្រទេស ដែលអាចកែច្នៃជាម្ហូបបំពង ដុតជាមួយអំបិល និងម្ទេស ឬចម្អិនក្នុងទឹកស៊ុប។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/ca-heo-dac-san-dong-thap-loai-ca-ngon-trong-nhu-ca-canh-chi-nghe-ten-khoi-nguoi-xuong-tien-mua-20250310075954957.htm