&apos;គ្រោះមហន្តរាយលើកទី៨២&apos; ដើមល្ហុង៖ ដើមល្ហុងប្រើសម្រាប់ធ្វើត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់

តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ចានដែលធ្វើពីផ្លែល្ហុង ស្លឹក ផ្កា... ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្គាល់ និងចូលចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីការប្រើប្រាស់ស្នូលនៃដើមល្ហុងធ្វើជាអាហារ។

ថ្មីៗនេះ អ្នកស្រី Le Tinh (កើតក្នុងឆ្នាំ 1987, Ha Tinh) បានធ្វើឱ្យសហគមន៍ប្រជាជនដែលចូលចិត្តដាំបន្លែស្អាតនៅផ្ទះ "បើកភ្នែក" ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលតាមនាងត្រូវការអង្ករច្រើនក្នុងរដូវរងា។ វាជាម្ហូបផ្លែល្ហុងដើម។

ពេលនិយាយជាមួយ VietNamNet អ្នកស្រី Tinh បាននិយាយថា “ខ្ញុំកើត និងធំនៅខេត្ត Quang Binh តាំងពីតូចមក ខ្ញុំធ្លាប់ឃើញជីតា និងឪពុកម្តាយធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់ញ៉ាំ។ រសជាតិជូរចត់របស់ឫសល្ហុងជ្រក់គឺពិសេសណាស់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផ្លែត្របែកទៅទៀត។ បើអ្នកណាមិនអាចញ៉ាំរសជាតិល្វីងនៃផ្កា និងស្លឹកបាននោះទេ ផ្លែល្ហុងគឺឆ្ងាញ់តែម្តង។

វិធីធ្វើល្ហុងជ្រលក់គឺស្រដៀងនឹងការធ្វើបន្លែជ្រក់ផ្សេងៗដែរ។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរកគឺ ដើម ឫស ដើមល្ហុង និងអំបិលពណ៌ស។

បើតាមលោកស្រី ធីញ ពេលបេះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសឫសធំៗ និងគល់ដើមល្ហុង មិនមែនឫសតូចៗខាងលើនោះទេ។ កញ្ញា ធីញ បានបង្ហើបថា៖ «ដើមល្ហុងកាន់តែចាស់កាន់តែឆ្ងាញ់ សាច់វាឆ្ងាញ់ជាងផ្នែកប្រហោងខាងលើ»។

ប្រើកាំបិតចិតស្រទាប់ខាងក្រៅរឹងនៃដើមល្ហុង និងឫស រួចកាត់ជារង្វង់។ លាងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងប្រអប់ដែលមានទំហំប៉ុនប្រអប់។

បន្ទាប់មក អ្នកស្រី ទិន លាយល្ហុងចំណិតជាមួយអំបិលគ្រើម ដាក់ក្នុងពាង/ឆ្នាំង រួចសង្កត់វាឱ្យជិត។ ដាំទឹកអំបិលទុកអោយត្រជាក់ រួចចាក់ពីលើពាង។ ល្ហុងអាចបរិភោគបានក្រោយការប្រៃប្រហែល ៧-១០ ថ្ងៃ។ អ្នកស្រី Tinh បានធ្វើតាមរូបមន្តរបស់ "ដូនតា" របស់គាត់ ដូច្នេះមិនមានសមាមាត្រជាក់លាក់នៃអំបិល និងល្ហុងទេ។ ប៉ុន្តែបើតាមនាង បរិមាណអំបិលដែលប្រើនឹងមានច្រើនជាងស្ពៃក្តោប ព្រោះល្ហុងហាន់ស្តើងៗពិបាកស្រូបយក។ «បើអ្នកបន្ថែមអំបិលច្រើនដោយចៃដន្យ មុននឹងយកល្ហុងទៅធ្វើម្ហូប អ្នកគួរហាន់វាហើយលាងទឹកដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ»។

ផ្លែល្ហុងដែលស្ងោររួចអាចរក្សាទុកក្នុងពាង ឬឆ្នាំងដែលមានទឹកសម្រាប់បរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ ដោយសារដើមល្ហុងមានទំហំធំ ដូច្នេះបរិមាណល្ហុងម្តងៗមានច្រើនគួរសម ទើបកញ្ញា ធីញ ចែកជូនអ្នកជិតខាង និងញាតិមិត្ត។ នាងយកអ្វីដែលនៅសល់មកលាងសម្អាត ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញ៉ាំបណ្តើរ។

ល្ហុងខ្វង គេប្រើសម្រាប់ប្រឡាក់ត្រី ប្រឡាក់សាច់ ធ្វើសាឡាដ ចៀន... ឆ្ងាញ់ណាស់ បើខ្ញុំប្រឡាក់ត្រី ខ្ញុំដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយស្រទាប់ ល្ហុងមួយស្រទាប់ សាច់ជ្រូក ពោះត្រីមួយស្រទាប់ រួចដាក់ល្ហុងមួយស្រទាប់ពីលើ រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរសជាតិ ម្ទេស បន្ថែមទឹកល្មម បុកល្ហុងជាការស្រេច។ អ្នកស្រី ទិន

ការបង្ហោះរបស់លោកស្រី Tinh អំពីផ្លែល្ហុងនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីសហគមន៍អនឡាញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយមានអ្នកចូលមើលរាប់ម៉ឺននាក់បានបង្ហាញពីអារម្មណ៍ មតិយោបល់ និងការចែករំលែក។

មនុស្សភាគច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះមុខម្ហូបដ៏ពិសេសនេះ។ មនុស្សមួយចំនួនមានមន្ទិលសង្ស័យដោយគិតថាកញ្ញា ធីញ សរសេរអត្ថបទដើម្បីទាក់ទាញទស្សនៈ និងការចូលចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញ មនុស្សជាច្រើនបានចែករំលែកថា ជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេបានធ្វើផ្លែល្ហុងកាលពីកុមារភាព។

គណនី Nguyen Khac Son បានបញ្ចេញមតិថា៖ "ឫសល្ហុងជ្រលក់ទឹកត្រីនឹងធ្វើឱ្យឆ្នាំងបាយរបស់អ្នកផ្ទុះ អ្នកគួរតែសាកល្បងវា"។

លោក ថាវ ឡឺ បានពន្យល់ថា៖ «ម្ហូបនោះពីសម័យបុរាណ ពេលព្យុះមកដល់ហើយ ដើមឈើទាំងអស់ក៏រលំដែរ យើងត្រូវកាប់វាជាចំណែកៗសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាសម្រាប់ចៀនវាស្ទើរតែដូចជាស៊ីទំពាំងអ៊ីចឹង»។

«ម្ហូបកាលនៅក្មេង ពីមុនគ្រួសារខ្ញុំមានដើមល្ហុង ឆ្នាំ១៩៨៩ មានព្យុះធំ ដើមល្ហុងបានដួលរលំ ផ្លែឈើធំទាំងតូច ត្រូវច្រូតកាត់ជាផ្នែកៗសម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗ ហើយម្នាក់ៗមានដើមល្ហុង ខ្ញុំចាំថា ម្តាយខ្ញុំកាត់វាជាចំណិតៗ ហើយកប់ក្នុងចង្ក្រានផេះពេញមួយថ្ងៃ រួចលាងអំបិលឱ្យឆ្ងាញ់។ ទឹកជំនន់ ប៉ុន្តែវាជាយូរមកហើយដែលខ្ញុំភ្លេចរសជាតិ»។

"ខ្ញុំគ្រាន់តែសួរប៉ាខ្ញុំ គាត់ថាកាលពីមុន ល្ហុងដែលធ្លាក់ដោយសារខ្យល់ព្យុះជាការងារ។ គេហាន់វាឱ្យស្តើងៗ ហាលឱ្យស្ងួត រួចហូបវាដូចដើមឬស្សីស្ងួត" ហាអាន បកស្រាយ។

មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយបែបកំប្លែងថា "ឆ្នាំនេះពិតជាគ្រោះមហន្តរាយសម្រាប់ដើមល្ហុង ពីផ្កាដល់កំពូល ពេលនេះឫសក៏ត្រូវស៊ីដាច់ដែរ។ នេះជាគ្រោះមហន្តរាយលើកទី៨២ នៃផ្លែល្ហុង និងមាន់ក្នុងឆ្នាំនេះ"។

តៅហ៊ូ 'ឋាននរក' - ម្ហូបដ៏ចម្រូងចម្រាសដែលចម្រូងចម្រាសដោយសារតែភាពឃោរឃៅរបស់វា។

យោងតាមកាសែត New York Post នេះប្រហែលជា "ម្ហូបដ៏ឃោរឃៅបំផុតមួយ" ពីព្រោះត្រីរស់ត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង និងចម្អិនខណៈពេលដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុង "នរកមួយផ្សេងទៀត" ។

បុរស Quang Ngai នៅទីក្រុងហាណូយ លាយស្វាយបៃតងឆ្ងាញ់ៗ និងមឹកស្ងួត

ការជួបជុំជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ញ៉ាំអាហារស្រាលៗ ដើម្បីញ៉ាំ និងជជែកគ្នាលេង គឺជាការរីករាយសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ សាឡាត់ស្វាយបៃតងជាមួយមឹកស្ងួតគឺសាមញ្ញ តម្លៃថោក ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

អាមេរិកចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ 'បន្លែល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក' ប្រែក្លាយជាបន្លែដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតចំនួន 41 ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃដោយមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) ផ្លែព្រូនជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូល។

រូបថត៖ NVCC

ប្រភព