ញ៉ាំគុយទាវ Quang ដែលមានផ្កាយ Michelin

NU DO - គុយទាវ Michelin star Quang ។

ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវ NU DO Quang ដែលមានទីតាំងនៅទីក្រុង Da Nang ទើបតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ពីរឿង

នៅតែប្រើម្សៅអង្ករជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ គុយទាវ NU DO នៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់មាតុភូមិ តាមរយៈគុយទាវពណ៌ស ទន់ ទំពារ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងភាពខុសគ្នា គុយទាវ NU DO ត្រូវបានស្រាវជ្រាវ និងកែសម្រួលដោយ Tuyet Pham ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ជីដូនជីតារបស់នាង ក៏ដូចជាការប្រែប្រួលពីរសជាតិរបស់មនុស្សវ័យក្មេង។ ដូច្នេះហើយ NU DO រួមបញ្ចូលគ្នានូវធាតុផ្សំទាំងអស់នៃអាហារឆ្ងាញ់ៗ រឿងស្រុកកំណើត និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសុខភាព។

ការ​ញ៉ាំ​គុយទាវ​ឆ្ងាញ់​មិន​មែន​គិត​តែ​ពី​រសជាតិ​ទេ។ រឿងសណ្តែកដីលីងថ្មីៗ រមៀតលឿង និងសណ្ដែកសៀង ពោរពេញដោយការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះអាថ៌កំបាំងដែលបង្កើតជាម្ហូបប្រចាំតំបន់។

ជាពិសេសរឿងរ៉ាវនៃដំណើរចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដ៏បំផុសគំនិតរបស់ Tuyet Pham គឺជារសជាតិចុងក្រោយដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យបទពិសោធន៍នៃគុយទាវ NU DO កាន់តែពេញលេញ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតគុយទាវ NU DO ក៏ជាដំណើររបស់ Tuyet Pham ដើម្បីបង្កើតឡើងវិញនូវកុមារភាព ការធ្វើដំណើរ បទពិសោធន៍ និងធំឡើង។

Tuyet Pham បានធំឡើងពីការប្រកួតប្រជែង MasterChef ដែលជាការប្រកួតប្រជែងធ្វើម្ហូបដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិសម្រាប់វិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្លួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្លួននាងផ្ទាល់គឺជាជនជាតិដើមភាគតិច Quang Nam ដោយធំឡើងពីតូបគុយទាវសាមញ្ញរបស់ម្តាយនាង។

ក្នុងដំណើរដើម្បីបង្កើត NU DO លោក Tuyet Pham បានបំពេញភារកិច្ចពីរស្របគ្នា៖ ចេញទៅខាងក្រៅ និងត្រឡប់ទៅខាងក្នុងវិញ។ ផ្លូវរបស់ Tuyet Pham ទៅកាន់ពិភពខាងក្រៅក៏បានឆ្លងកាត់កំហុស និងការយល់ច្រលំជាច្រើន។

ពេលខ្លះ Tuyet ប្រៀបដូចជាកុមាររីករាយក្នុងការចាប់យកអំណោយដែលផ្តល់ដោយអ្នកដ៏ទៃ ពេលខ្លះដូចជាមនុស្សវ័យក្មេងដែលចង់ស្វែងយល់ពីជើងមេឃថ្មី ប៉ុន្តែមិនបានយល់ច្បាស់ពីការណែនាំនោះទេ។ ដោយ​មិន​អើពើ​នឹង​ទ្រឹស្ដី ព្រិល​ឥឡូវ​កាន់តែ​មាន​សន្តិភាព​ជាមួយ​នឹង​អ្វី​ដែល​មក​ហើយ​ទៅ។

Tuyet Pham - ឯកអគ្គរដ្ឋទូតនៃម្ហូបវៀតណាម។

ទន្ទឹម​នឹង​ការងារ​របស់​អ្នកជំនួញ​មើល​ទៅ​ខាងក្រៅ ដំណើរ​ឆ្ពោះទៅ​ខាងក្នុង​ក៏​លំបាក​ដូចគ្នា​។ នៅពេលដែល NU DO ទើបតែមានផ្ទៃពោះ - វាក៏ជាដំណើររបស់ក្មេងស្រីតូច Tuyet ដែលកំពុងស្វែងរកខ្លួនឯងនៅក្នុងពិភពលោកបន្ទាប់ពីកុមារភាព។

បន្ទាប់ពី 2 ឆ្នាំ ជាពិសេសក្រោយកូវីដ វាជាដំណើរស្វែងរកភាពសាមញ្ញ។ វាមានរយៈពេល 5 ឆ្នាំហើយ ដែល NU DO ឈរយ៉ាងរឹងមាំនៅលើជើងពីររបស់ខ្លួន ហើយផែនការសម្រាប់ NU DO 2 ជិតនឹងបើក។

តារា Michelin សម្រាប់គុយទាវ Quang

អីវ៉ាន់របស់ NU DO ឥឡូវនេះគឺស្រាលខ្លាំងណាស់។ បទពិសោធន៍ និងចំណេះដឹងរបស់ Tuyet អំពីគុយទាវ Quang ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាព័ត៌មានលម្អិត និងបទពិសោធន៍ប្រចាំថ្ងៃ។

“ខ្ញុំចង់នាំយករសជាតិរបស់ NU DO មិនត្រឹមតែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទពិសោធន៍ បទពិសោធន៍អារម្មណ៍ផងដែរ។ អតិថិជនមក NU DO ជាមួយនឹងរឿងរ៉ាវ និងត្រលប់ទៅ NU DO ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ និងរសជាតិ។

ហេតុដូច្នេះហើយ Tuyet ចាត់តាំងអតិថិជនរបស់នាងថាជាមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ មានតួនាទីក្នុងសង្គម ហើយពួកគេមករសជាតិ NU DO ដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់ពួកគេ បន្ទាប់មកពួកគេបន្តការងាររបស់ពួកគេកាន់តែមានភាពច្នៃប្រឌិត។ នៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលម៉ាក អតិថិជនក៏បញ្ជាក់ពីម៉ាករបស់ពួកគេផងដែរ”។

NU DO គឺជាម៉ាកដែលបង្កើតអារម្មណ៍ ប៉ុន្តែនៅពីក្រោយវាមានហេតុផល ការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការតស៊ូច្រើន។ អារម្មណ៍ដែលរំជើបរំជួលដោយហេតុផល គឺជាអារម្មណ៍ពេញលេញបំផុត ដែលជាការសាកល្បងដ៏មានតម្លៃបំផុត។
អំណោយដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ Tuyet Pham និងសហការីរបស់នាងគឺពានរង្វាន់ Michelin ដែលបានមកក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងខួបលើកទី 5 នៃការបង្កើត NU DO ។

តារា Michelin បានហួសពីមុខងារនៃពានរង្វាន់ ហើយក្លាយជាស្តង់ដារដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការវាយតម្លៃគុណភាពភោជនីយដ្ឋាន និងជំនាញរបស់ចុងភៅ។ ការទទួលបានផ្កាយ Michelin គឺពិបាក ហើយការរក្សាវាកាន់តែពិបាក។ ជាមួយនឹងពានរង្វាន់នេះ Tuyet Pham ជឿជាក់លើខ្លួនឯង និងផ្លូវដែលនាងកំពុងដើរកាន់តែច្រើន។

បច្ចុប្បន្ននេះ Tuyet Pham បានបើកដំណើរការទឹកជ្រលក់មួយដបដែលមានរសជាតិ NU DO ។ ជំហានបន្ទាប់គឺស្រាវជ្រាវដំណើរការផលិត ដើម្បីដាក់ចូលទៅក្នុងផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ដើម្បីឲ្យ NU DO អាចភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងកាន់តែទូលំទូលាយជាមួយផ្ទះបាយគ្រួសារវៀតណាម ប្រជាជនវៀតណាមនៅបរទេស និងជនបរទេសដែលចូលចិត្តម្ហូបវៀតណាម។ គោលដៅបន្ថែមទៀតរបស់ Tuyet Pham គឺតភ្ជាប់ជាមួយកសិដ្ឋាន និងអំពាវនាវឱ្យអ្នកវិនិយោគពង្រីកទំហំរបស់ NU DO ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/an-my-quang-sao-michelin-3140549.html