នំ My Huong ប្រពៃណីឆ្ងាញ់

ដំណាក់កាលនៃការផលិតនំ My Huong ។ រូបថត៖ ទ្រី យូ ញ៉ន

“នំខេក My Huong” គឺជាម៉ាកយីហោរបស់រោងចក្រផលិតនំប្រពៃណី My Huong ដែលបានបង្កើតឡើងជិត ៧ ឆ្នាំមុននៅឃុំ Binh Tu ខេត្ត Thang Binh។ នំ My Huong ឥឡូវនេះមានលក់នៅតាមហាងនានា ផ្សារទំនើបខ្នាតតូច ហាងលក់គ្រឿងទេស និងទីផ្សារប្រពៃណី ដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបស់អតិថិជន។

ក្រៅ​ពី​បង្កើត​ការងារ​ជូន​ប្តី​ប្រពន្ធ រោងចក្រ​របស់​លោកស្រី Hue ក៏​បង្កើត​ការងារ​ទៀងទាត់​ជូន​កម្មករ​ចំនួន ៣ នាក់​ជាមួយ​នឹង​ប្រាក់បៀវត្សរ៍​ពី ៤ ទៅ ៦ លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​នាក់​ក្នុង​មួយ​ខែ និង​បង្កើត​ការងារ​តាម​រដូវ​កាល​ជូន​កម្មករ​ក្នុង​ពេល​បុណ្យ និង​បុណ្យ​តេត។

លោកស្រី Hue ចែករំលែកថា “ក្នុងពេលខាងមុខ យើងនឹងបន្តវិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍ កែលម្អផលិតភាព និងទិន្នផល ដើម្បីបង្កើនការប្រកួតប្រជែង កាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតផល និងបន្តពង្រីកទីផ្សារ”។

ជំហានមួយក្នុងការធ្វើនំខេក។ រូបថត៖ ទ្រី យូ ញ៉ន

អ្នកស្រី Hue បាននិយាយថា ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍របស់គ្រួសារនាងក្នុងការធ្វើនំ ប្តីប្រពន្ធមួយគូនេះបន្តស្វែងរកកន្លែងធំជាងមុន ដើម្បីសិក្សាបន្ថែម ដោយតាំងចិត្តថានឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈនេះ។ តាមចំណេះដឹងដែលបានសិក្សា និងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន ពួកគេបានធ្វើនំសណ្តែកបៃតង នំសណ្តែកក្រហម នំស្រួយ នំសែនព្រះខែ ... ដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​ពី​ម្សៅ​អង្ករ​ដំណើប ម្សៅ​សណ្តែក​បាយ ល្ង ស៊ុត ម្សៅ​សណ្ដែក​ក្រហម ម្សៅ​សណ្ដែក​ស ស្ករ​ត្នោត... មាន​ច្រើន​នៅ​ជនបទ។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្ររបស់លោកស្រី Hue បានផលិតនំរាប់សិបប្រភេទ ដោយមានការរចនាចម្រុះបន្ថែមទៀត ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអតិថិជន។

នៅពេលនាងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដំបូង អ្នកស្រី Hue ភាគច្រើនធ្វើនំដោយដៃ។ ប៉ុន្តែក្រោយមក នាងបានដឹងថា ដើម្បីបន្តទៅមុខ និងមាននិរន្តរភាពជាងនេះ នាងត្រូវទិញគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍សម្រាប់បម្រើដល់ការផលិត ដើម្បីធ្វើឲ្យនំកាន់តែឆ្ងាញ់ ស៊ីសង្វាក់គ្នា និងធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ អ្នកស្រី Hue បានទិញម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ ម៉ាស៊ីនចៀន ម៉ាស៊ីនចំហុយនំ ម៉ាស៊ីនសម្ងួត ម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់...

ការវេចខ្ចប់ផលិតផល។ រូបថត៖ ទ្រី យូ ញ៉ន

អ្នកស្រី Hue បាននិយាយថា "អរគុណចំពោះការគាំទ្ររបស់ម៉ាស៊ីន ដំណាក់កាលនៃការផលិតគឺមិនសូវមានកម្លាំងពលកម្ម លឿនជាងមុន សន្សំសំចៃពេលវេលា ការខិតខំប្រឹងប្រែង កាត់បន្ថយការចំណាយ និងការបញ្ចុះតម្លៃផលិតផល"។

លោកស្រី Hue បាននិយាយថា រោងចក្រនេះកំពុងខិតខំឥតឈប់ឈរដើម្បី "បន្ត" ដោយខ្លួនឯង នឹងបន្តទិញគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍បន្ថែមទៀត ដើម្បីពង្រឹងសមត្ថភាពផលិតកម្ម បង្កើនការប្រកួតប្រជែង និងបន្តស្រាវជ្រាវដើម្បីធ្វើនំប្រភេទកាន់តែទាក់ទាញ និងឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ក៏ត្រូវស្រាវជ្រាវដើម្បីចូលរួមក្នុងកម្មវិធីមួយផលិតផលមួយឃុំមួយ (OCOP) ដើម្បីឲ្យយីហោនំខេក My Huong បន្តទៅមុខទៀត។

លោកស្រី Hue បានមានប្រសាសន៍ថា “កត្តាដែលជួយយើងបន្តក្នុងអាជីវកម្មនេះ គឺការកែលម្អគុណភាពជានិច្ច ការធ្វើពិពិធកម្មការរចនាផលិតផល និងបង្កើតតម្លៃសមរម្យ ដែលសាកសមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។ ទោះបីជាប្រាក់ចំណេញតិចក៏ដោយ ប្រសិនបើចំនួននំលក់មានចំនួនច្រើន ប៉ុន្តែអាជីវកម្មនៅតែទទួលបានប្រាក់ចំណេញល្អ”។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/thom-ngon-banh-co-truyen-my-huong-3152063.html