&apos;គ្រោះមហន្តរាយលើកទី៨២&apos; ដើមល្ហុង៖ ដើមល្ហុងប្រើសម្រាប់ធ្វើត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ចានដែលធ្វើពីផ្លែល្ហុង ស្លឹក ផ្កា... ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ និងចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីការប្រើប្រាស់ស្នូលនៃដើមល្ហុងធ្វើជាអាហារ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Le Tinh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1987, Ha Tinh) បានធ្វើឱ្យសហគមន៍ប្រជាជនដែលចូលចិត្តដាំបន្លែស្អាតនៅផ្ទះ "បើកភ្នែក" ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលតាមនាងត្រូវការអង្ករច្រើនក្នុងរដូវរងា។ វាជាម្ហូបផ្លែល្ហុងដើម។

ពេលនិយាយជាមួយ VietNamNet អ្នកស្រី Tinh បាននិយាយថា “ខ្ញុំកើត និងធំនៅខេត្ត Quang Binh តាំងពីតូចមក ខ្ញុំធ្លាប់ឃើញជីតា និងឪពុកម្តាយធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់ញ៉ាំ។ រសជាតិជូរចត់របស់ឫសល្ហុងជ្រក់គឺពិសេសណាស់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផ្លែត្របែកទៅទៀត។ បើអ្នកណាមិនអាចញ៉ាំរសជាតិល្វីងនៃផ្កា និងស្លឹកបាននោះទេ ផ្លែល្ហុងគឺឆ្ងាញ់តែម្តង។

វិធីធ្វើល្ហុងជ្រលក់គឺស្រដៀងនឹងការធ្វើបន្លែជ្រក់ផ្សេងៗដែរ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរកគឺ ដើម ឫស ដើមល្ហុង និងអំបិលពណ៌ស។

បើតាមលោកស្រី ធីញ ពេលរើសយកឫសធំ និងគល់រឹងរបស់ដើមល្ហុង មិនត្រូវរើសផ្នែកប្រហោងក្មេងខាងលើនោះទេ។ កញ្ញា ធីញ បានបង្ហើបថា៖ «ដើមល្ហុងកាន់តែចាស់កាន់តែឆ្ងាញ់ សាច់វាឆ្ងាញ់ជាងផ្នែកប្រហោងខាងលើ»។

ប្រើកាំបិតចិតស្រទាប់ខាងក្រៅរឹងនៃដើមល្ហុង និងឫស រួចកាត់ជារង្វង់។ លាងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ដែលមានទំហំប៉ុនប្រអប់។

បន្ទាប់មក អ្នកស្រី ទិន លាយល្ហុងចំណិតជាមួយអំបិលគ្រើម ដាក់ក្នុងពាង/ឆ្នាំង រួចសង្កត់វាឱ្យជិត។ ដាំទឹកអំបិលទុកអោយត្រជាក់ រួចចាក់ពីលើពាង។ ល្ហុងអាចបរិភោគបានក្រោយការប្រៃប្រហែល ៧ ទៅ ១០ ថ្ងៃ។ អ្នកស្រី Tinh បានធ្វើតាមរូបមន្តរបស់ "ដូនតា" របស់គាត់ ដូច្នេះមិនមានសមាមាត្រជាក់លាក់នៃអំបិល និងល្ហុងទេ។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមនាង បរិមាណអំបិលដែលប្រើនឹងមានច្រើនជាងសម្រាប់ស្ពៃក្តោប ព្រោះល្ហុងដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗពិបាកស្រូបយក។ "ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអំបិលច្រើនពេកដោយចៃដន្យ មុននឹងយកល្ហុងមកធ្វើម្ហូប អ្នកគួរតែកាត់វាឱ្យស្អាត រួចលាងទឹកចេញ ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ"។

ផ្លែល្ហុងដែលស្ងោររួចអាចរក្សាទុកក្នុងពាង ឬឆ្នាំងដែលមានទឹកសម្រាប់បរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ ដោយសារដើមល្ហុងធំ បរិមាណផ្លែល្ហុងម្តងៗមានច្រើនគួរសម ទើបអ្នកស្រី ទិន ចែកជូនអ្នកជិតខាង និងសាច់ញាតិ។ នាងយកអ្វីដែលនៅសល់មកលាងសម្អាត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញ៉ាំបណ្តើរ។

លោក Papaya Papaya ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមានទឹកក្រឡុកត្រីធ្វើឱ្យសាឡាត់ធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ពស់វែកដែលមានស្រទាប់ស្រទាប់នៃស្រទាប់របស់ត្រី។ Tinh ។

ការបង្ហោះរបស់លោកស្រី Tinh អំពីផ្លែល្ហុងនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសហគមន៍អនឡាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយមានអ្នកចូលមើលរាប់ម៉ឺននាក់បានបង្ហាញពីអារម្មណ៍ មតិយោបល់ និងការចែករំលែក។

មនុស្សភាគច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនមានមន្ទិលដោយគិតថាកញ្ញា ទិនហ្វី សរសេរអត្ថបទដើម្បីទាក់ទាញទស្សនៈ និងការចូលចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញ មនុស្សជាច្រើនបានចែករំលែកថា ជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេធ្វើផ្លែល្ហុងកាលនៅវ័យកុមារ។

គណនី Nguyen Khac Son បានបញ្ចេញមតិថា៖ "ឫសល្ហុងជ្រលក់ទឹកត្រីនឹងធ្វើឱ្យឆ្នាំងបាយរបស់អ្នកផ្ទុះ។ អ្នកគួរតែសាកល្បង"។

លោក ថាវ ឡឺ បានពន្យល់ថា៖ «ម្ហូបនោះពីសម័យបុរាណ ពេលព្យុះមកដល់ហើយ ដើមឈើទាំងអស់ក៏រលំដែរ ដូច្នេះយើងកាប់វាចែកជាចំណែកៗសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាកូរវាសឹងតែដូចជាស៊ីទំពាំងអ៊ីចឹង»។

“ម្ហូបកាលនៅក្មេង គ្រួសារខ្ញុំមានដើមល្ហុង ឆ្នាំ១៩៨៩ មានព្យុះធំ ដើមល្ហុងបានដួលរលំ ផ្លែឈើធំទាំងតូច ត្រូវច្រូតកាត់ជាផ្នែកៗសម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗ ហើយម្នាក់ៗមានដើមល្ហុង ខ្ញុំចាំម្តាយខ្ញុំកាត់វាជាចំណិតៗ ហើយកប់ក្នុងចង្ក្រានផេះពេញមួយថ្ងៃ ប៉ុណ្ណឹងក៏ឆ្ងាញ់។ យូរមកហើយដែលខ្ញុំភ្លេចរសជាតិ» បានចែករំលែកគណនីជនជាតិចិន។

"ខ្ញុំគ្រាន់តែសួរប៉ាខ្ញុំ គាត់ថាកាលពីមុន ល្ហុងដែលធ្លាក់ដោយសារខ្យល់ព្យុះជាការងារ។ គេហាន់វាឱ្យស្តើងៗ ហាលឱ្យស្ងួត រួចហូបវាដូចដើមឬស្សីស្ងួត" ហាអាន បកស្រាយ។

មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយបែបកំប្លែងថា "ឆ្នាំនេះពិតជាគ្រោះមហន្តរាយសម្រាប់ដើមល្ហុង ពីផ្កាដល់កំពូល ពេលនេះឫសក៏ត្រូវស៊ីដាច់ដែរ។ នេះជាគ្រោះមហន្តរាយលើកទី៨២ នៃផ្លែល្ហុង និងមាន់ក្នុងឆ្នាំនេះ"។

តៅហ៊ូ 'ឋាននរក' - ម្ហូបដ៏ចម្រូងចម្រាសដែលចម្រូងចម្រាសដោយសារតែភាពឃោរឃៅរបស់វា។

យោងតាមកាសែត New York Post នេះប្រហែលជា "មុខម្ហូបដ៏ឃោរឃៅបំផុតមួយ" ដោយសារតែត្រីរស់ត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង និងចម្អិនខណៈពេលដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុង "នរកមួយផ្សេងទៀត" ។

បុរស Quang Ngai នៅទីក្រុងហាណូយ លាយស្វាយបៃតងឆ្ងាញ់ៗ និងមឹកស្ងួត

ការជួបជុំជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ញ៉ាំអាហារស្រាលៗ ដើម្បីញ៉ាំ និងជជែកគ្នាលេង គឺជាការរីករាយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ សាឡាត់ស្វាយបៃតងជាមួយមឹកស្ងួតគឺសាមញ្ញ តម្លៃថោក ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

អាមេរិកចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ 'បន្លែល្អបំផុតលើពិភពលោក' ប្រែក្លាយជាបន្លែដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតចំនួន 41 ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃដោយមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) ផ្លែព្រូនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូល។

រូបថត៖ NVCC

ប្រភព