កំហុសទូទៅ 6 នៅពេលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនដើម្បីសម្រកទម្ងន់

យោងតាម ​​Healthline ការទទួលទានរបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺជាឧបករណ៍ដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ការពារការធាត់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការធាត់។

ការផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់ - រូបថត៖ ប៉ុស្តិ៍សុខភាពកាន់តែប្រសើរ

ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតក្នុងឆ្នាំ 2024 បានរកឃើញថា វេជ្ជបណ្ឌិតដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺធាត់គួរតែណែនាំអ្នកជំងឺអំពីតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន។ ជាទូទៅ ការផ្តោតលើការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺចាំបាច់ណាស់។

ប៉ុន្តែ​តើ​អ្នក​គួរ​ទទួលទាន​ប្រូតេអ៊ីន​ប៉ុន្មាន ប្រភេទ​អ្វី និង​ពេលណា​? នេះគឺជាកំហុសទូទៅបំផុតចំនួន 6 ដែលមនុស្សធ្វើនៅពេលផ្លាស់ប្តូរការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេដើម្បីឈានដល់គោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ទទួលទានប្រូតេអ៊ីនតិចពេក

តម្រូវការប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណៈបុគ្គល និងផ្អែកលើកត្តាដូចជាទម្ងន់ កម្ពស់ និងរបៀបរស់នៅ ដូចជាកម្រិតសកម្មភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំឱ្យកម្រិតប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកទាបពេក។ បើ​គ្មាន​ប្រូតេអ៊ីន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ រាងកាយ​នឹង​មិន​ដំណើរការ​បាន​ត្រឹមត្រូវ​ឡើយ​។ ប្រតិកម្មភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន។

សញ្ញាទូទៅដែលបង្ហាញថាអ្នកមិនទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ រួមមានការញ៉ាំអាហារសម្រន់កាន់តែច្រើនពេញមួយថ្ងៃ ការឃ្លានឥតឈប់ឈរ ភាពទន់ខ្សោយ អស់កម្លាំង អារម្មណ៍ និងការលំបាកក្នុងមុខងារយល់ដឹង ជំងឺញឹកញាប់ និងសក់ និងក្រចកផុយ។

វិធីងាយៗក្នុងការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺ បន្ថែមស៊ុត ត្រីធូណា សណ្តែក ឬតៅហ៊ូទៅក្នុងគុយទាវ អង្ករ សាឡាត់ នំប៉័ង… និងចានចម្រុះផ្សេងទៀត ញ៉ាំឈីស ទឹកដោះគោជូរក្រិច ប៊ឺសណ្ដែកដី ឬប៊ឺរ។

ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក

របបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវា ហើយនៅតែធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតគ្រប់គ្រាន់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចកើតឡើង។ ការសិក្សាឆ្នាំ 2023 បានរកឃើញថាមិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលថារបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បណ្តាលឱ្យគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ឬជំងឺផ្សេងទៀតនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធបានអំពាវនាវឱ្យមានទិន្នន័យរយៈពេលវែងបន្ថែមទៀត។

សញ្ញាដែលបង្ហាញថាអ្នកកំពុងទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេករួមមានការទល់លាមកដោយសារកង្វះជាតិសរសៃ ការខ្សោះជាតិទឹក ភាពតានតឹងលើតម្រងនោមរបស់អ្នក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាតម្រងនោមរួចហើយ ក្លិនមាត់មិនល្អ និងការឡើងទម្ងន់។

សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកំណត់ថាតើរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក ឬយ៉ាងណា ហើយត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដែលរួមមានផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងបន្លែ។

មិនបានចែកចាយប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវពេញមួយថ្ងៃ

ទោះបីជាប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ក៏ដោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច និងទៀងទាត់ ជាជាងផ្តោតលើអាហារធំមួយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ចូរញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនគ្រប់ពេលអាហារ កុំព្យាយាមញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទាំងអស់ក្នុងអាហារតែមួយមុខ។

ព្យាយាមញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន 20-30 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។ នេះគឺជាច្បាប់ដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើន ដើម្បីរក្សាភាពពេញលេញ និងជួយក្នុងការសំយោគសាច់ដុំ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រិតសកម្មភាព គោលដៅ និងស្ថានភាពសុខភាព។

ភ្លេច គិតពីគុណភាពប្រូតេអ៊ីន

ទោះបីជាអាហារមិនគួរត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងក៏ដោយ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានសង្កត់ធ្ងន់ថា វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកទទួលទានជាប្រចាំ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពរួមមានសាច់គ្មានខ្លាញ់ អាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនទូទៅមួយចំនួនដែលមិនត្រូវបានចុះបញ្ជីគឺសាច់កែច្នៃ សាច់ក្រហម និងរបារថាមពល។ សាច់កែច្នៃ និងសាច់ក្រហមច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូម និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ ដែលនាំឱ្យប្រឈមនឹងជំងឺមហារីក។ នេះមិនមែនជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អនៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។

រំលងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ

ប្រូតេអ៊ីនសត្វច្រើនតែជាជម្រើសលំនាំដើម ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែក និងតៅហ៊ូសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ការធ្វើពិពិធកម្មប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិនៅក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង ជួយដល់មុខងាររំលាយអាហារ និងផ្តល់ប្រភពអាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាងមុន។

អ្នកដែលជ្រើសរើសរបបអាហារបួស ឬបួស ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេ ដោយធានាថាពួកគេកំពុងប្រើប្រាស់ប្រភពប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន ដើម្បីបំពេញនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់។

ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ

វាមិនមែនជារឿងអាក្រក់ទេក្នុងការស្រលាញ់ប្រូតេអ៊ីនមួយខ្លាំងដែលអ្នកញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតែសុដន់មាន់ សូមពិចារណាបន្ថែមជម្រើសផ្សេងទៀតទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។

ប្រភពប្រូតេអ៊ីនមានអាស៊ីតអាមីណូ។ អាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗមានមុខងារខុសៗគ្នាក្នុងរាងកាយ។ ខ្លះត្រូវការផ្គត់ផ្គង់ពីរបបអាហារ ព្រោះរាងកាយមិនអាចសំយោគពួកវាដោយខ្លួនឯងបានទេ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/6-sai-lam-pho-bien-khi-an-nhieu-protein-de-giam-can-20250101144850848.htm