សិស្សស្រី៥នាក់ធ្វើធ្យូងគ្មានផ្សែងពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុង

ដោយឃើញផ្លែក្រូចថ្លុងជាច្រើនធ្លាក់នៅស្រុកកំណើត Tu Anh និងមិត្តភ័ក្តិ បានបង្កើតគំនិតធ្វើធ្យូងដែលបានបង្ហាប់ចេញពីសំបក ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដែលស្របតាមស្តង់ដារនាំចេញរបស់អឺរ៉ុប។

ជាមួយនឹងគម្រោង "បច្ចេកវិទ្យាចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗ និងគ្រាប់ធ្យូងដែលបានបង្ហាប់ពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុង" ដែលបានអនុវត្តតាំងពីខែតុលា ឆ្នាំ 2023 ក្រុម ZestAroma បានចូលក្នុងគម្រោងកំពូល 50 ក្នុងចំណោម 500 គម្រោងដែលចូលរួមក្នុងការប្រលង "សិស្សដែលមានគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម" - SV Startup ដែលរៀបចំដោយក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលឆ្នាំនេះ។

សមាជិកក្រុមរួមមាន Nguyen Tu Anh, Nguyen Van Anh, Hoang Hieu Ngan, Le Thi Phuong (មហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្ម) និង Duong Thuy Trang (មហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាគីមី) នៃសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្មហាណូយ។

លោក Tu Anh បានមានប្រសាសន៍ថា “គម្រោងនេះទើបតែអនុវត្តបានប្រហែល ៥ ខែប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែយើងទទួលបានលទ្ធផល និងមេរៀនជាច្រើនដែលមិននឹកស្មានដល់។

ក្រុមការងារ ZestAroma ពិភាក្សាអំពីការវេចខ្ចប់ផលិតផលជាមួយគ្រូបង្ហាត់នៅថ្ងៃទី 20 ខែកុម្ភៈ។ រូបថត៖ ឌឹក ចៀន — ក្រុមការងារ ZestAroma ពិភាក្សាលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលជាមួយលោកគ្រូអ្នកគ្រូ នៅថ្ងៃទី 20 ខែកុម្ភៈ។ រូបភាព៖ *ង៉ោ ហ៊ុយ*

Tu Anh បាននិយាយថា ប្រហែលខែតុលា ឆ្នាំ 2023 នៅពេលដែលសាកលវិទ្យាល័យឧស្សាហកម្មហាណូយបានប្រកាសការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់និស្សិតដែលមានគំនិតចាប់ផ្តើមថ្នាក់សាលាដើម្បីជ្រើសរើសក្រុមជាតិនោះ Tu Anh និងក្រុមមិត្តរបស់នាងបានសម្រេចចិត្ត "ចូលរួម" យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅពេលដែលនាងត្រឡប់មកផ្ទះវិញនៅឯស្រុក Chuong My ទីក្រុងហាណូយ ដែលជាកន្លែងដាំក្រូចថ្លុងជាច្រើន Tu Anh បានឃើញថា ក្រូចថ្លុងរបស់កសិករជាច្រើនបានធ្លាក់ចុះ ហើយត្រូវបោះចោលយ៉ាងខ្ជះខ្ជាយ។ មិនត្រឹមតែនៅស្រុកកំណើតរបស់ Tu Anh ប៉ុណ្ណោះទេ នៅទូទាំងប្រទេស ផ្ទៃដីដាំក្រូចមានប្រមាណ ២១ ម៉ឺនហិកតា ភាគច្រើនជាក្រូច និងក្រូចថ្លុង។ ប្រភពដ៏ច្រើននៃសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុងមិនត្រូវបានកែច្នៃ ឬកែច្នៃឡើងវិញ ដែលធ្វើឲ្យក្រុមព្រួយបារម្ភ។

ចែករំលែកជាមួយគ្រូ ក្រុមបានគិតពីការចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុង បន្ទាប់មកប្រើម្សៅដែលនៅសល់ដើម្បីធ្វើផលិតផលផ្សេងទៀត។

លោក Tu Anh មានប្រសាសន៍ថា “ដំបូងឡើយ យើងមានគម្រោងផលិតជីជីវសាស្រ្ត ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក យើងឃើញថាមានផលិតផលទាំងនេះច្រើននៅលើទីផ្សារ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវពិភាក្សាស្វែងរកផលិតផលថ្មីដែលទីផ្សារត្រូវការបន្ថែមទៀត” ។

បន្ទាប់មក ក្រុមនេះបានកត់សម្គាល់ព័ត៌មានអំពីវិបត្តិថាមពលនៅអឺរ៉ុប។ ប្រជាជនប្រើប្រាស់ផលិតផលចំហេះ រួមទាំងធ្យូងដែលមិនបានព្យាបាល ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព និងបរិស្ថាន។ នៅប្រទេសវៀតណាម ទីផ្សារបានបង្ហាប់ធ្យូងដែលធ្វើពីស្មៅនិងសំបកដូង ប៉ុន្តែពេលវេលាដុតគឺខ្លី។ នៅពេលនេះ គំនិតនៃគ្រាប់ធ្យូងគ្មានផ្សែងធ្វើពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុងបានកើតឡើង។

ប្រេងសំខាន់ៗ និងផលិតផលធ្យូងដែលមិនជក់បារីពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុងនៃក្រុម ZestAroma ។ រូបថត៖ HaUI — ប្រេងសំខាន់ៗ និងផលិតផលធ្យូងដែលមិនជក់បារីពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុងនៃក្រុម ZestAroma ។ រូបថត៖ *HaUI*

Thuy Trang គឺជាអ្នកស្រាវជ្រាវសំខាន់។ ក្រោមការណែនាំរបស់បណ្ឌិត ង្វៀន មិញវៀត សាស្ត្រាចារ្យនៃមហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាគីមី និស្សិតស្រីឆ្នាំទី៤ បានស្រាវជ្រាវ និងសាកល្បងជាច្រើនដងក្នុងរយៈពេលពីរខែ ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលចង់បាន។

លោក Trang បាននិយាយថា ធ្យូងដែលបានបង្ហាប់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការដុតងាយស្រួលជាងធ្យូងគ្មានផ្សែងផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ ដោយសារប្រេងសំខាន់ៗលើសនៅក្នុងសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុង។ ធ្យូងក៏ឆេះយូរដែរប្រហែល 3-5 ម៉ោង។ កំដៅចំហេះឈានដល់ជាង 6,900 kcal / kg ដែលស្មើនឹងធ្យូងថ្ម។ ផលិតផលរបស់ក្រុមនេះកាត់បន្ថយការបំភាយឧស្ម័ន CO2 ហើយមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

សំណាកធ្យូងថ្មដែលគ្មានផ្សែងត្រូវបានបញ្ជូនទៅឱ្យអាជីវកម្មមួយចំនួន និងវិទ្យាស្ថានសម្ភារសំណង់នៃក្រសួងសំណង់។ លទ្ធផលតេស្តបង្ហាញថាសំណាកគំរូត្រូវតាមស្តង់ដារ រួមទាំងស្តង់ដារនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។

ក្នុងនាមជាសាស្ត្រាចារ្យគាំទ្រការស្រាវជ្រាវ លោកបណ្ឌិត Viet បានវាយតម្លៃផលិតផលរបស់ក្រុមថាអាចធ្វើទៅបាន ជួយកសិករអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច បង្កើនតម្លៃផ្លែក្រូច និងក្រូចថ្លុងវៀតណាម និងកសាងសេដ្ឋកិច្ចបៃតង និងនិរន្តរភាព។ ផលិតផលនេះក៏បានបំពេញតាមគោលដៅ 3 ក្នុងចំណោម 17 គោលដៅអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ។

និយាយអំពីនិស្សិត លោក វៀត បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះគំនិតផ្តួចផ្តើម និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគម្រោងនេះ។ លោក វៀត បានមានប្រសាសន៍ថា "មានថ្ងៃដែលខ្ញុំទទួលទូរស័ព្ទនៅម៉ោង 11 យប់។ សិស្សក៏ស្នើសុំយ៉ាងសកម្មដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយអ្នកណែនាំពីខាងក្រៅដើម្បីផ្តល់មតិកែលម្អ និងពិភាក្សា" ។

បណ្ឌិត Do Thi Ngoc Lan សាស្ត្រាចារ្យនៃមហាវិទ្យាល័យគ្រប់គ្រងពាណិជ្ជកម្ម ទីប្រឹក្សាស្តីពីការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម និងគំរូអាជីវកម្មថ្មីនៃក្រសួងផែនការ និងវិនិយោគ បាននិយាយថា ក្រុមនេះបានស្តាប់ការចែករំលែក និងយោបល់របស់អ្នកជំនាញមកពីសាកលវិទ្យាល័យពាណិជ្ជកម្មបរទេស សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ និងក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា។

"អ្នកជំនាញបានចែករំលែកថា មនុស្សជាច្រើនបានធ្វើការចម្រាញ់ប្រេងសំខាន់ៗ ឬធ្វើគ្រាប់ធ្យូង។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថា និស្សិតបានផលិតផលិតផលទាំងពីរនេះចេញពីប្រភពវត្ថុធាតុដើមដូចគ្នា។ នេះជាការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំង" កញ្ញា ឡាន បានប្រាប់ដោយនិយាយថា នេះជាមូលហេតុដែលអាជីវកម្មមួយចំនួនយល់ព្រមរួមដំណើរ និងគាំទ្រក្រុម។

ផលិតផលកំពុងស្ថិតក្រោមការសាកល្បង និងបន្តកែលម្អ។ ក្រុមនេះមិនបានបង្ហាញពីតម្លៃនោះទេ។

និស្សិតស្រី៥នាក់ ធ្វើធ្យូងដុតពីសំបកក្រូច និងក្រូចថ្លុង ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម — Hieu Ngan (ឆ្វេង) និង Thuy Trang ក្នុងវីដេអូណែនាំផលិតផល។ វីដេអូ៖ *ផ្តល់ដោយតួអង្គ*

ក្រុមនិស្សិតសង្ឃឹមថានឹងឈានទៅជុំចុងក្រោយនៃការប្រកួតប្រជែង SV Startup និងនាំយកគម្រោងនេះទៅកាន់ការប្រកួតប្រជែងមួយផ្សេងទៀតនៅបរទេស។

លោក Van Anh សមាជិកក្រុមបាននិយាយថា៖ «អ្វីដែលយើងរៀនតាមរយៈការប្រកួតប្រជែងជួយយើងឲ្យមានភាពចាស់ទុំ និងទទួលបានចំណេះដឹងដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។

សម្រាប់ខ្ញុំ បទពិសោធន៍នៃការជួបអ្នកជំនាញ ការធ្វើផែនការហិរញ្ញវត្ថុ និងទីផ្សារ ការរៀនពីរបៀបបង្កើតម៉ាកយីហោ ការកំណត់តម្លៃ ការគណនាការចំណាយ... គឺជា "ការផ្តល់ប្រយោជន៍សម្រាប់អាជីពនាពេលអនាគតរបស់ខ្ញុំ"។

លោក Van Anh មានប្រសាសន៍ថា “យើងពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគម្រោងនេះ ដោយសង្ឃឹមថានឹងនាំយកផលិតផលនេះមកទីផ្សារឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ដួងតាំ

ប្រភពតំណ