មុខម្ហូបវៀតណាមទាំង ៤៥ មុខដែលរងការរិះគន់ខ្លាំងបំផុត មនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលពេលអានឈ្មោះ

Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — នំសណ្តែកបៃតងជាប់ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខរបស់ TasteAtlas

កំពូលនំសណ្តែកបៃតង Hai Duong ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញដែលប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនចូលចិត្ត។

“បង្អែមប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានប្រភពមកពី Hai Duong។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវសណ្តែកបៃតង ប្រេងបន្លែ ឬប្រេងខ្យង ស្ករ និងរសជាតិដើម្បីបង្កើតនំមួយដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់ដូចនំបញ្ចុក និងវាយនភាពរលោង។

វាត្រូវបានគេជឿថានំនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការរួមផ្សំដ៏សាមញ្ញនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងស្រុក និងល្បីល្បាញទូទាំងប្រទេស” TasteAtlas ពន្យល់អំពីនំសណ្តែកបៃតង Hai Duong ។

គេហទំព័របានបន្តថា៖ «ជាប្រពៃណី នំសណ្តែកត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយតែបៃតង ឬតែផ្កាឈូក»។

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជានំសណ្តែកបៃតង Hai Duong ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខដែលមានតម្លៃថោកជាងគេ?

ដូចដែល TasteAtlas ពន្យល់ ចំណាត់ថ្នាក់អាហាររបស់ TasteAtlas គឺផ្អែកលើការវាយតម្លៃពីអ្នកអានគេហទំព័រ។

ចំណាត់ថ្នាក់គឺផ្អែកលើយន្តការមួយចំនួនដែលទទួលស្គាល់អ្នកប្រើប្រាស់ពិតប្រាកដ ហើយមិនអើពើ bots ឬការវាយតម្លៃលំអៀងតាមប្រទេស ខណៈពេលដែលបន្ថែមតម្លៃដល់ការវាយតម្លៃពីអ្នកប្រើប្រាស់ដែលប្រព័ន្ធទទួលស្គាល់ថាមានចំណេះដឹង។

បញ្ជីនៃ "ម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 ដែលមានតម្លៃទាបបំផុត" គិតត្រឹមថ្ងៃទី 16 ខែមីនាបានកត់ត្រាការពិនិត្យចំនួន 4,427 ដែលក្នុងនោះការវាយតម្លៃចំនួន 3,037 ត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយប្រព័ន្ធថាមានសុពលភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ TasteAtlas ទទូចថាចំណាត់ថ្នាក់ TasteAtlas មិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសាលក្រមសកលចុងក្រោយស្តីពីអាហារនោះទេ។

គោលបំណងនៃក្ដារខៀនទាំងនេះគឺដើម្បីផ្សព្វផ្សាយនូវអាហារឆ្ងាញ់ៗក្នុងតំបន់ បង្កើនមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងជំរុញឱ្យមានការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីអាហារដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានសាកល្បង។

ផ្ទុយទៅនឹងមុខតំណែង "ជើងឯក" និង "ជើងឯករង" នៅក្នុងបញ្ជីនេះ - សាច់ឈាម - វាមិនពិបាកក្នុងការយល់ទេព្រោះ pudding ឈាមមានភាពល្បីល្បាញជាម្ហូបវៀតណាម "គួរឱ្យខ្លាច" សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើន។

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — នំបញ្ចុកឈាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 2 ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខរបស់ TasteAtlas ដែលទទួលបានការវាយតម្លៃទាប។

TasteAtlas ណែនាំថា "ម្ហូបវៀតណាមពណ៌ក្រហមដ៏រស់រវើកនេះត្រូវបានផលិតចេញពីឈាមសត្វស្រស់ៗលាយជាមួយទឹកត្រី" ។

មកដល់លេខបីក្នុងបញ្ជីគឺ Banh troi “ជាបង្អែមប្រពៃណីរបស់វៀតណាមដែលមានគ្រាប់តូចក្រអូបនៃអង្ករដំណើបរុំជុំវិញនំផ្អែម”។

សាច់ចាហួយ ជាម្ហូបដ៏ល្បីមួយរបស់ភាគខាងជើង ក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីនេះដែរ។

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas — សាច់ចាហួយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 4 ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 45 មុខរបស់ TasteAtlas ដែលទទួលបានការវាយតម្លៃទាប។

“Thit Jelly គឺជាប្រភេទ aspic របស់វៀតណាម (ជាប្រភេទចាហួយសាច់ដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន)។ ម្ហូបនេះធ្វើដោយសាច់ ជើងជ្រូក ស្បែកជ្រូក... ជាមួយការ៉ុត ផ្សិត និងគ្រឿងទេស។ ពេលឆ្អិនហើយ ល្បាយនេះត្រូវទុកឱ្យឈររហូតដល់សម្រេចបានលក្ខណៈជាចាហួយ។

ទឹកបង្គាក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពិបាកសម្រាប់ជនបរទេសជាច្រើនដែលមកប្រទេសវៀតណាម ដូច្នេះប្រហិតជាមួយបង្គាក៏ស្ថិតក្នុងបញ្ជីដែរ។

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN — Bun Dau Mam Tom - រូបភាព៖ NHA XUAN

“ម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមនេះមានគុយទាវ តៅហ៊ូចៀន និងបង្គា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា រួមជាមួយនឹងបន្លែបៃតងស្រស់ៗ។ មុខម្ហូបនេះ ពេលខ្លះគេដាក់សាច់ជ្រូកស្ងោរ ហើយមុនពេលញ៉ាំ ទឹកបង្គាត្រូវច្របាច់ជាមួយក្រូចឆ្មា ឬ kumquat ពីរបីដំណក់។

Bun dau mam tom ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយវៀតណាមខាងជើង ហើយមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅទីក្រុងហាណូយ។ ថ្វីត្បិតតែមានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក៏ដោយ ម្ហូបពិសេសនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលលក់ដោយអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ»។

បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបខាងលើ បញ្ជីមុខម្ហូបវៀតណាមដែលមានអត្រាទាបបំផុតទាំង ៤៥ រួមមាន វល្លិទឹកត្រី បបរ សម្លចេកផ្អែម អង្ករដំណើបជាមួយផ្លែឈើហ្កាក នំព្រះខែ...។

បញ្ជីខាងក្រោមអាចបណ្តាលឱ្យមនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរ សូម្បីតែជំទាស់ក៏ដោយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះគ្រាន់តែជាទស្សនៈនៃទំព័រឯកទេសដែលមានការវាយតម្លៃតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។